Lors d'une excursion en Haute-Marne, dans le périmètre du futur Parc National "entre Champagne et Bourgogne", l'Association des Amis d'Aignay le Duc, nous a fait rencontrer un botaniste bio, un personnage vraiment très original...
Xavier Decloux, rue des quatre noyers à Villemervry(52), cultive des plantes aromatiques et médicinales, sans aucun produit chimique ni engrais. Il desherbe seulement soigneusement autour des pieds, le reste du terrain est laissé libre pour les autres plantes sauvages.
Cela donne un curieux jardin que l'on pourrait penser, à tort, laissé à l'abandon. Il n'en est bien sûr rien !!
Xavier bichonne ses pieds de plantes aromatiques, les taille amoureusement après les avoir désherbées à la main.
Nous avons découvert ses plantes aromatiques et médicinales, mais aussi les plantes sauvages des environs, leur culture, leurs vertus, leur séchage.
Voici donc ses plantes, tout d'abord l'absinthe :
L'achillée millefeuilles:
L'agastache rugosa:
L'armoise:
L'artémise:
Le bouillon blanc (défleuri) :
La camomille :
La carotte sauvage :
L'estragon :
La guimauve :
L'hamamélis :
L'herbe à curry :
Le houblon :
L'hysope :
Le mélilot :
La mélisse :
La menthe poivrée :
La micromerie :
Le millepertuis :
Le millepertuis :
La monarde :
La monarde :
L'origan :
La santoline :
La sauge :
La sauge :
La tanaisie :
Le thym :
Le thym :
Le botaniste fait sécher ses plantes dans son petit cabanon :
Il réalise aussi des bracelets odorants..
et il fait déguster ses délicieuses tisanes..
Xavier Decloux possède aussi des ânes, d'où le nom de sa petite entreprise "l'âne fleuri", il propose donc aussi de jolies balades avec ses ânes.
Il vend aussi un peu de miel, quelques oeufs, ses sachets de plantes évidemment.
Villemervry, près du marais tufeux de Chalmessin, un joli coin à découvrir !
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