bouhelier - Châtillonnais en Bourgogne

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2 Octobre 2009

Le "Chien de Vendanges" chez Sylvain Bouhélier...

Anne Bouhélier,lors de ma visite aux Vignottes de Chaumont le Bois ,m'a parlé de la coutume du "Chien de vendanges" qui clôture la saison de coupe du raisin. Devant mon étonnement (je ne connaissais pas ces termes),voici ce qu'elle m'expliqua: Qu’il s’agisse...

#bouhelier, #chez, #sylvain, #vendanges

2 Octobre 2009

La fin des vendanges chez Sylvain Bouhélier...

Jeudi dernier,ce fut ma dernière visite aux vendangeurs de Sylvain Bouhélier à Vix..La première vigne vendangée ce matin-là est celle qui est en dessous de la belle Eglise romane de Saint Marcel..Dommage,un peu de brouillard voilait le paysage.. Fabrice,...

#bouhelier, #chez, #dur, #sylvain, #vendange

28 Septembre 2009

Les vendanges chez Sylvain Bouhélier...

Après Gommeville et le pressage des raisins Pinot noir,je suis retournée à Chaumont le Bois chez Sylvain Bouhélier,voir son équipe de joyeux vendangeurs couper le raisin, aux "Vignottes"..Cette fois ,ce n'est pas le pinot noir que l'on coupe,mais du Chardonnay.....

#bouhelier, #raisin, #sylvain, #vendangeurs, #vigne

23 Septembre 2009

Les vendanges chez Sylvain Bouhélier..

Le 15 Septembre,les vendanges ont commencé au domaine de Sylvain Bouhélier.. Sylvain et Anne possèdent des vignes à Chaumont le Bois où se situe leur exploitation, mais aussi à Gommeville,Noiron ou encore Vix. Des vignes dont le raisin donnera ce si délicieux...

#bois, #bouhelier, #chaumont, #sylvain, #vendanges

22 Août 2009

De la vigne au vin avec Sylvain Bouhélier...

Sylvain Bouhélier, vigneron à Chaumont le Bois, mais aussi guide de pays, nous avait conduit la semaine dernière , à travers les vignes de Noiron,Charrey,Gommeville à la découverte des "cabanes-cadoles" de pierres sèches.. Quelle visite inoubliable !...

#bois, #bouhelier, #chatillonnais, #sylvain, #vigne