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Création d'une truffière-pilote à Leuglay...
Profitant de la fête de l'automne à Leuglay, Raoul du Parc président de la Maison de la forêt et Christine Dupaty, Présidente de l'Association La Truffe Côte d'Orienne, ont annoncé la création prochaine à Leuglay, d'une truffière expérimentale pilote.....

Le premier marché de la truffe de Bourgogne en Châtillonnais...
Quelle délicieuse odeur flottait à l'entrée de la Maison de la Forêt de Leuglay ce dimanche 4 décembre 2011 !!.. Attirée par ce parfum merveilleux, j'ai grimpé l'escalier qui monte au premier étage, et voilà ce que j'ai découvert : des trufficulteurs...

"La truffe de Bourgogne,tuber uncinatum", une conférence d'Henri Frochot...
Henri Frochot, retraité de l'INRA, trufficulteur et membre de la "Truffe Côte d'Orienne" et de l'ITCE, nous a proposé, lors du premier Marché de la Truffe en Châtillonnais, une superbe conférence sur le diamant noir de nos forêts : TUBER UNCINATUM, la...

Le cavage de la truffe de Bourgogne...
La Maison de la Forêt de Leuglay organise toute l'année des sorties très enrichissantes sur la flore et la faune de notre forêt châtillonnaise. Dimanche 20 novembre, Sylvain Boulangeot, l'animateur de la Maison de la Forêt, avait demandé à Jean-Charles...