Depuis plus de trente ans que je réside à Châtillon sur Seine, je me suis toujours étonnée que, chemin du Chalumeau, une bâtisse délabrée défigure l'entrée du Quartier Carco.

Cette "verrue" au toit en ruines, aux issues barricadées par des planches vermoulues, a toujours donné  une mauvaise image de notre ville, de plus,  elle se trouve malheureusement tout près du centre historique.

Voici comment était cette masure, depuis des lustres inhabitée car inhabitable et même dangereuse pour les gens du quartier.

(en 1996)

(En 2010)

On disait que des vestiges anciens étaient visibles à la cave..devait-on pour cette raison laisser éternellement debout cette quasi-ruine ?

Lundi 20 août, j'ai été informée par les riverains, que des travaux de démolition avaient lieu. Je me suis donc rendue sur les lieux.

Voici les étapes de l'heureuse démolition :

(Photo prise avant le début de la démolition, on peut juger ici de l'état de délabrement de l'édifice devenu dangereux )

Arrivés au niveau de la cave, les démolisseurs ont arrêté leur travail, on a alors pu voir les vestiges qui avaient motivé la "préservation" de cet édifice.

Des vestiges qui seront bien évidemment extraits avec précaution et remisés dans un endroit sûr. Il s'agit apparemment de morceaux récupérés lors de l'arasement d'un édifice plus ancien, comme ce fut très souvent le cas dans le passé. On construisait des maisons avec des pierres tirées des ruines des châteaux et des chapelles.

Ci-dessous une petite niche surplombée d'une coquille St Jacques :

Un dessus de chapiteau creusé en bénitier, posé simplement sur une pierre du mur  :

De beaux objets, certes, mais qui ne méritaient pas que l'on conserve une véritable masure défigurant le quartier. Ils seront désormais conservés et visibles par le public, ce qui n'était pas le cas auparavant.

Et voici enfin le rond-point dégagé de cette masure qui gênait la visibilité :

Ci dessous deux autres photos qui montrent qu'un hangar existait autrefois, accolé à la maison. Il fut détruit pour que l'on construise à sa place le bâtiment abritant les locaux de l'ONF, en 1995 :

Préserver le patrimoine , je suis évidemment pour, à condition que cela en vaille la peine, ce qui n'était pas le cas ici.

Par contre en redescendant la rue du Bourg à Mont, levant les yeux pour admirer la très belle "maison Barrodeau" qui date du XIIIème siècle, j'ai eu la surprise de voir un arbre pousser sur son toit, vous avez bien lu, un arbre !!!

En voici la preuve :

 Je vous avoue que j'en suis restée...sans voix !!

Pierre Magès a réalisé une vidéo de la démolition, la voici :

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 Par ces belles journées d'été, quel plaisir de flâner près du lac de Marcenay, se baigner, faire de la planche à voile, pêcher, admirer les oiseaux...

On rencontre une oie pas toujours aimable...

Une bernache bien sympathique...

et des cygnes pacifiques, qui au petit matin dorment encore sur terre..

ou sur l'eau...

 On peut aussi faire tout le tour du lac sous des frondaisons rafraîchissantes...

A mi-chemin du tour du lac, se dresse un mirador où l'on peut observer les oiseaux...

mais aussi les pêcheurs, qui, sur leurs barques, taquinent le brochet...

Chaque année, en août, un camp de baguage est installé dans la roselière.

Et en partant, n'oublions pas d'admirer le haut fourneau du XVIIIème siècle...

et de visiter la Maison du Terroir (ouverte les après-midis) :

http://www.christaldesaintmarc.com/la-maison-du-terroir-de-marcenay-a-rouvert-ses-portes-a48630152 

Le lac de Marcenay, c'est un très bel endroit, magnifique à toutes les saisons, qui mérite vraiment vos visites..

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 Le Musée du Pays Châtillonnais-Trésor de Vix, présente depuis peu de temps une fort intéressante exposition dans sa première salle.

Cette exposition nous présente les dix années de fouilles sur le Mont Lassois.

On peut admirer la maquette réalisée d'après le plan du Palais de la Dame de Vix..

Mais aussi des vitrines où l'on peut voir des échantillons d' objets trouvés sur le site: fibules, céramiques etc...accompagnés de panneaux explicites.

