Châtillonnais en Bourgogne

 A la fin du "Mardi-Découverte" consacré à l'eau et l'environnement, après la promenade instructive le long de la Seine avec Fabrice Rouge, et la visite de la rhizosphère de Gommeville présentée par monsieur le Maire de la Commune, nous avons été reçus chaleureusement par Monsieur Gillon, propriétaire -récoltant à Gommeville.

Voici le pressoir qui va bientôt servir après la vendange.

Monsieur Gillon nous présente ses cuves qui lui permettent d'obtenir des Bourgogne blancs(Chardonnay), des Bourgogne rouges (pinot noir), des Bourgogne rosés(pinot noir)

Le domaine Gillon produit aussi des crémants de Bourgogne de haute qualité.

Après le pressurage et la première fermentation, on obtient un vin de base que l'on met en bouteilles.

A ce vin de base on ajoute un mélange de sucre et de levure, appelé "liqueur de tirage", on capsule les bouteilles puis on laisse fermenter une deuxième fois de 18 mois à 3 ans.

La liqueur de tirage donne un dépôt dans la bouteille, c'est la lie, c'est ce que nous montre monsieur Gillon.

Il faut remuer les bouteilles 1/4 de tour chaque jour pendant 10 jours.

La lie se trouve alors dans le col de la bouteille.

Il faudra refroidir très rapidement le col de la bouteille,la lie se trouvera congelée.Rapidement expulsée , elle sera remplacée par un bouchon de liège.

Voici la pièce où l'on termine la présentation des bouteilles de vin et de crémant du domaine Gillon.

Les différents variétés de vins et de crémants sont ici présentées.A noter que plusieurs fois le domaine Gillon a eu des médailles prestigieuses (or et argent) aux différents concours auxquels il a participé.

Les visiteurs ont pu apprécier l'excellence de la production viticole du domaine..

 Domaine Gillon

21400-Gomméville

03 80 81 95 20

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C'est dans la charmante chapelle du Puiset (hameau de Rochefort sur Brevon) qu'Emma Koens expose de nouveau ses toiles en 2011..

Emma reçoit avec chaleur les visiteurs qui viennent admirer ses peintures.

Christian Houiste, maire de Rochefort, et voisin d'Emma tint à dire toute son admiration pour les oeuvres d'Emma Koens qui peint avec la technique des peintres flamands: trois couches de peinture sont nécessaires avant le vernissage.

Emma expliqua sa technique à ses visiteurs.

Voici quelques uns de ses tableaux, quelques uns seulement, car il vous faut aller absolument voir son exposition, ses tableaux sont magnifiques et sortent vraiment de l'ordinaire.

("verreries" peinture sur bois à l'huile en 3 couches)

("les nénuphars", peinture sur bois à l'huile en 3 couches)

("pommes", peinture sur toile à l'huile en 3 couches)

("portrait d'Olaf" (le fils d'Emma), peinture sur toileà l'huile en 3 couches)

("la dame siamoise", peinture sur bois à l'huile en 3 couches)

("à l'abri", peinture sur bois à l'huile en 2 couches"

Comme chaque année, Richard Hennick, maire de Moitron et peintre à ses heures, organise une belle exposition de peintures dans la salle polyvalente de la Mairie.

J'y ai retrouvé les oeuvres de beaucoup de peintres de la section peinture des Amis du Châtillonnais (Pierre Thuillier, Mady Bailleux, Chantal Schaeffer, Odile Gheraert,Monique Hérard, Alice Guyot, Maripol ), mais aussi de Christine Dupaty, Elisabeth et Jean-Jacques Doukhan, et bien sûr de Richard Hennick..

Un petit coup de projecteur sur les peintures de deux de mes amis qui ne font pas partie de la section peinture des Amis du Châtillonnais, Elisabeth Doukhan de Busseaut et son mari Jean-Jacques , et donc que je n'ai jamais eu l'occasion de présenter :

Aquarelles d'Elisabeth :

Le clocher de Busseaut sous la neige...

Une vache Salers de monsieur Janet d'Aisey sur Seine...

Le "moulin du Boeuf" (prononcer "du boeu") à Bellenod sur Seine, mon coup de coeur: c'est là qu'avec mon amie Nénette j'allais garder les vaches, que de bons souvenirs !! très jolie aquarelle d'Elisabeth...

Elisabeth a une passion pour les chevaux..et les chats.

Huiles de Jean-Jacques :

Tous les ans la salle polyvalente de la Mairie de Meulson accueille une magnifique exposition de patchworks réalisés par les élèves de  l'atelier d'Annie Frédérique.

Annie Frédérique, que voici, accueille ses élèves à Meulson les mardis et jeudis de 14 heures à 17 heures.

Annie nous montre, dans la première salle,  toute l'étendue de son talent , ses patchworks sont magnifiques :

Dans la seconde salle , ce sont ses élèves qui exposent leurs patchworks vraiment très réussis..

Patrice Baudry, ébéniste à Origny sur Seine, nous fait admirer les superbes commodes qu'il a restaurées...

Jacqueline Couhin de Bouix , présente ses très belles céramiques :

Partout de magnifiques orchidées nous font rêver : elles sont artificielles, mais tellement naturelles , on s'y tromperait !

