Châtillonnais en Bourgogne

Dimanche dernier,une fête joyeuse se déroulait à Laignes sur la grande place de ce chef-lieu de Canton du Châtillonnais..
La fête de la Pomme..

  De belles pommes attendaient d'être écrasées puis pressées:

Mais voici le broyeur qui se met en route..

Les pommes broyées sont versées dans le pressoir..

Patrice Lamy était là lui aussi,il m'a envoyé quelques photos,mais nous ne nous sommes pas vus,dommage !

Monsieur le Maire de Laignes à la tâche !!

Le bon jus de pomme passe à travers un filtre..

et on continue de presser,Monsieur le Maire surveille la manoeuvre..

Un charmant jeune homme m'offre un verre  de jus de pomme,il est délicieux,merci !

Puis il faut remplir des bouteilles qui seront vendues à un prix modeste aux visiteurs..

Pour faire une deuxième pressée,on doit enlever tout ce qui reste des pommes écrasées,ces résidus seront, sans doute , donnés aux vaches qui en sont friandes !

Un vendeur de pommiers présentait ses variétés..

Des vendeurs de pommes avaient pris place à la fête..

Et que déguste-t-on avec des pommes ? du boudin bien sûr..
Un charcutier de Pimelles dans l'Yonne voisine,était venu en fabriquer ..
Rien que du sang et des oignons,du sel et du poivre,la recette ancestrale ...

Le mélange étant versé dans de véritables boyaux..

Patrice a assisté à la cuisson du boudin..
et le charcutier vendait aussi de belles saucisses..

Un autre stand de "cochonailles",un peu plus loin..

La crémerie de Mussy,dans l'Aube voisine,était présente..
Martine , sa gérante, est une de mes anciennes élèves de Saint Marc...que de bons souvenirs nous avons échangés !

J'ai retrouvé les truites de l'Aube,si délicieuses en pâté..

les salaisons de Grancey le Château-Neuvelle..

Le vin de Chablis,de l'Yonne voisine..
On trouvait  même ,à la fête de la pomme, des cuisses de canard,cous farcis...du Périgord,très ,très lointain !!

Une vendeuse de macarons était là aussi..

Madame Thierry de Sainte Colombe ,son miel et ses jolies bougies de cire nous attendait avec le sourire...

Ainsi que Madame Bieren de Cérilly et ses bonnes confitures..

Quelle avalanche de bonnes choses à déguster !

Mais d'autres stands attiraient aussi les visiteurs,par exemple celui de Maude Gallimard,la talentueuse photographe de Larrey...

Un jeune homme ,commerçant à  Courban présentait ses ordinateurs..

La forge était présente elle aussi..

D'autres stands pour le plus grand plaisir des passants..

Oh les belles coloquintes...

Une attraction intéressante: celle des Archers de la Fontaine des Ducs qui faisaient tirer à l'arc gratuitement..

Quels sympathiques archers-moniteurs !

Les "Familles Rurales" étaient là elles-aussi..

Jean-Paul Voinchet était présent avec son âne et son cheval..

En partant j'ai renconté le jeune taxidermiste de Châtillon sur Seine qui présentait ses superbes animaux naturalisés et ses sculptures..

Derrière les belles présentations d'animaux naturalisés,on voit le bassin de la résurgence de la Laigne,avec la sculpture de la " naïade" d'Augustin Husson.

Augustin Husson est aussi l'auteur de la construction d'un superbe bâtiment,une des attraction de Laignes:le café des Chiens...

Ce café date de la moitié du XIXème siècle.

Pourquoi " café des chiens" ? parce qu'Augustin Husson qui était sculpteur et tourneur sur bois, en a sculpté deux au dessus de la porte..ainsi que d'autres décorations très jolies..

 

Le café des Chiens fut fermé pendant une vingtaine d'années,puis fut acheté par la Municipalité de Laignes qui en fit le lieu de sa Médiathèque..

 

La Médiathèque se nomme (après consultation populaire) Médiathèque Louis Blairet.

Louis Blairet,enfant de Laignes fut un grand journaliste qui travailla au Figaro.

Et qui est responsable de cette superbe médiathèque ?? Laurence Pocheveux que j'ai eu un grand plaisir à retrouver !.

Le jour de la fête de la Pomme,Laurence avait organisé un concours,avec un questionnaire sur le fruit du jour,et elle faisait visiter son si joli lieu de travail..

Quelle belle bibliothèque , disposée avec goût !

Laurence nous montre une jolie réalisation (sur un livre usagé !!)

A la médiathèque de Laignes, existe aussi une salle avec ordinateurs..

Lorsque le premier étage du "café des chiens" sera terminé,les ordinateurs y prendront place..

Et puisque je suis à Laignes,pourquoi ne pas vous montrer d'autres jolies choses du village ,du Bourg devrais-je dire,puisque Laignes est un Chef-lieu de Canton ...

Par exemple cette magnifique sculpture d'Augustin Husson qui se trouve au cimetière sur la tombe de sa mère, qui était fileuse..

La Mairie de Laignes qui est à la place d'un ancien lavoir..

Au centre de Laignes, se trouve l'église que l'on peut visiter toute l'année. Ce monument classé monument historique date du XIIIème et du XVème siècle et l'on remarquera particulièrement la tour du clocher dont la flèche s'élève très haut dans un double élan."

Une jolie chapelle datant du XVIème siècle, vestige de l'ancien hôpital fondé par Marguerite de Bourgogne.

Et une belle tour à l'entrée du bourg.

