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Déplacement du pétrin...
Publié le 8 Avril 2009
Lorsque le pétrissage a donné un excellent résultat,l'ouvrier-boulanger décroche le pétrin, qui est sur roulettes , et le déplace dans le fournil pour le conduire vers la machine à diviser. Lorsque le pétrissage a donné un excellent résultat,l'ouvrier-boulanger décroche le pétrin, qui est sur roulettes , et le déplace dans le fournil pour le conduire vers la machine à diviser.