recey

Henri Cannard est un oenopphile Bourguignon convaincu,sa passion c'est le vin...qu'il boit en connaisseur et avec une très grande modération..

Il est l'auteur de nombreuses monographies sur les villages viticoles,il aime à faire découvrir les vignobles de la région...

Il révèle ainsi les arômes des vins et leurs qualités organoleptiques..

Ce fut un grand plaisir d'échanger nos préférences oenologiques !

Françoise Collin et son mari,chef de cuisine prestigieux,tenaient le restaurant célèbre de Dijon,le Pré aux Clercs...

Madame Collin a écrit de nombreux livres sur la cuisine,elle nous présente le dernier "souvenir d'un monde à table"

Nous avons échangé des souvenirs Dijonnais :j'habitais tout près de la "place d'Armes" comme nous appelons toutes deux encore la place de la Libération,où se trouvait son restaurant réputé...

Et des anecdotes sur le Savoy de Londres où mon grand-père était chef de cuisine avec le célèbre Escoffier..

Voilà deux grands amis réunis:

Michel Diey la mémoire du Châtillonnais,qui contribue par ses écrits des "cahiers des Amis du Châtillonnais" à faire connaître notre si belle région..

Et Jean Millot,talentueux historien en Cartes Postales d'"Images en Châtillonnais"..

Ne sont-ils pas représentatifs de la lecture qui enrichit le coeur et l'esprit ?

Ce fut une bien belle après-midi passée à Recey sur Ource,pour moi qui aime la lecture au delà de tout...

Quel plaisir cela a été de faire des rencontres si passionnantes:des retrouvailles,mais aussi des découvertes d'auteurs que je ne connaissais pas...

Merci Francis Dupas,merci ARCE pour ce moment de bonheur et à l'année prochaine ...