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Un lecteur m'envoie la recette du "Saulpiquet Montbardois" d'André Belin ancien chef de l'hôtel de la Gare de Montbard
Un lecteur, monsieur JP Grospretre, m'envoie la véritable recette du saulpiquet Montbardois, la fameuse recette d'André Belin, le regretté chef de l'Hôtel de la Gare à Montbard, que je cherchais depuis si longtemps ! Le neveu d'André Belin m'avait envoyé...
"La truite de Fontenay, caprice de Buffon", une extraordinaire recette du grand chef André Belin de l'hôtel de la Gare à Montbard
Andé Belin, grand chef réputé de l'hôtel de la Gare à Montbard réalisait de succulentes recettes , celle du "Saulpiquet Montbardois" est restée dans les mémoires. Voici l'article que je lui avais consacré : http://www.christaldesaintmarc.com/andre-belin-souvenirs-d-un-grand-chef-qui-officiait-a-l-hotel-de-la-ga-a135755154...
"La truite de Fontenay, caprice de Buffon", une extraordinaire recette du grand chef André Belin de l'hôtel de la Gare à Montbard
Andé Belin, grand chef réputé de l'hôtel de la Gare à Montbard réalisait de succulentes recettes , celle du "Saulpiquet Montbardois" est restée dans les mémoires. Voici l'article que je lui avais consacré : http://www.christaldesaintmarc.com/andre-belin-souvenirs-d-un-grand-chef-qui-officiait-a-l-hotel-de-la-ga-a135755154...
"La truite de Fontenay, caprice de Buffon", une extraordinaire recette du grand chef André Belin de l'hôtel de la Gare à Montbard
Andé Belin, grand chef réputé de l'hôtel de la Gare à Montbard réalisait de succulentes recettes , celle du "Saulpiquet Montbardois" est restée dans les mémoires. Voici l'article que je lui avais consacré : http://www.christaldesaintmarc.com/andre-belin-souvenirs-d-un-grand-chef-qui-officiait-a-l-hotel-de-la-ga-a135755154...
"La truite de Fontenay, caprice de Buffon", une extraordinaire recette du grand chef André Belin de l'hôtel de la Gare à Montbard
Andé Belin, grand chef réputé de l'hôtel de la Gare à Montbard réalisait de succulentes recettes , celle du "Saulpiquet Montbardois" est restée dans les mémoires. Voici l'article que je lui avais consacré : http://www.christaldesaintmarc.com/andre-belin-souvenirs-d-un-grand-chef-qui-officiait-a-l-hotel-de-la-ga-a135755154...
"La truite de Fontenay, caprice de Buffon", une extraordinaire recette du grand chef André Belin de l'hôtel de la Gare à Montbard
Andé Belin, grand chef réputé de l'hôtel de la Gare à Montbard réalisait de succulentes recettes , celle du "Saulpiquet Montbardois" est restée dans les mémoires. Voici l'article que je lui avais consacré : http://www.christaldesaintmarc.com/andre-belin-souvenirs-d-un-grand-chef-qui-officiait-a-l-hotel-de-la-ga-a135755154...
"La truite de Fontenay, caprice de Buffon", une extraordinaire recette du grand chef André Belin de l'hôtel de la Gare à Montbard
Andé Belin, grand chef réputé de l'hôtel de la Gare à Montbard réalisait de succulentes recettes , celle du "Saulpiquet Montbardois" est restée dans les mémoires. Voici l'article que je lui avais consacré : http://www.christaldesaintmarc.com/andre-belin-souvenirs-d-un-grand-chef-qui-officiait-a-l-hotel-de-la-ga-a135755154...
"Le gratin d'Aussois" , une savoureuse recette d'André Belin, chef de cuisine réputé, autrefois, à l'Hôtel de la Gare à Montbard
Michel Belin, cousin d'André Belin, m'a envoyé une autre recette du chef André Belin de l'Hôtel de la Gare à Montbard, le gratin d'Aussois : LE GRATIN D'AUSSOIS Ingrédients : 1 gros oignon d’Auxonne. 2 échalotes. 1kg de pommes de terre « Belle de Fontenay...
André Belin, souvenirs d'un grand chef, qui officiait à l'Hôtel de la Gare à Montbard autrefois....
J'ai reçu il y a peu, un mail qui m'a fait très plaisir...celui de monsieur Michel Belin. Dans son mail, il me confie ses souvenirs au sujet d'André Belin, son oncle, grand chef de l'hôtel de la Gare de Montbard autrefois, et me donne la recette du fameux...