Châtillonnais en Bourgogne

Je republie aujourd'hui un article du blog qui datait de juin 2017, car, hier soir, j'espère que vous avez été nombreux à visionner sur ARTE ce merveilleux film qui a mis si bien en valeur notre patrimoine, le Trésor de Vix.

Il y a quelque temps, une équipe d'ARTE est venu tourner un film au Musée du Pays Châtillonnais-Trésor de Vix.

Ce film s'intitule "L'énigme de la tombe celte".

Au départ ce film ne devait évoquer que la tombe princière découverte près de Troyes à Lavau.

En partant des objets trouvés dans la tombe, de leur analyse, et de la comparaison avec d’autres tombes découvertes ailleurs, les archéologues ont pu remonter le fil du temps et approfondir ce qu'il a été convenu d'appeler  le "phénomène princier" de l'époque Hallstatienne (époque du fer) entre 600 et 500 années avant notre ère.

Les Celtes avaient des échanges commerciaux, artistiques, culturels, avec d'autres peuples d'Europe et jusque sur le pourtour méditerranéen, notamment la Grèce.

 « L’énigme de la tombe celte»  retrace ce qu'a pu être l’Europe où a vécu le  Prince de Lavau . Le documentaire apporte des réponses sur ce mystérieux personnnage.

• Qui était-il pour mériter une telle sépulture ?
• Quelles relations entretenait-il avec les peuples de la Méditerranée ?
• Comment s’est constituée toute cette richesse ?
• En quoi croyait-il ?
• Que signifie le dépôt funéraire de sa tombe ?

Mais ce film n'évoque pas seulement le "Prince" de Lavau, il présente un panorama sur d'autres tombes princières situées en Europe.

Bien sûr celle de la princesse de Vix, ainsi que celle d'un autre prince, celui d'Hochdorf.

Dans ce film, des conservateurs de musées français et allemands font également part de l'importance du commerce entre les sites princiers.

Les réalisateurs du film "l'énigme de la tombe celte" étaient présents à Châtillon sur Seine, devant un très nombreux public, lors de la projection sur grand écran du film d'ARTE samedi 17 juin 2017.

De gauche à droite :

Jonas Rosales, scénariste, Bruno Chaume archéologue-chercheur au CNRS, Alexis de Favitski réalisateur du film, et Félicie Fougère Conservatrice du Musée du pays Châtillonnais-Trésor de Vix

Trois images du film...(qui concernent Vix, je ne montre pas celles de Lavau car un lien en fin d'article permettra de voir les découvertes qui y ont été faites)

La reconstitution en image de synthèse du palais de la princesse de Vix sur le plateau du Mont Lassois a été fabuleuse !! voyez Bruno Chaume tout petit devant le palais !

Le rempart présumé autour du Mont Lassois

Les spectateurs ont posé de nombreuses questions auxquelles ont répondu:

Bruno Chaume :

Félicie Fougère :

Jonas Rosales :

A noter la présence, à gauche, de Laurent Vaxelaire, directeur de recherche à l’Institut national de recherches archéologiques préventives.

Alexis de Favitski :

Ce film exceptionnel est encore visible en replay, ne le ratez pas !

cliquez sur ce lien :

 http://www.arte.tv/fr/videos/066316-000-A/l-enigme-de-la-tombe-celte

En compléments :

Bastien Dubuis un des "inventeurs" du site de Lavau, est venu à Châtillon sur Seine il y a quelque temps, faire une conférence sur ses découvertes :

http://www.christaldesaintmarc.com/le-prince-de-lavau-une-passionnante-conference-de-bastien-dubuis-arche-a126191720

Une exposition réalisée par le Musée du Pays Châtillonnais a montré les ressemblances entre les tombes princières de Vix et de Lavau :

 http://www.christaldesaintmarc.com/prince-de-lavau-princesse-de-vix-souvenirs-d-une-superbe-exposition-au-a127385818

Et c'est Bastien Dubuis, qui, avec Bruno Chaume, va reprendre cet été les fouilles sur le tumulus de Vix !

