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La pose des pâtons sur les moules..
Les moules utilisés par les boulangeries industrielles sont faits de métal grillagé,alors que ceux de la boulangerie traditionnelle le sont en toile. Quand on retourne une baguette de pain cuite, on peut voir tout de suite d'où elle provient en regardant...

Le secret de la construction du bonhomme Carnaval ..
Le grillage sera lui aussi maintenu par du fil métallique... Quel travail ,n'est ce pas !!

Le patois en Châtillonnais...
pour terminer encore quelques mots patois glanés au cours des ans... -une ragasse:averse violente -se revarper:se reculer brutalement -ribouler des yeux;les tourner dans tous les sens -reveuiller:retourner des affaires,ou la terre -revorcher:ce que font...