Dans la deuxième salle, près des patchworks des élèves d'Annie Frédérique, voici une exposition originale : les sous-vêtements de nos grands-mères !

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 Voici quelques images de l'exposition proposée par "les amis d'Aignay le Duc", "Mains et Merveilles" qui s'est tenue à Aignay le Duc les 14 et 15 août 2011 .

Beaucoup de visiteurs se sont déplacés pour cette exposition annuelle, il faut dire que les exposants avaient été très bien choisis, que de merveilles ils nous ont proposés...

Ici nous voyons Chantal Gyulay, présidente des Amis du Canton d'Aignay le Duc, près de deux personnes de Bellenod sur Seine, qui fabriquent du papier artisanalement. Chantal me dit que ces deux artistes vont organiser des journées d'apprentissage, c'est bien intéressant de savoir faire son papier soi-même !

Lucia Rambaud qui fait de si surprenants et si merveilleux collages nous montre sa technique, quelle patience et quelle virtuosité, un magnifique travail, vraiment...

J'ai retrouvé mon amie Elisabeth Nicvert qui brodait des perles de rocaille sur une robe de bal..Elisabeth confectionne de très beaux costumes inspirés de différentes époques, mais aussi des  robes de fête, pour des mariages par exemple...

Tous les renseignements ci-dessous, si vous voulez vous faire confectionner un costume de fête qui sera unique et très admiré.

Son site :

http://www.elisabeth-nicvert.fr/

Elisabeth, c'est une fée qui vous transforme en personnage de rêve, n'hésitez pas à la contacter !

A Aignay on pouvait admirer la dextérité de ces dentellières aux fuseaux...

Cette jeune femme réalise de très beaux objets en métal repoussé...

Une relieuse nous expliquait son savoir faire..

Viviane Chevalier de Mauvilly réalise des vêtements sur mesure, elle fait également des retouches, elle aussi a des doigts de fée !

Monsieur Colombo d'Essarois est tapissier-décorateur  d'art...

D'autres exposants nous ont montré leurs très belles réalisations : poupées, verres décorés..

Des dentelliers nous faisaient une démonstration de confection de "pergamano", dentelle sur papier.

Voici un aquarelliste , dont la peinture a été admirée par des spécialistes !

Un peintre indien exécutait devant nous  des peintures miniatures traditionnelles...

Beaucoup de visiteurs ont été subjugués par le subtil travail du verre filé au chalumeau..Les perles réalisées ainsi sont de toute beauté...

Comme à Meulson, on pouvait voir de belles réalisations de patchwork...

Des broderies au "petit point"...

Un jeune photographe très doué, nous présentait de merveilleuses photographies d'insectes, je le précise non retouchées par logiciel, ce qui rend son travail encore plus admirable, bravo !

Un vannier enseignait son art à des spectateurs attentifs...

Au dehors, Didier Cailloux de Châtillon sur Seine, sculptait un blason....

Un tourneur sur bois faisait des démonstrations très appréciées des petits comme des grands.

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 Christian Labeaune observe les oiseaux, les photographie...et même les filme !

Voici tout d'abord le troglodyte mignon, ce tout petit oiseau que bien peu de gens peuvent voir tellement il est craintif...

Et voici un joli faire-part de naissance, plein d'humour  :

(cliquez pour mieux lire !)

Les mésanges bleues ont été aussi filmées par Christian, quelle beauté !

Un pur moment de bonheur: l'envol des oisillons !

 Depuis quelques années, la ville de Châtillon sur Seine offre, en août,  un concert en plein-air à ses administrés (et aux autres habitants du Châtillonnais !).Souvent ce concert a lieu au kiosque du jardin de la Mairie.Cette année le concert devait avoir lieu devant l'hôtel de Ville pour que les spectateurs puissent danser, le gazon ne se prêtant pas aux rumbas, tangos ou encore rock 'n roll !

La pluie battante n'a pas permis au trio de "La Gambille" de jouer en plein air, c'est donc la salle des Conférences qui  a accueilli ces joyeux musiciens...

Il y a deux ans, Georges Perreau et ses amis, nous avaient interprété des compositions de Sidney Bechet, l'an dernier c'était Louis Armstrong qu'ils avaient fait revivre avec sa "Dixie Belle".

Cette année ce furent des chansons destinées à la danse qu'ils nous présentèrent.

Quel dommage que le public ne se soit pas davantage déplacé, ce fut une très joyeuse après-midi que nous offrit "La Gambille" !

Georges Perreau au trombone à coulisse..

Alain Raclot à la trompette...

Patrick Bullier à l'accordéon, mais aussi au clavier et au trombone..

Nos trois compères chantent aussi...

Les spectateurs ne se sont pas fait prier pour entrer dans la danse..

Quelle belle après-midi  joyeuse, bon enfant, nous avons passée là, dommage pour ceux qui ne sont pas venus !

Merci à ce sympathique groupe que , j'espère, nous aurons le plaisir de voir et d'écouter encore l'an prochain...et merci à la Municipalité de nous avoir offert ce moment de plaisir absolu !

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