Châtillonnais en Bourgogne

 Dominique Lombaert, agriculteur, nous a invités dernièrement dans son exploitation de "Sèche-Bouteille"( commune de Prusly sur Ource), à prendre connaissance de ce qu'est  l'agriculture préservatrice de l'environnement, ce que l'on appelle "l'agriculture de conservation". Les semis directs et les couverts végétaux sont les principes de cette agriculture.

Philippe Hervieu, vice-Président du Conseil Régional de Bourgogne était venu à cette présentation de l'agriculture de préservation, visite organisée d'ailleurs en collaboration avec le groupe local d'Europe-Ecologie-Les Verts.

C'est Philippe Houdan , lui aussi agriculteur, mais à Marigny (commune de Châtillon sur Seine), qui nous présenta ce qu'est cette nouvelle façon de cultiver le sol.

Pour réaliser une agriculture préservatrice de l'environnement, il faut sortir d'un "système ouvert" et rentrer dans un système dit "fermé" où le sol est protégé par une couverture quasi permanente.

Il faut se rapprocher ainsi du biotope idéal qui caractérise la forêt, où la production à l'hectare de matière sèche est bien supérieure à celle des champs et ce, sans aucun fertilisant, aucun travail du sol..

Le non-travail du sol et la préservation des résidus sont les principes fondamentaux de l’Agriculture de Conservation et le meilleur moyen de protéger les sols et leur activité biologique.

Le couvert, encore appelé engrais vert , ne se contente pas de courir après les nitrates, il joue le rôle de pompe biologique et recycle ainsi les minéraux déjà présents dans le sol, mais inaccessibles par les cultures.

Pour pouvoir être protégés de l’érosion, des températures excessives et de l’évaporation, les sols ont besoin d’être couverts toute l’année et non plus seulement durant la période de culture.

Les couverts d’interculture jouent ce rôle, protègent la surface, fournissent de la matière organique, restructurent le sol avec leurs racines.

Ils ont également un rôle important dans la gestion du salissement et de l’eau, sans compter les possibilités de fixation de l’azote atmosphérique pour les cultures suivantes.

Couvrir ses sols c’est accéder à davantage d’autonomie et par conséquent à moins de mécanisation, de phytochimie et d’engrais.

(source : agriculture-de-conservation.com )

Le semis direct et le couvert sont également bons pour l'environnement. En témoignent ces photos où l'on voit que la faune est elle aussi préservée...

Philippe Houdan nous montre ici les graines des plantes qui cohabitent parfaitement dans un couvert. Chaque plante, apporte un bienfait: par exemple les légumineuses avec leurs nodosités mycorhysées sur leurs racines, fixent l'azote de l'air et produisent des substances protéiques.

Nous sommes allés bien sûr, voir ces fameux "couverts" sur le terrain..

Le terrain n'a pas été labouré, mais déchaumé. La déchaumeuse fait aussi office de semoir pour pratiquer ce qui s'appelle donc "le semis direct".

Lorque l'on arrache un pied de féverolle, on remarque, sur ses racines, les nodosités mycorhysées.

On voit ici que du blé a été semé avec des féveroles

On peut associer de nombreuses plantes pour faire ces couverts: colza, moutarde, vesce, sarrazin, pois, nyger etc..

Le nyger, que l'on voit au centre, est très attractif pour les limaces et les escargots qui s'en régalent...donc plus besoin de répandre de l'anti-limaces !

Un pied de sarrazin...

Les féveroles sont encore en fleurs...

Dominique et Philippe avaient, avant notre visite, creusé une tranchée dans le champ, pour montrer que les racines de ces plantes de couvert, ameublissent la terre, permettent à l'eau de pluie de s'infiltrer harmonieusement...

Avec ce couvert, pas de lessivage du sol, ce dernier est restructuré.

Une vue sur le couvert...

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Une vue sur le champ du voisin...herbicides, pesticides, engrais ont été, sans doute, nécessaires ...

