devient

Le pétrissage dure 25 mn.

La pâte devient élastique et emprisonne l’air.

L'Empire

Puis il est fait général de division. En 1804, il devient grand-officier de la Légion d'honneur mais est très désappointé de ne pas figurer sur la liste des nouveaux maréchaux.

Les gens affluent dans la nouvelle abbaye, et Bernard convertit même toute sa famille : son père, Tescelin, et ses cinq frères entrent à Clairvaux en tant que moines.

Sa sœur, Hombeline, prend également l'habit au prieuré de Jully-les-Nonnains.

Dès 1118, de nouvelles maisons doivent être fondées pour éviter l'engorgement de Clairvaux (ex: Abbaye Notre-Dame de Fontenay).

En 1119, Bernard fait partie du chapitre général des cisterciens convoqué par Étienne Harding, qui donne sa forme définitive à l'ordre. La « Charte de Charité » qui y est rédigée est confirmée peu après par Calixte II.

Bernard meurt en 1153, à 63 ans.

Canonisé le 18 juin 1174 par Alexandre III, Bernard de Clairvaux a été déclaré docteur de l'Église par Pie VIII en 1830. On le fête le 20 août.

(Source du texte:wikipedia.org)


Saint Bernard de Clairvaux par TV-NET