brioches

L'agneau :

Dans la religion chrétienne comme dans la religion juive, l'agneau occupe une place très importante et symbolique.

C'est pourquoi il est de coutume d'en faire la base d'un repas à Pâques.

Le chocolat :

autrefois, les paysans s'offraient à Pâques des animaux ou des aliments frais. Avec le temps, ces derniers ont été remplacés par des oeufs, des animaux et d'autres symboles de Pâques en chocolat !

Les brioches de carême :

les des brioches de Pâques "hot cross buns" se dégustent dans de nombreux pays. Elles sont supposées apporter la santé tout au long de l'année.


(illustration avec une ancienne carte d'une collection particulière)


Documentation amicalement offerte par Sam , du forum Sam-aide :

http://sam-aide.easyforum.fr/)

Merci à lui !

Les brioches sont cuites..

Le chef-boulanger va les sortir avec une pelle traditionnelle..

cette pelle,c'est tout ce que j'ai reconnu du travail ancien de mon boulanger de grand-père !!!!

Qu'elles sont appétissantes ces brioches, si dorées , et quel arôme ....