 La SAHC, cette année, a proposé à ses membres un voyage en deux parties.

Première partie : visiter avec un guide le MuséoParc d'Alésia

Seconde partie : se rendre sur le lieu des fouilles d'un sanctuaire "Apollon Moritasgus" situé à la pointe est du Mont Auxois.

Nous arrivons devant le MuséoParc dont l'aspect a bien changé :les arbres ont bien poussé sur la terrasse supérieure !

En  2012 lors de l'ouverture :

Pour parfaitement entendre notre guide nous avons reçu des audioguides très performants.

Avant de commencer la visite, quelques notions sur le bâtiment, sa structure, ses architectes Bernard Tschumi et Véronique Descharrières.

Le bâtiment est conçu sur cinq niveaux de forme circulaire (rotonde de 15,5 m de hauteur, 53 m de diamètre) et recouvert d'une résille de bois de mélèze évoquant les ouvrages militaires romains et répondant à la démarche Haute qualité environnementale.

Il est constitué notamment au premier étage d'une grande salle d'exposition à laquelle on accède par une rampe semi-circulaire et de plan hélicoïdal qui débouche sur une coursive annulaire.

 le premier espace est consacré à « César écrivain » .

Représenté sur un panneau de verre de 3 m de haut, il déroule un volumen d'où s'échappent des citations et lettres qui se transforment progressivement en soldats.

On arrive ensuite à  "La galerie du combat " où les soldats gaulois et romains prennent progressivement la forme d'une haie de colosses.

 On pénètre ensuite dans  un diorama du monde antique occidental à l’époque de la Guerre des Gaules  (cyclorama de plan elliptique peint sur toile).

  Des cartes nous expliquent la conquête de la Gaule.

 L’armée gauloise et l’armée romaine nous présentent un mobilier archéologique et de reproductions d'armes, de boucliers...

Une catapulte et un scorpion reconstitués :

Le film du siège d’Alésia est présenté dans une salle de spectacle .

Un Vercingétorix tel qu'on ne l'imaginait pas autrefois !

Les armées en marche.

A noter que devant l'écran un plan en relief s'illumine et montre les différentes phases de la bataille.

La rédition de Vercingétorix :

 Un espace nous montre la preuve par l’archéologie  que c'est bien ici qu'eut lieu la bataille d'Alésia. En effet d'autres sites comme Alaise revendiquent la bataille, mais aucune fouille sur place n'a pu le démontrer. .

De longues-vues permettent d'observer le paysage d'Alesia à 360° au travers de la façade.

C'est l’empereur Napoléon III qui a eu à coeur de démontrer qu'Alésia était bien à Alise Sainte Reine. Il a oeuvré à la redécouverte scientifique du site d’Alésia.

On dit que les sculpteurs des statues de Vercingétorix  ont pris pour modèle ...Napoléon III...

La salle d'expositions temporaires abrite actuellement une bien jolie exposition :"Un gaulois dans mon cartable"

Que de bêtises a-t-on fait paraître dans les manuels scolaires au sujet de la guerre des Gaules !

Depuis la terrasse on a une belle vue sur les constructions récemment refaites, des reconstitutions des fortifications de César.

Vue de l'oppidum d'Alésia (aujourd"hui occupé par le village d'Alise Sainte Reine), où était retranché Vercingétorix et son armée.

J'ai visité le Muséoparc en 2012 lors de son ouverture, l'article ci-après donne plus de détails que je n'ai pas voulu redonner aujourd'hui.

http://www.christaldesaintmarc.com/visite-au-museoparc-d-alesia-a45612402

Les combats organisés au Muséoparc sont à voir !

http://www.christaldesaintmarc.com/combats-de-legionnaires-au-museoparc-alesia-a58124091

Après cette visite enrichissante, les 38 membres de la SAHC qui participaient à la sortie, se sont retrouvés dans un des meilleurs restaurants de l'Auxois : "Le cheval Blanc" à Alise Sainte Reine

 Délicieux repas, service parfait dans une magnifique salle...un restaurant à recommander !