C'est la tour Maison Dieu, dernier témoin de la ceinture de rempart qui encerclait jadis la ville.

Voici le site de la Médiathèque de Laignes,fort bien conçu par Laurence:

http://mediatheque-laignes.e-monsite.com/accueil.html

Ce fut une très jolie fête que cette fête de la Pomme 2009,pleine de gaieté et de bonne humeur,bravo à tous ceux qui l'ont organisée !

 

Samedi et dimanche dernier ,la Société Mycologique de Châtillon sur Seine,présidée par Alain Krizanot,proposait aux visiteurs un voyage initiatique au monde des champignons.
Dès mon entrée dans la salle des Bénédictines,j'ai été surprise par la beauté de l'exposition,j'ai eu l'impression d'entrer dans une salle de banquet: tables garnies d'assiettes moussues portant de beaux champignons ,superbes bouquets d'automne,un ravissement,jugez-en..

Les organisateurs ,ici Madame Poillotte,s'affairaient à terminer le classement des champignons par espèce..

Ce qui m'a surprise c'est le nombre impressionnant de champignons exposés,le temps a pourtant été sec cet été,et bien ils ont prospéré tout de même dans certains endroits humides comme par exemple autour d'étangs..

Un petit aperçu des espèces..
Chaque sorte de champignon a une étiquette.
blanche:comestible,bleue:sans intérêt,jaune:toxique,rose:sujet mortel..

Celui-là c'est mon préféré,avec la girolle et le cèpe, c'est bien bon le "pied de mouton" !!

Alain Krizanot et son épouse accueillaient chaleureusement les visiteurs..

Et Alain dispensait toutes ses immenses connaissances mycologiques,toujours avec le sourire...

 

 

De nombreux panneaux ,des livres,des fichiers expliquaient aux visiteurs le monde extraordinaire des champignons..

Des commandements fort utiles !!

Et comme j'ai trouvé ces champignons fascinants,j'en ai fait quelques (enfin beaucoup !) gros plans !!

un peu de grivoiserie dans l'expo ...(je plaisante évidemment)

Il paraît que les Césars aimaient tant ce champignon,qu'après en avoir mangé ,ils se faisaient vomir pour en déguster de nouveau,est ce vrai ou est ce une légende ??

Tue-t-elle vraiment les mouches ? en tout cas elle est superbe cette ammanite !

J'ai posté beaucoup de photos,mais que voulez vous,j'adore les champignons et je n'ai pu m'empêcher de vous les montrer..
Pour terminer , ce beau bouquet d'automne confectionné avec art par les dames de la Société mycologique..

Merci aux organisateurs pour cette magnifique exposition très pédagogique et qui fut un régal pour les yeux...

Quelle surprise Vendredi 2 Octobre à la salle Luc Schreder..
Après le très beau concert de France-Accordéon,nous avons eu le grand plaisir de voir et d'écouter un quintette étonnant,celui de Tétracordéon composé de trois violonistes,un violoncelliste et un bandéoniste..
Le concert s'intitulait  : "Du classique au tango"
Il débuta par un magnifique quatuor à cordes qui nous fit entendre les quatre temps du Quatuor opus 17 numéro 1 en Mi Majeur de Franz-Josef Haydn

Après ce merveilleux quatuor classique,il nous fut donné d'écouter des tangos d'Astor Piazzolla,le bandéoniste étant venu se joindre aux cordes..

Quelle belle alliance des cordes et du bandonéon,joué par un musicien exceptionnel..

Le tango ça vous prend au coeur,tout le public l'a ressenti intensément !

L'accordéon lui aussi nous ravit dans des tangos de Jo Privat ou Richard Galliano,superbement accompagné par les cordes..

Ce concert exceptionnel nous démontra que l'accordéon n'est pas seulement un instrument de bal musette,mais qu'il peut figurer dans un orchestre symphonique..
La preuve nous avait d'ailleurs été donnée lors du concert de Sylvain Pluyaut à Grancey sur Ource:l'orgue et l'accordéon se complétaient alors merveilleusement..

Le quintette Tétracordéon fut énormément applaudi et bissa certains morceaux pour la plus grande joie du public..

Ce fut une très belle soirée qui restera dans les annales Châtillonnaises,par sa qualité exceptionnelle..
J'espère que nous reverrons bientôt ces talentueux jeunes artistes !

Vendredi 2 Octobre,dans la petite salle Luc Schréder,nous avons assisté à un superbe concert donné par les talentueux élèves d'Elisabeth Studer..
Ce concert,suivi par celui du groupe musical Tétracordéon était organisé par Arteggio.
Voici trois jeunes accordéonnistes de Châtillon sur Seine nous interprétant "Farinelli" de Georg-Friedrich Haendel.

Le concert se poursuivit avec "Chansons d'Irlande"..

Anitschka de Johan Nijs..

Des medleys d'Enrico Macias et d'Henri Salvador..

"Adios Amigos" de Michel Pruvot , et un magnifique medley des chansons d'Edith Piaf.

Nos jeunes virtuoses furent longuement applaudis..

On voit au fond Annabelle,qui était à la batterie..

Et je n'oublie pas la jeune pianiste du groupe France-Accordéon..

Bravo à tous ces jeunes artistes et à Elisabeth Studer qui peut être fière de leurs résultats..
La soirée se continua par le concert d'un groupe original:Tétracordéon,dont je parlerai dans un chapitre spécial..

Une très belle fête a eu lieu dimanche dernier à Leuglay,près de la Maison de la Forêt..
Jenry Camus a photographié pour le blog les personnalités qui ont inauguré cette superbe manifestation.

