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Publié par Christaldesaintmarc

Dimanche dernier,une fête joyeuse se déroulait à Laignes sur la grande place de ce chef-lieu de Canton du Châtillonnais..
La fête de la Pomme..

La fête de la pomme à Laignes

  De belles pommes attendaient d'être écrasées puis pressées:

La fête de la pomme à Laignes

Mais voici le broyeur qui se met en route..

La fête de la pomme à Laignes

Les pommes broyées sont versées dans le pressoir..

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

Patrice Lamy était là lui aussi,il m'a envoyé quelques photos,mais nous ne nous sommes pas vus,dommage !

La fête de la pomme à Laignes

Monsieur le Maire de Laignes à la tâche !!

La fête de la pomme à Laignes

Le bon jus de pomme passe à travers un filtre..

La fête de la pomme à Laignes

et on continue de presser,Monsieur le Maire surveille la manoeuvre..

La fête de la pomme à Laignes

Un charmant jeune homme m'offre un verre  de jus de pomme,il est délicieux,merci !

La fête de la pomme à Laignes

Puis il faut remplir des bouteilles qui seront vendues à un prix modeste aux visiteurs..

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

Pour faire une deuxième pressée,on doit enlever tout ce qui reste des pommes écrasées,ces résidus seront, sans doute , donnés aux vaches qui en sont friandes !

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

Un vendeur de pommiers présentait ses variétés..

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

Des vendeurs de pommes avaient pris place à la fête..

La fête de la pomme à Laignes

Et que déguste-t-on avec des pommes ? du boudin bien sûr..
Un charcutier de Pimelles dans l'Yonne voisine,était venu en fabriquer ..
Rien que du sang et des oignons,du sel et du poivre,la recette ancestrale ...

La fête de la pomme à Laignes

Le mélange étant versé dans de véritables boyaux..

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

Patrice a assisté à la cuisson du boudin..
et le charcutier vendait aussi de belles saucisses..

La fête de la pomme à Laignes

Un autre stand de "cochonailles",un peu plus loin..

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La crémerie de Mussy,dans l'Aube voisine,était présente..
Martine , sa gérante, est une de mes anciennes élèves de Saint Marc...que de bons souvenirs nous avons échangés !

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

J'ai retrouvé les truites de l'Aube,si délicieuses en pâté..

La fête de la pomme à Laignes

les salaisons de Grancey le Château-Neuvelle..

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

Le vin de Chablis,de l'Yonne voisine..
On trouvait  même ,à la fête de la pomme, des cuisses de canard,cous farcis...du Périgord,très ,très lointain !!

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

Une vendeuse de macarons était là aussi..

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

Madame Thierry de Sainte Colombe ,son miel et ses jolies bougies de cire nous attendait avec le sourire...

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

Ainsi que Madame Bieren de Cérilly et ses bonnes confitures..

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

Quelle avalanche de bonnes choses à déguster !

Mais d'autres stands attiraient aussi les visiteurs,par exemple celui de Maude Gallimard,la talentueuse photographe de Larrey...

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

Un jeune homme ,commerçant à  Courban présentait ses ordinateurs..

La fête de la pomme à Laignes

La forge était présente elle aussi..

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

D'autres stands pour le plus grand plaisir des passants..

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

Oh les belles coloquintes...

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

Une attraction intéressante: celle des Archers de la Fontaine des Ducs qui faisaient tirer à l'arc gratuitement..

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

Quels sympathiques archers-moniteurs !

La fête de la pomme à Laignes

Les "Familles Rurales" étaient là elles-aussi..

La fête de la pomme à Laignes

Jean-Paul Voinchet était présent avec son âne et son cheval..

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

En partant j'ai renconté le jeune taxidermiste de Châtillon sur Seine qui présentait ses superbes animaux naturalisés et ses sculptures..

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

Derrière les belles présentations d'animaux naturalisés,on voit le bassin de la résurgence de la Laigne,avec la sculpture de la " naïade" d'Augustin Husson.

La fête de la pomme à Laignes

Augustin Husson est aussi l'auteur de la construction d'un superbe bâtiment,une des attraction de Laignes:le café des Chiens...

Ce café date de la moitié du XIXème siècle.

La fête de la pomme à Laignes

Pourquoi " café des chiens" ? parce qu'Augustin Husson qui était sculpteur et tourneur sur bois, en a sculpté deux au dessus de la porte..ainsi que d'autres décorations très jolies..

La fête de la pomme à Laignes

 

La fête de la pomme à Laignes

Le café des Chiens fut fermé pendant une vingtaine d'années,puis fut acheté par la Municipalité de Laignes qui en fit le lieu de sa Médiathèque..

 

La Médiathèque se nomme (après consultation populaire) Médiathèque Louis Blairet.

Louis Blairet,enfant de Laignes fut un grand journaliste qui travailla au Figaro.

La fête de la pomme à Laignes

Et qui est responsable de cette superbe médiathèque ?? Laurence Pocheveux que j'ai eu un grand plaisir à retrouver !.

La fête de la pomme à Laignes

Le jour de la fête de la Pomme,Laurence avait organisé un concours,avec un questionnaire sur le fruit du jour,et elle faisait visiter son si joli lieu de travail..

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

Quelle belle bibliothèque , disposée avec goût !

La fête de la pomme à Laignes

Laurence nous montre une jolie réalisation (sur un livre usagé !!)

La fête de la pomme à Laignes

A la médiathèque de Laignes, existe aussi une salle avec ordinateurs..

Lorsque le premier étage du "café des chiens" sera terminé,les ordinateurs y prendront place..

La fête de la pomme à Laignes

Et puisque je suis à Laignes,pourquoi ne pas vous montrer d'autres jolies choses du village ,du Bourg devrais-je dire,puisque Laignes est un Chef-lieu de Canton ...

Par exemple cette magnifique sculpture d'Augustin Husson qui se trouve au cimetière sur la tombe de sa mère, qui était fileuse..

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

La Mairie de Laignes qui est à la place d'un ancien lavoir..

La fête de la pomme à Laignes

Au centre de Laignes, se trouve l'église que l'on peut visiter toute l'année. Ce monument classé monument historique date du XIIIème et du XVème siècle et l'on remarquera particulièrement la tour du clocher dont la flèche s'élève très haut dans un double élan."

La fête de la pomme à Laignes

La fête de la pomme à Laignes

Une jolie chapelle datant du XVIème siècle, vestige de l'ancien hôpital fondé par Marguerite de Bourgogne.

La fête de la pomme à Laignes

Et une belle tour à l'entrée du bourg.

C'est la tour Maison Dieu, dernier témoin de la ceinture de rempart qui encerclait jadis la ville.

Voici le site de la Médiathèque de Laignes,fort bien conçu par Laurence:

http://mediatheque-laignes.e-monsite.com/accueil.html

Ce fut une très jolie fête que cette fête de la Pomme 2009,pleine de gaieté et de bonne humeur,bravo à tous ceux qui l'ont organisée !

 

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A
super votre site chapeaux !!!! merci pour votre super reportage sur les fetes de la pomme a laignes
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