Le "coupe-pâte"...

Publié le par Christaldesaintmarc

Monsieur le Directeur nous montre le coupe-pâte que l'on utilisera après la levée..

On fait avec ce rasoir des traits sur les pâtons pour que le pain gonfle à la cuisson , à certains endroits, bien déterminés , et non anarchiquement !
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article