Madame la Sous-Préfète..

Monsieur Houpert, Sénateur..

Madame Barbier,Vice-Présidente de la "Maison de la Forêt".

Henri Julien,président de la Communauté de Communes..

Voilà les stands que l'on pouvait apercevoir en arrivant à la fête..
En voici quelques uns:

Les truites de l'Aube (la rivière,pas le département !)

De succulentes conserves..

Du pain appétissant ..

De délicieuses salaisons,celles de David Marcer de Grancey le Château-Neuvelle...

Le miel et ses dérivés de Madame Thierry de Sainte Colombe sur Seine..

Une visiteuse intéressée..

Qui donc a réalisé ce superbe buste ?
C'est Didier Cailloux,meilleur ouvrier de France,de Châtillon sur Seine, dont je me propose de visiter bientôt l'atelier..

Un autre artiste Châtillonnais qui réalise des merveilles,l'ébéniste Etienne Rognon (au centre)..

Etienne va bientôt confectionner des vielles comme celle-ci..

Près de lui un tourneur sur bois qu'il me semble reconnaître..Ne serait-ce pas un vendangeur de Sylvain Bouhélier ??
Ses réalisations sont bien belles..

un autre ébéniste présentait une très belle table à rallonges invisibles..

Un représentant de la Maison Familiale de Baigneux les Juifs,nous présentait les activités de son établissement,la taille de pierre par exemple..

Une autre artiste réalisait des signets et des tableaux en marquetterie..

Dans une région boisée comme le Châtillonnais,on doit se chauffer au bois...

Madame Poupon, de Foncegrive,nous a expliqué comment on confectionne un tonneau..
voici les outils du tonnelier:

Son mari,autrefois tonnelier à Marsannay la Côte s'est lancé dans la confection de très beaux objets en chêne..

Mais je reconnais ce sculpteur !
C'est David Schneider d'Is sur Tille qui a réalisé la très belle statue de Saint Bernard qui se trouve devant l'Eglise Saint Vorles !!
(voir "une belle messe à Saint Vorles")

Ses sculptures,très épurées,me font penser à celles du génial François Pompon ...

Cette tourneuse de bois  vient de Semond,près de Saint Marc, je l'ai déjà vue tourner le bois aux journées de la Castillonnaise..

La talentueuse Laurence Petit,potière à Prusly sur Ource était là elle-aussi..

Les enfants ont pu s'exercer à la poterie !

Les visiteurs admirent les belles poteries de Laurence,elles sont magnifiques et pleines de sensibilité..(voir le chapitre que je lui ai consacré)

un stand de produits de beauté bio..

les vins et Crémants du domaine Brigand de Massingy..

La grande attraction pour les enfants,c'était l'"accrobranche",ils étaient nombreux à vouloir s'y essayer..

Beaucoup attendaient leur tour avec impatience,comme Silvère...

René Drappier,présent lui aussi à la fête de l'Automne, m'envoie ces photos de la petite Mathilde qui n'a pas le vertige,bravo !...

Un forgeron était aussi présent..

Le stand des Pépinières Naudet,connues dans la France entière !
Les pépinières Naudet fournissent et plantent de jeunes plants de feuillus,ou de résineux (les célèbres sapins de Noël du Morvan !),des haies champêtres et des plants de chênes truffiers ..
http://www.pepinieres-naudet.com/index.php?id=14

Dans nos forêts Bourguignonnes on trouve une merveilleuse truffe,aussi bonne ,et même je le dis avec chauvinisme,mais c'est vrai , meilleure que celle du Périgord !

Au centre, Monsieur Dupaty (père d'Arole,célèbre cuisinier du" Sabot de Vénus "à Bure les Templiers) qui est truffier..

Qu'elle est superbe et délicieuse notre truffe Châtillonnaise !

des bijoutiers fantaisie et auteurs de tableaux étaient là aussi..

Des dames très affairées..je n'ai pas , hélas, noté le nom de leur association...
Catherine ,dans un commentaire m'informe qu'il sagit de l'Association des "Familles Rurales",merci à elle de l'information ...

Vannier et brodeuse se côtoyaient..

Un beau stand de livres..

Une attraction très prisée des spectateurs :  le stand de la société Mycologique du Châtillonnais..

Je signale qu'aujourd'hui encore une très belle exposition Mycologique se tient à la Salle des Bénédictines toute la journée..

Ne la manquez pas,elle est magnifique !

Alain Krizanot, Président de la Société Mycologique Châtillonnaise ,était très heureux de voir le succès de son stand !

Quelques beaux champignons..

Je vous en montrerai bien d'autres dans ma relation prochaine de l'exposition de samedi 3 et dimanche 4 Octobre.

Mais allez donc les voir en vrai aujourd'hui Salle des Bénédictines à Châtillon sur Seine...

Les Amis du Châtillonnais étaient bien sûr présents,ici Jenry Camus..

Jenry Camus et Michel Massé..

Nous sommes toujours intéressés par les Amis du Châtillonnais ,n'est ce pas !!!

Près des Amis du Châtillonnais,le stand de "Villages Anciens , Villages d'Avenir " ,avec ici Monsieur Simon..

Une autre grande attraction,ce fut la coupe de pierre,notre si belle pierre Châtillonnaise..

Une autre attraction attira les regards...la sculpture sur bois...à la tronçonneuse !

On se met des jambières en cotte de maille pour éviter de se blesser avec la tronconneuse...qui est aussi une "arme blanche" !!!