Une petite photo avant de se quitter, réalisée par Pascaline,  son reportage figurera bientôt dans notre journal local !!

Je ne suis pas une spécialiste de l'agriculture, vous trouverez donc sur le site suivant, bien d'autres renseignements sur ce que sont les couverts et leur intérêt :

http://www.agriculture-de-conservation.com/Couverts-vegetaux-d-une-contrainte.html

 Lors de mes promenades en forêt châtillonnaise avec un botaniste, j'ai découvert une plante vivace  aux grappes de fleurs jaunes, portées par des tiges dressées de 60 cm à 1,50 m, qui se nomme la ligulaire de Sibérie.

Cette fleur est une espèce très rare en Châtillonnais, et de ce fait elle est extrêmement protégée. Il n'en reste qu'une vingtaine de stations dans la forêt châtillonnaise.

Si vous  voyez la ligulaire de Sibérie, surtout ne la touchez pas , ne la cueillez pas, admirez-là seulement , car il faut absolument conserver son patrimoine génétique .

En effet la ligulaire de Sibérie est extraordinaire, car c'est une relicte post-glaciaire (8 000 ans avant JC), une espèce vivante qu’on croyait éteinte dans nos contrées , mais qui s’avère exister encore de nos jours .  Son aire habituelle se situe de la Pologne à la Sibérie. Elle est donc très sensible aux modifications de son habitat.

Encore et toujours de très belles photos de Jean-Pierre Gurga, cliquables pour mieux les admirer...

 Nicole Prévost, passionnée d'aviation , s'est rendue cet été à de très nombreux meetings. Elle en  a rapporté de très belles photos (qui sont cliquables pour mieux les apprécier)

Aujourd'hui voici celles du  meeting de Saint Yan.

Présentation solo de l'Alphajet :

La patrouille CAPTENS, dont le leader est une femme :

Extra 220 de l'équipe de voltige de l'armée de l'air :

Un bel alignement :

Très grande concentration :

Le leader donne le top départ pour 20 minutes de vol :

Passage public :

La patrouille Breitling :

Une très intéressante après-midi , proposée par "l'Association Monsieur Vincent",  de Moutiers Saint Jean , a réuni de très nombreuses personnes, intéressées par l'herboristerie.

L'herboristerie a une très longue histoire qui trouva son apogée au temps des abbayes. Les moines, en effet, cultivaient des plantes médicinales dans leurs jardins .

Plus tard ces plantes furent distribuées par les apothicaires, puis les pharmaciens, puis les herboristes.

Malheureusement en 1941, le métier d'herboriste fut supprimé, les herboristes en place continuèrent leur activité jusqu'à leur mort, comme la célèbre Marie-Antoinette Mulot qui fut la dernière herboriste de France. Elle est décédée le 8 novembre 1999. .

Un projet de loi, lancé par quelques sénateurs pourrait ressusciter l'herboristerie, c'est le voeu de tous ceux qui veulent se soigner de façon naturelle.

Françoise Feuillie, enseignante à l’école des plantes de Paris, diplomée de phytothérapie, nous présenta Clotilde Boisvert ethnobotaniste, fondatrice de l’école des plantes à Paris, chercheuse au CNRS.

Toutes deux commentèrent les projections  sur écran, d'une sélection de plantes médicinales qui furent utilisées autrefois pour soigner les maladies.

Elles nous mirent, toutes deux, en garde sur l'utilisation inappropriée de ces plantes qui ont parfois des effets trop forts si on dépasse la dose prescrite ou si on en prend trop longtemps. Souvent il ne faut pas dépasser quinze jours d'infusions ou décoctions.

Voici quelques plantes qu'elles nous firent découvrir :

L'aconit , ou "casque de Jupiter" est une plante très toxique, très dangereuse. Elle n'est plus utilisée en herboristerie.

L'anis vert soignait les problèmes digestifs des bébés, par l'intermédiaire du lait de leur nourrice à qui on en faisait absorber !