Un opuscule, écrit par Bruno Chaume, Directeur des Fouilles, édité par la Communauté de Communes du Pays Châtillonnais, avec le concours de la DRAC,du service régional d'Archéologie, de l'Université de Bourgogne et du  Programme  de Recherches "Vix et son environnement" est remis à chaque visiteur.

Toutes les fouilles sont relatées en détail, c'est une mine de renseignements considérable, un livre à garder précieusement dans sa bibliothèque tant il est intéressant..

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Beaucoup de spectateurs se sont rendus, samedi 25 août, à la Combe Noire, où François Desliens et ses amis  ont présenté un superbe programme composé de très belles évolutions de chevaux dressés à la perfection, accompagnées de textes poétiques, ce fut un enchantement !

Les démonstrations entrecoupaient un délicieux dîner sous tente qui nous fut proposé, ce qui explique que certaines photos ont été prises, certaines à la tombée du jour et d'autres dans la nuit.(pas terribles, car prises sans flash pour ne pas troubler les chevaux)

Voici quelques images du spectacle qui je l'espère, sera renouvelé l'an prochain pour notre plus grand plaisir...

La mise en place:

Chevaucher: le prononcer et c'est déjà l'ivresse, le vide et le plein tout à la fois ! 

(Alice et Ulotte, Elisabeth et Boléro, Jacques et Ojaro, François et Sarga, Angel et Domino.) 

L'invasion ibérique :

Un homme qui aime les chevaux ne peut être foncièrement mauvais.

(Françoise et Ben Ang, Angel et Domino, Edmond et Nicotine.)

Phèdre :

Le cheval, cet animal dans tous les sens du mot, qui me transporte.

(Elisabeth et Boléro, Jacques et Ojaro)

L'interlude moyen-âgeux :

La plus noble conquête du cheval, c'est la femme .

(Sylvia, Eric, François et Utrillo)

Le pas de deux virevoltant :

Je n'ai jamais cru en Dieu qu'à cheval.

(Alice et Ulotte, François et Tornado, Caro et ses bolas.)

Le monologue :

A la naissance, le cheval est aussi ignorant que nous le sommes. Plus tard, il deviendra tel que nous le faisons.Est-ce la raison pour laquelle on ne lui trouve pas grande intelligence ?

(Elisabeth et Boléro.)

La finale :

Le dressage est une école de patience, de tact, d'élégance. Il s'agit d'assouplir le cheval dans toutes les parties de son anatomie, le rendre maniable, concentré, léger, fluide, équilibré, fin, juste et brillant, en somme, composer avec les annales d'une relation subtile en un pas de deux amoureux. Il faut du temps, de la mesure, comme pour construire les charpentes d'une abbatiale, comme pour inventer une grammaire, un vocabulaire, un dialogue. Dans ce cadre clos des exercices de manège, propice au recueillement, on ne bonimente pas, seul le travail, pas à pas, opère. Les mois s'égrènent, puis les saisons. Le temps est dense, lent, s'écoule, religieux, ponctué d'un progrès, d'une amélioration, d'une avancée ténue, aussi poignante qu'une goutte de rosée dans un désert.

(François et Ben Ang)

Les démonstrations équestres de la ferme de la Combe noire auront fait participer neuf chevaux différents, de quatre à vingt ans d'âge.

François Desliens et toute son équipe ont ainsi ravi aussi bien les papilles que les yeux des spectateurs durant toute cette soirée où sept présentations se sont succédées en montrant ce qu'est l'équitation de loisir. Faire des tours de manège et sauter des barres n'est pas la spécialité de cet établissement.

François prend des chevaux en pension au pré ou au boxe, s'occupe de leur dressage, de leur éducation. Il est également possible d'y louer certains jolis spécimens.

Et quoi qu'il en soit, l'équitation de loisir en Combe noire, c'est avant tout le plaisir d'être ensemble , la convivialité autour des chevaux.

François a un site, le voici :

www.fermedecombenoire.eu

 A cliquer pour en apprécier toute la beauté...

 Tous les mercredis de l'été le Musée du Pays Châtillonnais-Trésor de Vix, organise des ateliers pour les enfants .

Je me suis rendue à celui consacré à la calligraphie au Moyen-Âge.

Régine, l'animatrice a su passionner les enfants présents, en leur présentant l'art des moines copistes dans les monastères. Hugo et Nathanaël ont été très attentifs à ses explications nombreuses et très bien illustrées...