(petit clin d'oeil à ceux qui me connaissent !!!)

Impressionnante cette photo de René !

Des jeux étaient aussi proposés aux spectateurs,comme cette pesée d'un panier bien garni..

Le "Chamboule-tout" était aussi très fréquenté !

Avant de partir,un coup d'oeil au beau pont qui traverse l'Ource,et qui permet de se rendre à la Maison de la Forêt,dont je vous parlerai une prochaine fois..

Je viens de m'apercevoir que j'ai posté...101 photos de cette fête magnifique !!

J'espère ne vous avoir pas trop lassés..

A ce propos, je ne sais si ce que j'écris sur ce blog plaît, ou ne plaît pas, j'ai l'impression, parfois de parler dans le vide...et il m'arrive de penser que je pourrais arrêter de soliloquer ainsi ..

Alors,n'hésitez donc pas à  faire vos commentaires, positifs ou négatifs, sur ce que je mets sur ce blog, cela me fera très plaisir et m'encouragera à continuer...

MERCI !

Le  jeune plasticien Fabien Ansault réside à Chamesson,je suis allée visiter sa dernière exposition ..

Un travail singulier, évolutif, qui mélange les matières et matériaux pour produire des reliquaires, sculptures, totems, dans un esprit où le fantastique et l’art brut cohabitent avec une touche d’humour.

Le résultat peut surprendre, pour ma part j'ai beaucoup aimé.
Voici par exemple ce que l'on voit en arrivant près de la grange où Fabien expose ses ouvres:

Puis dans la grange..

Certaines photos sont de Patrice Lamy, avec qui j'ai visité l'expo, et qui m'a envoyé certains de ses clichés, merci à lui.

Bien sûr nous avons rencontré Fabien Ansault qui nous a fait visiter son atelier..

Fabien est ici près de l'établi de son grand-père: sa vue l'émeut et l'inspire...
Mais voici la visite de" l'atelier de curiosités" de Fabien où se côtoient de surprenants totems, des compositions étranges de matériaux trouvés dans la nature, de l'art Brut à l'état pur...

En haut de l'atelier ,une mezzanine accueille d'autres oeuvres..

Voila Patrice Lamy  photographiant les oeuvres de Fabien...

Et son épouse admirant un totem ...

En redescendant l'escalier, on croise une pin-up aux sourcils en ailes de corbeau..

Un monstre antidiluvien ?

Mais Fabien Ansault est aussi peintre, voici quelques uns de ses tableaux..

Un "trompe-l'oeil" dans la cour..

Les enfants de plusieurs écoles sont venus rencontrer Fabien, et découvrir son travail.
Ils se sont essayés au Land-Art !

 Retour dans la grange-salle d'exposition..
Fabienne Ansault présente les oeuvres de son mari..

et une des siennes,photographiée joliment..

Fabienne Ansault , tout comme son mari, aime la nature, la forêt,elle milite dans l'Association "Oui au Parc" dont elle est avec l'ébéniste Etienne Rognon, la Présidente..

Elle est bien belle notre forêt Châtillonnaise...

Dans la grange de Fabien,deux autres artistes exposent leur travail.
Tout d'abord  Codine ,peintre de ciels tourmentés,d'arbres majestueux..

 Philippe Vincent,un peintre animalier expose, dans la grange de Fabien, ses dessins et peintures d'animaux de la forêt, magnifiques de sensibilité ..

Rendez-vous à Chamesson aujourd'hui samedi 3 Octobre,et demain Dimanche 4 Octobre de 14 heures à 18heures 30,vous ne le regretterez pas !

Le site de Fabien:

http://www.peintures-fabien.guiomweb.com/

et le site de "Oui au Parc" où militent Fabienne et son mari :

http://ouiauparc-21-52.over-blog.com/

 

Anne Bouhélier,lors de ma visite aux Vignottes de Chaumont le Bois ,m'a parlé de la coutume du "Chien de vendanges" qui clôture la saison de coupe du raisin.

Devant mon étonnement (je ne connaissais pas ces termes),voici ce qu'elle m'expliqua:

Qu’il s’agisse de fin de moisson ou de vendange, la repas traditionnel s’appelais jadis « tue-chien », ou « faire le chien », ou « faire la cagne »
 Cette tradition remonte aux origines mêmes de la civilisation, la fête des récoltes. De tout temps on célébra cette époque heureuse par des festins et des chansons... D'où vient ce nom de « chien » ?

Deux hypothèses ont été retenues :
- La première explique que chez les anciens, l'étoile Canicula (de canis :le chien), était célèbre. Elle présidait aux jours caniculaires, du 24 juillet au 26 août, époque de la moisson et, ce travail terminé, on disait avoir « tué le chien », vaincu la canicule.
Elle pourrait évoquer des temps encore plus éloignés où pour s’attirer la clémence du ciel sur les troupeaux et les récoltes on sacrifiait jadis un chien à Vulcain, dieu des feux.
- Une seconde hypothèse, affirme que dans la fête des moissons, comme dans celle des vendanges, on célébrait la fin d'un labeur pénible auquel étaient assujettis les paysans, véritables « chiens » de la société avant la Révolution, labeur qu'ils avaient eux-mêmes qualifié de « tue-chien ».

J'ai compris ! c'est ce qu'on appelle dans la Côte:la "paulée"

 Chez Anne et Sylvain on fait donc la fête,on décore le camion et on se promène en chantant et riant dans le village,voici donc le défilé!

