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De quand datent les cadoles Châtillonnaises ?
(Une cadole éboulée : Matrot)
Les cadoles en pierres sèches n'ont hélas ni une grande ancienneté ni une grande longévité .
C’est pourquoi d’ailleurs il me semble qu’il faut les préserver !
Quelques cadoles datent de la grande période d'extension de la vigne au XVIIIe siècle, mais la plupart remontent au XIXe. Leur construction a perduré jusque dans les années 1920
La plupart des cadoles servaient de resserres-à-outils ou abris (en cas d’orage et à l’heure du casse-croûte)
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