Qu'est ce qu'un monastère ?

Qu'y font les moines copistes ?

On écrivait autrefois à la plume d'oie, nos apprentis-copistes l'utiliseront à la fin de la séance !

De belles "lettrines",lettres décorées qui débutaient les chapitres des livres de parchemin, sont ici présentées aux enfants qui pourront s'en inspirer tout à l'heure.

Un petit passage devant le magnifique Vase de Vix, qui ne date pas bien sûr du Moyen-Âge, mais c'était pour le plaisir d'admirer encore la pièce maîtresse de notre Musée !

Dans le local, où ont lieu les mercredis du Musée, Hugo s'était mesuré à côté de la réplique du vase destinée non-voyants, il est de la même taille !!

Les enfants se sont rendus ensuite devant la gravure représentant l'Abbaye de Molesme, là, on était bien au Moyen-Âge !

De retour dans l'atelier, Régine a expliqué aux jeunes copistes le maniement de la plume et l'utilisation de l'encre de couleur.

Chaque enfant a réalisé une lettrine, celle de la première lettre de son prénom, ici H pour Hugo..., et l'a décorée à la manière des copistes.

N pour Nathanaël...qui a décoré fort harmonieusement sa lettrine. de feuillages et de fleurs.

Les deux garçons ont réalisé vraiment un très joli travail, le temps leur a paru bien trop court !

Mais avant de se quitter, ils se sont essayés à écrire à la plume d'oie, ce n'était pas évident, mais ils se sont très bien débrouillés, bravo !

Un dernier atelier  aura lieu cet après-midi, il faut s'inscrire au 03 80 91 51 76 :

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Musée, abbaye et clos Notre Dame le  21 août

Une visite du musée du Pays Châtillonnais – Trésor de Vix vous fera découvrir le cratère et les richesses de cette tombe (pièces majeures des collections)  mais surtout l’abbaye Notre Dame (1h30) suivie de la visite de l’Oenocentre Ampélopsis à Massingy   où vous pourrez voir le clos de l’abbaye Notre Dame (Domaine Brigand), connaitre le travail des moines, déguster, flâner dans le jardin de Bacchus…

 Horaires : 14h30 à 18h

Tarifs : entrée du musée 6€ adultes/3€ enfants et étudiants

             Entrée du domaine Brigand 6€ adultes / 3€ enfants et étudiants

Tout public (nombreuses activités pour les enfants prévues au domaine Brigand)

 Le "mardi-découverte", du 14 août 2012, proposé par l'Office du Tourisme du Pays Châtillonnais, nous a permis de faire la connaissance d'un artisanat bien méconnu dans le Châtillonnais : celui de la tonnellerie.

C'est donc à La Perrière, commune de Poiseul la Ville, où se trouve la tonnellerie Cavin que nous nous sommes rendus.

Monsieur Cavin nous a présenté, avec beaucoup d'amabilité, son métier somme toute assez rare, puisque , nous dit-il , il n'existe que 60 tonnelleries en France.

Moins de 1 % des vins  sont mis en fûts, ce sont des vins chers, au-delà de 10€ la bouteille. Ces vins méritent donc des fûts d'excellente qualité qui ne servent d'ailleurs qu'une seule fois. Le tonnelier va voir les viticulteurs pour leur proposer sa production, des essais seront faits qui pourront durer quelquefois 3 années !

Les tonneaux doivent être adaptés au vin qu'ils contiendront, Chardonnay ou Pinot par exemple. En utilisant un fût spécifique on peut corriger les défauts du vin, car le vin a toujours des défauts nous dit monsieur Cavin.

Comment corriger ces défauts ? Eh bien en utilisant du bois de chêne plus ou moins chargé en tanin...

On utilise en effet, pour confectionner les tonneaux , du bois de chêne d'excellente qualité débité en "merrains", bois sans imperfections, sans noeuds qui pourraient comporter des bactéries, sans produits chimiques. Ce bois de chêne, plus ou moins vieilli à l'air libre, contient des tanins qui favoriseront la correction des vins. On laisse les merrains dehors, à la pluie pour que les tanins grossiers disparaissent et qu'il ne reste que les bons..

La tonnellerie Cavin exporte ses fûts dans le monde entier, partout où l'on fait du vin : en France bien entendu, mais aussi en Australie, en Amérique du Sud, au Canada etc...