Et puisque cette année 2009,c'est la vingtième année de vendanges chez les Bouhélier,un magnifique gâteau fut servi à la fin du repas du "chien"..

Et pour parfaire cette belle journée un pressage à l'ancienne fut présenté par Sylvain et son père sur la place du village..

Merci Anne pour vos belles photos,et à bientôt pour la distillation des marcs qui donneront la fine de Bourgogne!

Jeudi dernier,ce fut ma dernière visite aux vendangeurs de Sylvain Bouhélier à Vix..
La première vigne vendangée ce matin-là est celle qui est en dessous de la belle Eglise romane de Saint Marcel..
Dommage,un peu de brouillard voilait le paysage..

 

 

Fabrice, le Québecois, est, ce jour là, préposé au ramassage des caisses,avec le père d'Annabelle,Marlène et Vincent,musiciens du groupe Akrofolk et de la Lyre..

Sylvain surveille la vendange avec gentillesse et bonhomie..
Chez Sylvain Bouhélier,la vendange ce n'est pas le "bagne" comme dans d'autres exploitations,Auboises en particulier où un "garde-chiourme" fait travailler ses vendangeurs au sifflet !
On sent, ici , une amitié entre tous ces hommes et ces femmes,la vendange c'est dur,mais chez Sylvain elle se passe dans la bonne humeur,c'est en tout cas ce que j'ai ressenti ,moi qui suis une "extérieure"...

Dans cette parcelle,sous Saint Marcel,c'était du Pinot noir que l'on coupait..

Nous voici dans une autre parcelle un peu plus loin,cette fois c'est du Chardonnay que l'on coupe..
Sylvain,bien chargé, distribue les caisses !

on se passe les paniers d'un rang à l'autre..

et on verse le contenu du panier dans la caisse..

dur,dur de faire la vendange,le dos en prend un bon coup...

Une petite pause au bout du rang pour respirer les roses...

ou pour plaisanter...car malgré le travail pénible,on entend les rires fuser dans les rangs...

Les caisses sont entassées sur le camion,elles seront emportées à Chaumont le bois pour la pressée..

 

Et je suis partie sur la pointe des pieds,laissant les vendangeurs à leur travail..
J'ai été vraiment enchantée de faire ces petits "reportages" chez Anne et Sylvain Bouhélier qui m'ont reçue avec une extrême gentillesse, merci à eux de m'avoir si bien accueillie..
Merci aussi aux vendangeurs pour leurs sourires et leur joie de vivre,ce fut pour moi un très grand plaisir de faire leur connaissance !
Alors, si Dieu le veut,..
A l'année prochaine !

 

Michel Massé a photographié cette jolie éolienne dans le Jura..
Elle n'est pas Châtillonnaise,mais pourquoi ne pas la faire paraître dans le chapitre que je leur ai consacré,elle le mérite !

Merci Michel  pour vos photos !

Michel Cailin m'envoie deux photos d'un arbre rare dans le Châtillonnais:un sophora pleureur au tronc tortueux qui se trouve dans un jardin jouxtant le sien..

C'est un arbre très curieux en effet..
Merci Michel de votre envoi !

Dimanche 20 Septembre 2009, journée du patrimoine, j'ai enfin pu visiter l'église Saint Jean Baptiste de Châtillon sur Seine !
Cette église est toujours fermée à la visite, et j'attendais avec impatience de pouvoir admirer ses trésors..
(Elle est ouverte néanmoins le mardi matin pour la Messe me signale le père Canat).
Mais je pense qu'il serait inconvenant pour moi d'y entrer pendant un Office  et d'y faire des photographies..
Je profite donc de cette visite guidée  pour vous la présenter.

Voici l'église Saint Jean vue de l'extérieur, magnifiquement photographiée par Michel Massé..

C'est à partir d'une chapelle fondée par Jean Dupuis, un riche marchand, que fut construite cette église destinée au quartier de Chaumont : la chapelle avait été consacrée en 1551 par Philibert de Beaujeu, évêque de Bethléem, qui lui avait fait don d'un ossement de saint Jean-Baptiste. Au cours du 1er quart du 17e siècle, l'édifice fut agrandi par la construction d'une nef (1610 sur le linteau de la porte latérale gauche, 1617 sur la clef de voûte de la 1ère travée de la nef)

Le clocher s'élevait alors sur la 3ème travée de la nef (ouverture zénithale pour le passage des cloches) et c'est vraisemblablement son poids excessif qui provoqua de graves problèmes de stabilité, cependant que les arcs-doubleaux des voûtes menaçaient ruines : il fallut, sans doute à cette époque, construire des arcs-boutants et obturer les grandes arcades latérales droites (en plein-cintre) des deux travées antérieures de la nef qui donnaient sans doute accès à des chapelles latérales.

Le portail extérieur porte les caractéristiques du gothique flamboyant, le galbe supérieur est orné de feuilles de chou et de petits personnages.

Au centre de la console était placée autrefois une statue de Saint Roch.

Le clocher connut de nombreuses vicissitudes: il est l'oeuvre de Nicolas Verniquet en 1687, mais fut refait  en 1740, amélioré en 1775, puis reconstruit en 1810 quand un ouragan le fit tomber, sans faire de mal à l'Eglise..

L'horloge est de 1672, supprimée à la révolution, elle fut rétablie en 1807 et réparée plusieurs fois.

Et nous pouvons enfin pénétrer dans l'Eglise Saint Jean-Baptiste, à l'invitation des Amis du Châtillonnais et d'Images en Châtillonnais..

