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12 Août 2010

La chèvrerie Rouaud à Molesme...

L'Office de Tourisme du Pays Châtillonnais avait programmé le 10 Août , après la découverte de l'élevage d'escargots" Escar'Gautherin", la visite de la chèvrerie de Monsieur et Madame Rouaud à Molesme. Voici les sympathiques chevriers et leur petit garçon,...

#chevres, #fromage, #lait, #rouaud, #traite

27 Août 2008

La Fromagerie des Marronniers à Origny…

L’Epoisses de la Fromagerie des Marronniers possède une Appellation d’origine contrôlée,une AOC. C’est un fromage « fermier »,donc uniquement fait avec le lait de la ferme Jacquinot (les contrôles sont stricts). 1500 litres de lait par semaine sont utilisés...

#epoisses, #fromage, #fromagerie, #lait, #marronniers