La Guinguette "l'Ame du Caucase" a ravi les nombreux visiteurs, à la Pointerie de Chamesson....

Une bien jolie fête champêtre a eu lieu sur le site de la Pointerie à Chamesson, sous l'égide de l'Amicale de la Pointerie, "La guinguette du Caucase".

De jeunes géorgiens  ont ravi le public, venu nombreux, en interprétant des chansons de leur pays...mais aussi d'Arménie et de Russie.

...accompagnés par les instruments préférés de la Géorgie.

Une farandole a réuni les amateurs de danses folkloriques du Caucase....

Il y a peu de temps, j'ai vu sur Arte, une émission de cuisine qui présentait une des spécialités de Géorgie : le "khatchapuri", sorte de crêpe épaisse fourrée avec du fromage. 

La guinguette en vendait, avec d'autres spécialités, j'en ai acheté une part et  je me suis régalée, vive la "pizza géorgienne" comme on l'appelle parfois !  

La Géorgie est une amie de la France, depuis que notre pays a joué un rôle clé de médiateur en août 2008 pour négocier un cessez-le-feu lors de la guerre russo-géorgienne.  

En tant que président de la République française, la France assurant alors la présidence tournante de l'Union européenne, Nicolas Sarközy s'est rendu à Moscou et à Tbilissi pour aboutir à un plan de paix.

Il fallait que ce soit dit.

A l'entrée de la guinguette j'ai rencontré un amateur de morilles sauvages qu'il a récoltées lors d'un de ses périples au Canada !

Pour parachever cette bien agréable après-midi, Mathilde Kromicheff a fait une éblouissante démonstration de danse du sabre  dont elle est la spécialiste en pays châtillonnais.

Et voici la recette du délicieux khachapuri :