/image%2F0648625%2F20250507%2Fob_b1a459_ete-coupe.jpg "Chroniques châtillonnaises")
La pesée d'un pâton...
Publié le 8 Avril 2009
L'ouvrier-boulanger vérifie toujours que la diviseuse fait correctement son travail !Ainsi il prend soin de peser le premier pâton, car les pains devront tous peser le même poids...
L'ouvrier-boulanger vérifie toujours que la diviseuse fait correctement son travail !Ainsi il prend soin de peser le premier pâton, car les pains devront tous peser le même poids...