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Le domaine Massard à Belan sur Ource
Mai : c’est le mois de Marie, le mois du muguet, et depuis peu le mois de la fauchaison du seigle en « vert ». Si vous sillonnez la route du crémant du Châtillonnais, dans nos villages viticoles, il n’est pas rare, si vous tendez l’oreille d’entendre...

Le domaine Cailletet, père et fils, à Bouix
La seconde visite des "mardis Découvertes" proposée par l'Office du tourisme du Pays Châtillonnais le mardi 29 juillet 2014, a été celle du domaine Cailletet-Père et fils, de Bouix. Messieurs Cailletet père et fils nous ont expliqué la conduite de leurs...

Le domaine Brigand à Massingy
Le deuxième caveau que j'ai visité, c'est celui de Ghislain Brigand, à Massingy. On peut admirer le piano et son musicien, que Ghislain avait confectionnés pour la Saint Vincent tournante. A ce propos, il est dommage que le diaporama projeté le soir de...

Le domaine Olivier Van Hecke à Charrey sur Seine
Olivier Van Ecke de Charrey sur Seine avait ouvert lui aussi son caveau. Il réalise des crémants, blancs de blanc, rosés, mais aussi des Bourgogne rouges, blancs et rosés Laurence Petit de Prusly sur Ource présentait ses poteries... Eric Burgevin ses...

Le domaine Noirot à Pothières
Le lendemain de la fête du crémant, plusieurs viticulteurs châtillonnais ouvraient leurs caveaux. Je suis allée, les années dernières, chez Mutin à Massingy, Gheeraert à Mosson, Chaumonnot à Bissey la Côte, Gillon à Gomméville, Guilleman à Marcenay (voir...

Le domaine Mutin à Massingy
Le domaine Mutin de Massingy était lui aussi ouvert ce dimanche 18 mars. Henri Mutin accueillait les amateurs de crémant... et leur faisait déguster ses crémants, crémants qui ont déjà reçu beaucoup de récompenses dans de nombreux concours viticoles.....

Le domaine Gheeraert à Mosson
Le lendemain de la fête du crémant de Châtillon sur Seine, plusieurs domaines viticoles étaient ouverts . Je me suis rendue à Mosson chez Claude Gheeraert. Ses bâtiments jouxtent le château de Mosson, dont on aperçoit les tours au dessus du mur. Pendant...

Le domaine Gillon à Gommeville...
A la fin du "Mardi-Découverte" consacré à l'eau et l'environnement, après la promenade instructive le long de la Seine avec Fabrice Rouge, et la visite de la rhizosphère de Gommeville présentée par monsieur le Maire de la Commune, nous avons été reçus...

Le crémant de Bourgogne de Jean-Louis Chaumonnot à Bissey la Côte..
C'est à la fin du "mardi-découverte" du 17 Août, après la visite de Lignerolles ,de l'Abbaye de Longuay et du GAEC des Truites de l'Aube, qu nous avons découvert l'exploitation vinicole de Jean-Louis Chaumonnot à Bissey la Côte. Le vignoble Châtillonnais,dont...

Le domaine Guilleman, propriétaire-récoltant à Marcenay..
A la fin du "Mardi Découverte" du 10 Août, l'Office du Tourisme du pays Châtillonnais nous a emmenés visiter la cave du Domaine Guilleman à Marcenay.. Le Domaine Guilleman couvre près de 4 hectares , répartis sur les communes de Marcenay et de Poinçon...