Après ce délicieux repas, nous nous sommes dirigés vers les fouilles du sanctuaire d'Apollon Moritasgus, situé à l'extrémité de l'oppidum d'Alésia.

Samedi 17 et dimanche 18 juin, avaient lieu les journées de l'Archéologie, aussi le site était ouvert au public.

Le compte-rendu dans un prochain article.

 Vendredi 16 juin, a eu lieu, au Musée du Pays Châtillonnais-Trésor de Vix, le vernissage d'une bien sympathique exposition qui mettait à l'honneur Jean-François Chéreau, un habitant de Chamesson.

Monsieur Chéreau, en 1970, a fait des fouilles dans le jardin de sa maison. Il a mis à jour une pièce en sous-sol desservie par un escalier intérieur, qui contenait cinq niches en plein cintre.

Plus tard en 1984, les fouilles ont révélé une seconde pièce en sous-sol qui contenait des fragments d'un enduit peint aux couleurs vives...et des dessins d'oiseaux !

Tout ce qui avait été trouvé lors de ces fouilles a été remis au Musée du Pays Châtillonnais et est resté longtemps dans les réserves...

La Conservatrice Félicie Fougère a ressorti dernièrement tout ce "mobilier" et en a fait une bien jolie exposition qui sera visible gratuitement jusqu'au 9 juillet.

Félicie Fougère, en présence de Jean-François Chéreau et de son ami Jacques Stréer, de Jérémie Brigand, Président de la Communauté de Communes, de Valérie Bouchard Conseillère Départementale, d'Eric Dudouet chargé de la Culture à la Communauté de Communes et d'Hubert Brigand, Maire de Châtillon sur Seine a présenté l'exposition.

Jacques Stréer, a raconté son amitié avec Jean-François Chéreau qui date du temps des premières découvertes en 1970...

Monsieur Chéreau grand amoureux des Arts (il peint, joue du piano, collectionne...) a conté sa joie d'avoir pu mener des fouilles dans son propre jardin...

Il a fait rire l'assistance, car il possède un humour tellement plein de jeunesse et de vitalité ! Bravo monsieur, vous êtes un exemple pour tous .

Michel Lagrange a composé pour cette exposition un magnifique poème plein de sensibilité sur les oiseaux....oiseaux privés de lumière pendant un si long temps, et qui sont revenus à la vie...

Voici un extrait du superbe poème de Michel Lagrange. (le poème entier figurera dans le chapitre que je lui ai consacré)

Je suis l’acteur qui fait renaître

Un oiseau des siècles des siècles...

 Espérant qu’il ne succombera pas

Aux éléments d’une terre étrangère

Et d’un ciel inhospitalier,

Je fais monter l’oiseau vers la lumière.

Dans le faux jour d’une fresque inventée

Par le besoin de vivre ailleurs,

Un oiseau apparaît,

Pour la première fois, perdu et retrouvé…

 Cet oiseau… quelques autres…

Entre l’absolu de l’artiste

Et la cécité du sous-sol.

 Illusion des temps confondus…

 L’oiseau dont je ne savais rien

Se réalise et redonne à mes yeux

La naïveté de l’enfance.

Les visiteurs ont été très intéressés par cette exposition .

Voici des fragments d'enduits qui ont gardé leurs fraîches couleurs depuis...sans doute le 1er ou le 3ème siècle de notre ère.

Un oiseau :

Dans le bulletin 2017 de la SAHC (que vous pouvez vous procurer à l'Office du Tourisme) le plan des fouilles de Chamesson est présenté, ainsi que le résumé de la fouille de 1989, réalisé par René Lesko.

Histoire des fouilles de Chamesson :

-En 1970, Monsieur Chéreau  découvre côté jardin, une pièce en sous-sol desservie par un escalier extérieur droit. Dans ce sous-sol apparaissent cinq niches couvetes d'un berceau en plein cintre, dans les murs Sud et Ouest.

