Les pâtons tombent dans la balancelle... Publié le 8 avril 2009 par Christaldesaintmarc Les pâtons,sur le tapis roulant,sont conduits ,après avoir été farinés,à la "balancelle"... …
La balancelle... Publié le 8 avril 2009 par Christaldesaintmarc La balancelle porte les pâtons et leur fait subir un joli mouvement de va et vient..la pâte peut alors se reposer avant d'être utilisée... …
Surveillance de la balancelle... Publié le 8 avril 2009 par Christaldesaintmarc Il faut bien sûr surveiller le travail de la balancelle... …