Les fûts sont de deux sortes : les bourguignons qui contiennent 228  litres et les bordelais qui en contiennent 225 .

Nous nous sommes rendus ensuite dans l'atelier de la tonnellerie.

Les merrains doivent être rabotés pour avoir la taille idéale, on les nomme alors des douelles.

Ces douelles sont vérifiées minutieusement, il en va de l'étanchéité future du tonneau.

Des cercles sont nécessaires pour maintenir le bois des fûts.

Voici la genèse d'un fût: les douelles sont montées en "rose" :

Dans l'atelier brûlent des chaufferettes...

C'est sur ces chaufferettes que l'on placera l'ébauche du fût.

Le bois sera arrosé régulièrement pour qu'il s'assouplisse.

Puis on déplacera le tonneau par balancement et on le placera sur une autre chaufferette, cette dernière au centre d'un cercle de serrage.

Toujours en arrosant, on serrera progressivement la base du fût.

Puis on glissera deux autres cercles de fer à la base.

Le tonneau sera encore chauffé pour "cuire" très doucement la fibre de bois, cela lui donnera un parfum qui donnera un goût spécifique au vin.

Le fût sera régulièrement râclé et poncé.

Dans une machine on prépare les fonds des fûts faits avec des assemblages de merrains.

On assemblera les fonds après avoir mis une pâte pour l'étanchéité.

Les tonneaux seront encore serrés pour être sûr de leur étanchéité.

L'étanchéité doit être parfaite, elle sera donc vérifiée en introduisant un peu d'eau dans le tonneau placé sur cette machine.

Les tonneaux vérifiés attendent qu'on les emballe...

Très bien protégés, ils pourront voyager sans encombre...

Les fûts sont prêts à être expédiés, le patron tonnelier suit de près toute la fabrication, ses tonneaux doivent être parfaits...et ils le sont !

Le rabotage des merrains pour en faire des douelles, donne de la sciure et des copeaux, qui seront en partie utilisés dans les chaufferettes..Mais le reste est transformé en briquettes de chêne de qualité extra pour four à bois, poêles à bois et cheminée.

Vous pourrez acheter ces belles briquettes 100% bio , 100% chêne de France , par 25 kg..jusqu'à 1000 kg, à la :

Tonnellerie Cavin

Hameau La Perrière

21450 Poiseul la Ville

Tel 03 80 96 59 82

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 La seconde partie du "mardi découverte" proposé par l'OTPC, nous fit connaître l'Ermitage du Val de Seine.

L'histoire de cet Ermitage a été très bien racontée par Jenry Camus dans un précédent article du blog. Je ne la donne donc pas de nouveau, je mettrai le lien à la fin de cet article, pour que vous puissiez la connaître.

Un cahier du Châtillonnais est consacré à cet Ermitage, vous pourrez vous le procurer à l'Office du Tourisme du Pays Châtillonnais.

Vous pourrez voir en comparant les photos de Jenry et les miennes, combien ce  très bel endroit a été magnifiquement restauré !

Monsieur Robin nous a relaté l'histoire de l'Ermitage du Val de Seine, et nous a dit avec quels fonds il a pu être restauré: une souscription publique et différentes aides des collectivités locales ont été nécessaires, mais quelle belle renaissance !

Des processions se font toujours à l'Ermitage, mais elles ont lieu maintenant le 15 août.

Voici la petite chapelle de l'Ermitage du Val de Seine...Le plafond est fait de pierres de Semond...

La statue de la Vierge qui est portée pendant la procession...

Et les bannières..

Cette grande dalle était autrefois l'autel, placé en haut  de la petite colline qui domine l'Ermitage, c'est sur cet autel que la messe était dite lors de la procession.

On le voit sur cette ancienne photographie :

Voici le lien qui vous permettra de connaître l'histoire de l'Ermitage du Val de Seine, racontée par Jenry Camus :

 http://www.christaldesaintmarc.com/l-ermitage-du-val-de-seine-a1171659

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 Claude Garino est un photographe talentueux qui illustre par exemple, les superbes ouvrages de Francine Bonnardot.

Voici quelques uns de ses clichés,(héls un peu troublés par les reflets dans le sous-verre), exposés à Essarois, à la Domelotte, parallèlement à l'exposition sur le tacot.