L'arnica était utilisé pour soigner les petits traumatismes et les hématomes.

La belladone était utilisée dans le traitement des douleurs liées aux troubles spasmodiques du tube digestif. Attention, nous dit Clotilde, ses fruits sont tentants pour les enfants, mais ils sont mortels...

Le bigaradier, ou oranger amer.Sa fleur est utilisée pour fabriquer l'eau de fleur d'oranger, réputée pour être sédative. Clotilde nous informe que  l'eau de fleurs d'oranger que l'on trouve dans le commerce actuellement, n'est pas comparable à la vraie, celle que l'on trouve au Maroc par exemple....

Le camphrier donne le camphre qui en est extrait de ses racines, de ses tiges et de son écorce.Le camphre était considéré comme un antiseptique.

La cannelle était utilisée dans le vin d'Hippocrate. Elle est antiseptique, antivirale et antispasmodique.

La  poudre de cantharide, extraite de cet insecte, était supposée être aphrodisiaque...mais elle était fort dangereuse.Clotilde nous révèle que le marquis de Sade en utilisait...et qu'il  en fit absorber à ses maîtresses ..

Hélas ces dernières en moururent !

La coca, dont les feuilles, mâchées par les indiens, enlevaient la fatigue, fut  à la base de la funeste cocaïne...

La digitale est cardiotonique, mais elle est très dangereuse, c'est un poison violent.La Brinvilliers l'utilisait dans ses potions mortelles...

On ne l'utilise plus car il est impossible d'en faire un dosage exact : 8 grammes de feuilles peuvent tuer un homme...

La gentiane est une plante tonique, on l'utilise en macération.Elle soigne les troubles digestifs et le manque d'appétit.

Le lin lutte contre la constipation.Un conseil de Clotilde: toujours faire tremper les graines de lin avant de les absorber, sinon on risquerait un étouffement fatal.

Le pavot somnifère, donne l'opium qui fut longtemps prescrit contre les douleurs chroniques, sous forme de boulettes. La morphine est tirée de l'opium.

Le safran est une épice très recherchée , c'est la plus chère du monde puisque ses filaments sont récoltés un à un à la main...

Clotilde Boisvert se prêta avec une grande gentillesse aux interrogations des amateurs de remèdes naturels, puis  elle dédicaça ses beaux ouvrages.

Dans un coin de la salle, on pouvait admirer deux herbiers très anciens, confectionnés par monsieur Leclerc, pharmacien à Montbard, de 1830 à 1840. Ils comportent pour le premier, des plantes de Russie, d'Italie, et d'Espagne. Dans  le second on peut trouver des plantes de nos régions. On ne manipule ces herbiers, prêtés par le Musée de Semur en Auxois , qu'avec des gants...

Des panneaux nous présentaient les instruments et les plantes médicinales utilisés autrefois à l'hôpital de Moutiers Saint Jean, hôpital qui fut fondé par Saint Vincent de Paul.

Ici la liste de toutes les plantes médicinales conservées autrefois, dans l'apothicairerie de l'hôpital de Moutiers Saint Jean..

Un extrait de cette liste...

Sur le côté de la salle, on pouvait voir de nombreuses plantes médicinales, aussi parfumées que colorées...

Françoise Feuillie, après la conférence, donna des conseils très judicieux sur l'utilisation de ces plantes, et en vendit à ceux et celles qui voulaient les essayer. Ces plantes sont issues de l'agriculture  biologique, bien évidemment.

Avant la conférence, nous avions dégusté une délicieuse tisane faite de badiane infusée, qui avait un goût de pain d'épices extraordinaire...

Après la conférence, nous avons visité la superbe apothicairerie de l'hôpital de Moutiers Saint Jean...mais cela sera le but d'un autre article.

Pour terminer, voici la statue de "Monsieur Vincent" qui se trouve près de l'apothicairerie, Saint Vincent de Paul, qui fut l'aumônier des galériens mais surtout le sauveur de milliers d'enfants abandonnés, il ne faut pas l'oublier.