Quelle surprise en découvrant l'autel illuminé...

Le maître-autel date de la deuxième moitié du XVIIème siècle.

Au centre une peinture représentant la déposition de croix, en haut une niche avec statue en pierre de la Vierge de Pitié, et de chaque côté des statues en pierre de Saint Jean Baptiste et de Saint Jean l'Evangéliste.

Des reliquaires et monstrances sont exposés sur l'autel (en lieu sûr le reste du temps,rassurez vous !)

A droite les reliques de Sainte Faustine, Aurélie, Geneviève et Victoire.

A gauche un reliquaire contenant les reliques de Saint Maurice, Victor et Macaire...

On voit aussi deux autels secondaires:l'un dédié à Marie, l'autre au Sacré-Coeur de Jésus (1775)

Au passage: je regrette que l'église Saint Jean Baptiste soit un peu trop délabrée,les peintures murales s'écaillent et rendent les murs lépreux, l'autel de la Vierge penche bizarrement...

Bien sûr des travaux coûteraient très cher, mais si un généreux mécène pouvait s'intéresser à cette belle église, ce serait magnifique ...

On peut rêver !

Regardez ces belles stalles qui proviennent de l'Abbaye de Lugny, elles auraient été fabriquées vers 1665. Les moines de l'Abbaye, réorganisant leur église vendirent les stalles qui furent remontées ici...

Un peu poussiéreuses, certaines recouvertes de..graffitis dûs aux enfants de choeur qui se sont succédés..

Tiens.. voilà un ancien enfant de choeur qui a retrouvé sa place...lui seul sait pourquoi !!!

Un bel angelot  décore une stalle..

Les bancs portent des noms célèbres ..

Par exemple celui des parents de Marmont ..

(Le Maréchal Marmont s'appelait Viesse de Marmont)

Ou d'autres noms fort connus...actuellement !

Des dalles funéraires fort anciennes ornent le sol..

Avant de continuer, je voudrais rendre hommage à ceux qui ont préparé et organisé cette visite si passionnante de l'église Saint Jean Baptiste:

Tout d'abord Dominique Masson, Président des Amis du Châtillonnais..

Des panneaux explicatifs étaient consultables sur des présentoirs, et devant les autres objets ou peintures de l'église, travail effectué par Michel Cailin, ici au premier plan à gauche....

Jean Millot présentait aux visiteurs les vitraux de l'église..

Et bien sûr Michel Massé qui a pris des photos des sculptures de l'Eglise comme le visage de cette Vierge au lys..

ou celui de  Saint Michel..

Les visiteurs furent fort intéressés par cette présentation de l'église saint Jean...car comme moi, ils ne l'avaient jamais visitée !

Continuons notre visite..
Au mur: d'anciennes fresques..

Des croix de consécration..
Douze figures , en forme de croix sont disposées dans une église lors de la cérémonie de consécration: l'évêque donne l'onction du Saint Chrême et de l'huile des catéchumènes à chacune des douze croix .

La Sainte Famille..

Saint Jean Baptiste: sur cette peinture le Saint,en pied,dans sa solitude, a à ses pieds un agneau (XVIIème Siècle ?)

Saint Vincent Ferrier annonçant l'approche du Jugement Dernier..

Saint Augustin écrivant d'une main et tenant un coeur enflammé de l'autre..

Ici des peintures à l'huile au dessus du banc d'oeuvre:

En haut la Sainte Famille, à droite saint Prudent, au centre saint Servais, à gauche saint Jean l'Evangéliste..

Un très beau tableau peint sur une plaque de pierre, ardoise sans doute..de l'Ecole Italienne (XVIème ou XVIIème siècle)

Des statues comme ce saint Eloi en bois polychrome .

Cette statue est à mettre en relation avec l'existence d' une confrérie de saint Eloi dans cette église au moins entre 1808 et 1886 (listes des confrères conservées dans la tribune).

Sainte Catherine d'Alexandrie qui figure ici avec la roue,la couronne et la palme..

Un Christ souffrant appelé aussi Dieu de pitié..
Le Christ, torse nu et qui ne porte pas la couronne d' épines, est assis non pas sur un siège mais directement sur le dos du boeuf et du lion couchés tête bêche, le boeuf vers le fond, tête vers le gauche du Christ ..

L' homme (saint Matthieu) est à califourchon sur le dos du boeuf aux cornes duquel il se cramponne et l' aigle (saint Jean) debout sur la tête du lion.

(La lumière ne le permettant pas je n'ai pu photographier l'autre côté,le flash écrasant les détails, on n'aurait rien vu)

Une jolie statue représentant l'éducation de la Vierge par Sainte Anne..

Le même genre de statue ,mais inversée, est visible à Saint Nicolas..

La Vierge aux deux colombes et au lys..(1320)

Saint Michel terrassant le dragon  (1563)

(pour ces deux statues,lire plus haut les explications qui sont à côté des photographies de Michel Massé)

Saint Bernard n'a pas été oublié (statue récente...sans barbe !!))

Les fonts baptismaux, l'inscription sur le haut de la cuve indique 1590..

De l'autre côté du Maître-Autel,on peut voir une tribune, malheureusement difficile à photographier, la lumière venant d'en face..

Sous la tribune de jolies statues dorées..

De chaque côté de la tribune on peut voir, sur le garde-fou, des sculptures d'engoulants, monstres fabuleux à gueules béantes..

J'ai eu le grand privilège, conduite par Dominique Masson, de monter dans la tribune,pour admirer le Christ qui la domine..

