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Le domaine Bouhélier de Chaumont le Bois a remporté des médailles dans différents salons !
Nous sommes heureux de vous annoncer deux nouvelles distinctions pour notre cuvée "Terroirs Châtillonnais" Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris Médaille d'Or au Concours des Burgondia . Et notre Ratafia remporte cette année encore la...

Les vendanges 2014 au Domaine Ghislain Brigand de Massingy
"Les vendanges ont eu lieu cette année...par un temps de juillet !" m'a dit malicieusement Ghislain Brigand... En effet le soleil et la chaleur ont été bien présents lors des premiers coups de sécateurs, dans les vignes du domaine Brigand de Massingy....

Les vendanges 2010 chez Sylvain Bouhélier..
Cette année, Daniel, mon beau-frère , a rejoint la joyeuse troupe de vendangeurs de Sylvain Bouhélier,je lui laisse la parole : La découverte, sur le blog, des vendanges 2009 chez Bouhelier de Chaumont le Bois, m'a donné envie de les voir de plus près:...

Le "Chien de Vendanges" chez Sylvain Bouhélier...
Anne Bouhélier,lors de ma visite aux Vignottes de Chaumont le Bois ,m'a parlé de la coutume du "Chien de vendanges" qui clôture la saison de coupe du raisin. Devant mon étonnement (je ne connaissais pas ces termes),voici ce qu'elle m'expliqua: Qu’il s’agisse...

La fin des vendanges chez Sylvain Bouhélier...
Jeudi dernier,ce fut ma dernière visite aux vendangeurs de Sylvain Bouhélier à Vix..La première vigne vendangée ce matin-là est celle qui est en dessous de la belle Eglise romane de Saint Marcel..Dommage,un peu de brouillard voilait le paysage.. Fabrice,...

Les vendanges chez Sylvain Bouhélier...
Après Gommeville et le pressage des raisins Pinot noir,je suis retournée à Chaumont le Bois chez Sylvain Bouhélier,voir son équipe de joyeux vendangeurs couper le raisin, aux "Vignottes"..Cette fois ,ce n'est pas le pinot noir que l'on coupe,mais du Chardonnay.....

Le pressage chez Sylvain Bouhélier
Le camion chargé de caisses de raisin pinot noir,coupé à Gommeville, est arrivé devant"l'atelier" de Sylvain Bouhélier à Chaumont le Bois.. Michel Massé me signale que ce lieu n'est pas un "atelier" mais s'appelle une "vinée",merci à lui de sa recherche...

Les vendanges chez Sylvain Bouhélier..
Le 15 Septembre,les vendanges ont commencé au domaine de Sylvain Bouhélier.. Sylvain et Anne possèdent des vignes à Chaumont le Bois où se situe leur exploitation, mais aussi à Gommeville,Noiron ou encore Vix. Des vignes dont le raisin donnera ce si délicieux...