Et puis l'Association qui organisait cette merveilleuse après-midi ne s'appelle-t-elle pas "l'Association Monsieur Vincent" ?

Jenry Camus m'envoie la photo de ces superbes coprins chevelus qui ont poussé dans les gravillons, devant le château d'Essarois ..(photo cliquable, ils le valent bien !)

Sortie d'automne pour la famille Coprin (rue du Presbytère, en face du château à Essarois)

René Drappier m'envoie le compte-rendu de l'Assemblée Générale de l'Association des Usagers de l'Hôpital de Châtillon sur Seine-Montbard.

Vendredi soir 14 octobre avait lieu salle Espace Rencontre à Châtillon L'AG de l'Association des Usagers du Centre Hospitalier -Châtillon-Montbard.

L'Assemblée Générale est ouverte par le Président M. JL Germain qui souhaite la bienvenue aux nombreux adhérents présents ainsi qu'à tous ceux qui pour diverses raisons n'ont pu se déplacer.
Il fit un exposé sur les différentes GRANDES INSTALLATIONS réalisées au cours de l'année :
  -Le mammographe
 - le scanner
- la mise en place de la salle stérile pour chimiothérapie lourde qui pourra éviter les déplacements sur Dijon déplacements fatigants et onéreux
- Une nouvelle pharmacie centralisée et modernisée opérationnelle début 2012.
- les travaux en cours sur la sécurité des bâtiments et la rénovation de l'accueil.

M. Germain donna ensuite la parole à M. le Docteur Riffler qui avec une projection nous fit un exposé très intéressant et très bien expliqué à la portée de tous sur les accidents cardiaques et vasculaires ainsi que les démarches et les numéros d'appel des urgences à effectuer en cas d'accident. Bravo et merci M Riffler pour ces informations si importantes que vous nous avez apportées.

L'assemblée reprenait par l'exposé de M Saget secrétaire, suivi de la situation financière faite par M Gallice.
M. Germain termina la séance en souhaitant voir arriver de nouveaux adhérents afin de donner encore plus de pouvoirs d'actions à cette association si importante pour nous tous.

Le mot de la fin revint à M François Gaillard, représentant M Hubert Brigand qui avec son talent habituel répondit aux diverses questions qui avaient été soulevées au cours de cette assemblée générale.

L'Association BER (Bourgogne Energies Renouvelables) nous a permis de visiter l'atelier d'Etienne Rognon de Vanvey sur Ource.

Etienne est un "éco-artisan", c'est à dire qu'il est soucieux de l'environnement.

Voici la construction qui abrite son atelier,construction qui respecte l'environnement et qui est peu énergivore.

La maison est construite avec des colombages de bois . Les intervalles sont composés d'un banchage en chaux et en chanvre.

Les isolants en mur et en toiture sont du chanvre (25cm) et de la laine de roche compressée (9cm pour l'isolation phonique)

Le sol est recouvert de petites dalles de bois, très esthétiques...

Les vitrages sont simples et doubles.

Le chauffage de cet atelier est assuré par du bois déchiqueté , brûlé dans ce poêle.

Dans le second atelier, on remarque un autre poêle à bois de grande taille.

Etienne Rognon utilise aussi une pompe  géothermique sur plancher chauffant recouvert par des dalles de Bourgogne, pompe que l'on voit derrière lui. En effet, il possède un puits dont l'eau est à température constante été comme hiver, la pompe n'aura plus qu'à générer  quelques degrés pour chauffer l'eau d'une chaudière.Cette eau chaude alimentera les radiateurs de sa maison d'habitation.

Julie a complété cette intéressante visite par des explications annexes sur les économies d'énergie.

Pour avoir des renseignements sur l'habitat économe en énergie et les énergies renouvelables  voici l'adresse du BER :

Bourgogne Energies Renouvelables

Tour Elithis

1C Boulevard de Champagne

21000 Dijon