Un très beau visage...mais une statue à restaurer au plus vite..
Ce Christ  date du XVIème siècle, restauré en 1775.
Il est en bois,mais recouvert de toile, elle-même recouverte de papier portant de la peinture.
Il était autrefois dans le choeur de l'Eglise..

Du haut de la tribune on peut voir ce cartouche avec une date:1617.

Tout en haut d'un côté de l'église Saint Jean Baptiste, dans une chapelle , un petit puits sculpté, avec margelle et seau.

Cette chapelle serait celle réservée aux membres de la famille de Jean Dupuis, fondateur de l'Eglise.

Le puits serait les armes "parlantes" de la famille.

Et pour finir cette visite passionnante offerte par les Amis du Châtillonnais et Images en Châtillonnais, les vitraux de l'église Saint Jean Baptiste.

Tout d'abord celui représentant saint Bernard et la vision de sa mère Aleth..

Aleth, mère de Saint Bernard, enceinte, eut la vision d'un chien aboyant dans son ventre. Elle en demanda la signification: le chien doit être le gardien de la maison de Dieu, il jettera de grands aboiements contre les ennemis de la foi et sera un grand prédicateur...

Saint Bernard est ici agenouillé devant la Vierge et l'enfant, il tient un lys, symbole de pureté.

On sait que Saint Bernard,après avoir eu la vision du "miracle de la Lactation", voua un grand culte à la Vierge.

Un autre vitrail de l'Eglise Saint Jean Baptiste,c'est celui,magnifique, de l'Arbre de Jessé:

Merci aux organisateurs de cette superbe visite, j'espère en avoir humblement rendu compte..

Maintenant attendons un mécène,pour redonner à cette belle église toute sa beauté d'antan...

Rêvons ,mais ce rêve deviendra peut-être un jour réalité, qui sait ?

 

Après Gommeville et le pressage des raisins Pinot noir,je suis retournée à Chaumont le Bois  chez Sylvain Bouhélier,voir son équipe de joyeux vendangeurs couper le raisin, aux "Vignottes"..
Cette fois ,ce n'est pas le pinot noir que l'on coupe,mais du Chardonnay..

La chenillette utilisée la veille à Gommeville était en panne,c'est donc un autre engin qui a été mobilisé pour transporter les caisses de raisins Chardonnay..

Miss Manhattan sait bien utiliser le sécateur !

Et Fabrice , le Québecois, est toujours d'attaque !

Les cheveux longs ça handicape un peu !!

Au loin,en bas de la vigne,on aperçoit Sylvain qui accueille des visiteurs et un groupe d'enfants de la MJC de Sainte Colombe sur Seine,nous étions un mercredi..

Les vendangeurs sont infatigables et joyeux ! Une très bonne ambiance règne dans l'équipe,on sent la complicité qui les unit ..

L'engin motorisé est au bas de la vigne plein de caisses qu'il va falloir charger sur le camion..

 

 

Les vendangeurs coupent le raisin en remontant la vigne, c'est beaucoup moins pénible pour le dos me confie Anne Bouhélier..
Les voici en haut,une petite pause joyeuse avant de redescendre..

Anne a pris son appareil-photo pour immortaliser la vendange aux Vignottes...
Quel vent en haut de la vigne ce jour-là..

Je suis redescendue moi aussi pour rencontrer les enfants de Sainte Colombe et leurs monitrices.

Eux aussi vont couper le raisin !

Et après leur vendange "Colombine" les voilà partis au pressoir..

Après leur avoir montré le pressoir en action (je n'ai pas repris de photos,puisque je vous avais montré le pressage dans mon dernier article) Sylvain Bouhélier nous présenta sa cuverie..

Les enfants,curieux,regardent à l'intérieur d'une cuve !

Nous avons aussi vu la "gyropalette" qui tourne les bouteilles automatiquement..

Puis Sylvain offrit à tous son délicieux jus de raisin ,celui de la veille,celui que j'avais vu couler du pressoir...

Quel délice ! on en redemande !!

Et avant de partir ,une petite photo-souvenir:visiteurs,enfants monitrices,et les si sympathiques vignerons Anne et Sylvain...

Bien sûr, le temps des vendanges n'était pas fini..
Je suis en effet allée, jeudi dernier, voir les vendangeurs donner les derniers coups de sécateurs dans les vignes de Sylvain, à Vix,au pied de Saint Marcel..
Mais ce reportage final, sera pour la prochaine fois !

Dimanche 20 Septembre, toute la journée, avait lieu, salle Désiré Vêque, la grande fête des sports de l'OMS, c'est à dire l'Office Municipal des Sports de Châtillon sur Seine..

Mais c'était aussi la journée du Patrimoine !

Je n'ai donc pu aller que le matin faire un petit tour à la fête, et je n'ai pas pu voir les animations de l'après-midi, c'est bien dommage car elles étaient, paraît-il , hautes en couleur ..
Heureusement , j'ai des "collaborateurs ":René,Pierre et..Laurent qui ont fait des photos et des vidéos pour le blog,merci à eux !

Voici donc ce que nous avons vu et photographié pour vous..

Au dehors, une structure gonflable très colorée et très appréciée des petits et des grands :

Un mur d'escalade superbe..

 

Sandrine Clément,la Présidente de l'OMS,grimpe elle aussi !

A l'intérieur de la salle Désiré Vêque on pouvait voir de nombreux stands..

l'Aéroclub :

Les Cyclos:

le model-club:

la gymnastique :

On gonfle les ballons !!

On pouvait voir des projections sur écran-télé..