 Les promeneurs ont de nouveau le plaisir de visiter la Maison du Terroir de Marcenay .. Elle a en effet rouvert ses portes cette année. On y trouve, comme autrefois, de très beaux objets réalisés par des artisans de la région, mais aussi de bons produits à déguster et..une jolie collection de libellules, coquillages, gastropodes et écrevisses du lac.

Voici donc une jolie collection de coquillages et d'animaux du lac de Marcenay comme les écrevisses et les libellules...

A voir absolument !

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Comme tous les ans à pareille époque, se tient à Meulson, une superbe exposition de patchwork, mais aussi d'artisanat d'Art.

Cette exposition dure jusqu'au 19 août, n'hésitez pas à aller la visiter !

Voici tout d'abord les patchworks, ceux-ci ont été prêtés aimablement par les 4 saisons du patchwork de Dijon :

Les autres patchworks ont été réalisés par les artistes de Meulson...

A cette exposition, des artisans d'Art présentent de la vaisselle de bois...

des objets décoratifs...

des bijoux...

On peut admirer des curiosités naturelles :

Et les très belles fleurs de Phisamai :

Et pour en savoir plus sur le travail de Phisamai, voici son site :

http://www.phisamai.com/

Jenry Camus qui a organisé à Essarois une passionnante exposition sur le "tacot",  est aussi le responsable de la section peinture des Amis du Châtillonnais. Il a donc demandé à ses ami(e)s peintres de réaliser une oeuvre mettant en scène ce "tramway" d'autrefois.

14 peintres ont accepté ce challenge, il s'agit de:

Mady Bailleux, Maripol Camus, Guy Colin, Régine Dazard, Françoise Debeaupuits, Elisabeth Doukhan, Claude Ferreira, Odile Gheeraert, Monique Hérard, Françoise Labeaune, Jean-Pierre Loget, Hélène Parize, Lucia Rambaud et Chantal Schaeffer.

Un hommage a été rendu à deux peintres d'autrefois, J.Chatenet et R. Berchu

L'exposition avait lieu chez Jenry, à la Domelotte, en voici quelques images :

 Comme tous les ans également, mais pour une période plus longue (jusqu'à fin août), l'Office du Tourisme d'Aignay nous présentait sa traditionnelle exposition artisanale.

On y trouve toujours de beaux objets que l'on peut acquérir pour se faire plaisir, où pour offrir, et aussi du délicieux crémant Châtillonnais.

 Le week-end du 11 et 12 août 2012, les Amis du Canton d'Aignay le Duc ont présenté leur traditionnelle exposition.

Cette année elle était consacrée au "Jardinier amateur", et ..amoureux des plantes, puisqu'on y trouvait aussi de belles plantes d'intérieur.

Trois épouvantails nous faisaient signe depuis la scène de la salle Roidot...

Voici une belle plante, appréciée par la présidente des Amis du Canton d'Aignay le Duc, Chantal Gyulay...

On pouvait se procurer du miel, mais aussi des herbes séchées, des confitures, demander des "tuyaux " sur la taille des fruitiers aux Croqueurs de pommes...

On pouvait aussi se procurer des poteries pour y déguster fruits et légumes..

Des cartes et objets se rapportant au jardin..

De belles assiettes aux décors champêtres...

Des plantes de toutes sortes et beaucoup de cactées..

Sur la scène, on pouvait admirer des dessins d'enfants et de très belles photographies animalières...

Au jardin, il est indispensable de mettre un chapeau... et de se munir de bons outils ..

La documentation, même ancienne, est toujours bonne à acquérir...

Au dehors, des jeunes filles vendaient de belles cucurbitacées...

J'ai retouvé "Monsieur Tomate", alias Robert Cruel de Saint Mards en Othe, que j'ai déjà vu aux foires aux graines à Recey. Collectionneur de tomates, il y présente habituellement des pieds de tomates prêts à planter, mais à Aignay il nous a présenté ses 210 sortes de tomates mûres à point !

Voici un pied de tomates exceptionnel ..Monsieur Tomate a bouturé six têtes de tomates qui n'en font plus qu'un. Il a indiqué sur le bord du pot les numéros des sortes de tomates qui font partie du pied.

Voici quelques unes des sortes de tomates qui constituent le pied unique ..

Il n'y aura plus qu'à attendre le mûrissement de toutes ces tomates pour se régaler.

De belles  peintures consacrées au potager et au jardin de l'amateur étaient également exposées.