Rugbyman et ...rugbywoman ??

le tennis...

La truite Châtillonnaise, Denis,au centre, fut mon élève à Saint Marc !!

Le vélo-club..

L'athlétisme..

Les officiels étaient là aussi, comme monsieur le Maire..

et monsieur Lejour, son adjoint aux sports..

Le stand des gaufres et rafraichissements avec ses dévouées bénévoles !:

L'après-midi eurent lieu des démonstrations souvent cocasses !
Des ...sumos !!

des joutes amicales..

au fond , au stand de l'aéro-club, on peut voir Pierre Magès,hilare !!..

 

Le clou ce fut le petit spectacle donné par les cyclotouristes, dont fait partie René Drappier, mais avant de vous en montrer les photos, en voici quelques unes de la préparation de la fête,quelques jours auparavant:

Les dames confectionnent des roses de papier:

Les "homos Sapiens, maîtres de la création" préparent les vélos..

 

Le résultat des créateurs..

 

 

Et voici maintenant le spectacle donné salle Désiré Vêque par nos cyclos pleins d'humour..

 

Ce fut une bien belle journée que nous a offert-là l'Office Municipal des Sports...

Merci pour ces beaux spectacles et merci à mes collaborateurs qui nous ont permis de revivre ces moments bien sympathiques..

 

Le camion chargé de caisses de raisin pinot noir,coupé à Gommeville, est arrivé devant"l'atelier" de Sylvain Bouhélier à Chaumont le Bois..

Michel Massé me signale que ce lieu n'est pas un "atelier" mais s'appelle une "vinée",merci à lui de sa recherche !

C'est donc dans cette vinée que va s'élaborer le merveilleux Crémant de Bourgogne de Sylvain...

Un employé s'affaire à nettoyer au jet la "maie" qui servira à recueillir le jus de raisin..
Tout doit être impeccable,et le sera..

Voilà le très beau pressoir de Sylvain:un pressoir horizontal mécanique à plateaux..
L'extraction des jus est provoquée par le serrage des raisins entre deux plateaux verticaux montés sur une vis centrale. La rotation de cette vis en sens inverse de celle de la cage, fait gagner du temps et limite l'intervention manuelle. La cage horizontale est ajourée pour permettre l'écoulement des jus.

En haut du pressoir,deux trappes permettent de verser les grappes de raisin..

A l'intérieur on peut voir les résidus de la précédente pressée:les rafles,les pépins  et les peaux des raisins.
Ces restes vont être évacués par le bas du pressoir..

Vous pensez peut être que ces "marcs" vont être jetés ??.
 Autrefois,il y a très,très longtemps,  ils étaient parfois utilisés comme engrais ou même donnés en nourriture au bétail,mais depuis qu'existent les "bouilleurs de cru" on les utilise pour en faire du "marc",chez Sylvain de la "Fine de Bourgogne"...
(Car Sylvain est aussi bouilleur de cru,mais cela fera l'objet d'autres articles !)

Donc,le résidu du pressurage, les pellicules, rafles et pépins seront distillés, après fermentation, pour obtenir cet alcool fort et parfumé que l'on utilisera en le mélangeant à du jus de raisin ,par exemple, pour faire le sublime ratafia de Bourgogne ...

L'intérieur du pressoir a été lui aussi lavé à grande eau,la maie est impeccable,on la roule donc sous le pressoir..
Maintenant il faut approcher du pressoir les caisses remplies de beaux pinots noirs..

Le raisin va être déversé dans le pressoir par ses trappes supérieures..

Puis le pressoir commencera de tourner et le merveilleux jus s'écoulera dans la maie,que c'est beau !

Lorsque la maie sera pleine,elle sera reliée par un tuyau à une cuve..

Un petit coup d'oeil au jus ..

Le premier jus , ou "cuvée" est obtenu par trois presses successives et discontinues.
 Deux nouvelles presses  permettent d'obtenir la quantité complémentaire de jus qui constitue la cuvée de 1000 litres.

 Après ces trois presses, on extrait alors un troisième jus ou "taille"  de 400litres.

 Ce cycle peut comprendre 2 ou 3 presses suivant les raisins.

La cuvée et la taille sont vinifiées séparément

Cuvée et taille pressées, le reste des jus seront directement envoyées en distillerie de l'Etat, et permettront la fourniture d'alcool à laquelle les producteurs de vin sont assujettis par la loi.

Le jus de raisin restera trois jours dans ces petites cuves puis sera transvasé dans les grandes cuves de fermentation.

 

Le lendemain de la visite au pressoir,je suis retournée à Chaumont le Bois,voir la vendange aux "Vignottes",j'y étais avec un sympathique groupe d'enfants de la MJC de Sainte Colombe sur Seine,mais cela , ce sera...pour le prochain numéro !

 

Lors des journées du Patrimoine,Alain Gelot,archéologue,"inventeur" (c'est à dire "découvreur") du tumulus de Meulson,commentait pour les visiteurs intéressés ,sa fabuleuse découverte..

C'est lui ,en effet,avec son père Joseph Gelot,qui a découvert ce tumulus et a eu l'idée fabuleuse de le reconstituer..
(voir le chapitre "mégalithes et pierres dressées du Châtillonnais" pour voir les photos que j'en ai faites)

Je suis donc allée faire la connaissance de ce jeune "inventeur" plein de talent,amoureux comme moi de notre beau Châtillonnais !

Bravo Alain pour votre magnifique travail !
Nous attendons avec impatience la publication de vos découvertes ...