Les niches aménagées dans les murs pourraient être interprétées comme des "laraires" dans lesquelles  on plaçait les statues des divinités.

-En 1984 eurent lieu des travaux d'assainissement dans la cour de la maison de Monsieur Chéreau. Ils mirent à jour  une seconde pièce en sous-sol. La SAHC acheva la fouille ouverte par Monsieur Chéreau.

La pièce avait un sol aménagé au moyen de galets reposant sur un lit de terre sableuse. Elle était desservie par un escalier au bas duquel se trouvait une niche. Les archéologues y prélevèrent des fragments d'un enduit peint aux couleurs vives qui ne se rencontrent pas dans une simple cave de stockage. et des dessins d'oiseaux (d'où le nom "la cave aux oiseaux" )

-En 1989 les fouilles furent reprises par Jean-François Chéreau et René Lesko. Ils mirent au jour deux escaliers. L'un menait à une pièce en sous-sol fermée par un mur derrière lequel descendait un second escalier.

A l'Ouest de cet ensemble, ils observèrent une structure interprétée comme un four. La présence d'un enduit peint et de fragments de figurines en terre cuite blanche pourrait évoquer un usage cultuel de ces pièces.

Voici des objets découverts :

Quelle joie pour Jean-François Chéreau, "inventeur", de voir reconstituée une aussi belle pièce !! (lors de la découverte d'une chose enfouie dans le sol, "l'inventeur" de cette chose est la personne qui en a fait la découverte).

Y aurait-il eu  du 1er au 3ème siècle une villa à Chamesson ? (une villa gallo-romaine est une exploitation agricole).

En effet, déjà en 1966, à la faveur de travaux de voirie, on avait découvert à Chamesson une poignée de coffre en bronze :

et un sesterce de Néron :

Une étude sur ces découvertes Chamessonaises a été réalisée :

 J'avais rencontré Jean-François Chéreau il y a sept ans, car je voulais  admirer tous les tableaux qu'il peint depuis toujours, avec un très grand talent...

Cliquer sur ce lien :

http://www.christaldesaintmarc.com/jean-francois-chereau-peintre-a-chamesson-a1785571

Les adorables danseuses de zumba au jardin de la mairie...

les talentueux musiciens de France Accordéon...

L'Ecole de Musique Municipale et sa musique dansante des Balkans...

Je n'ai pu malheureusement suivre la soirée de la Fête de la Musique...il faisait une chaleur torride sur la place de la Résistance, et victime d'un "coup de chaud" j'ai dû rentrer me rafraîchir.

Dommage !

Nicole est allée visiter le musée de l'automobile de Mulhouse, elle m'envoie ses très belles photos, merci à elle !

Une visite incontournable le musée de l'automobile à Mulhouse

 La cité de l'automobile de Mulhouse collection SCHLUMPF est l'un des plus grands musées de l'automobile au monde avec 500 véhicules dont 464 automobiles de 98 marques dont la magnifique BUGATTI ROYALE

 La voiture de l'AN 1 de l'automobile marque PANHARD et LEVASSOR :

 Voiture DUFAUX biplace de 1904 :

 Voiture MENIER DOUBLE PHAETON  DE 1893, 2 moteurs à 2 cylindres :

 Voiture MATHIS biplace sport de 1904 :

 PANHARD LEVASSOR de 1911, 6 cylindres :

 MERCEDES BENZ CABRIOLET TYPE 540K de 1938, 8 cylindres :

ARZENS  cabriolet  LA BALEINE DE 1938 :

 BUGATTI ROYALE DE 1929, 8 cylindres 4 cylindres :

PANHARD LEVASSOR de 1920 :

 PEUGEOT DE 1924 :

 Mardi 13 juin 2017, le Lions-Club de Châtillon sur Seine et du Pays Châtillonnais a remis des chèques importants à plusieurs associations.

Marc Odin, Past- Président, a remplacé l'actuelle Présidente du Club, madame Marie-Line Mion qui n'a pu être présente à cette généreuse manifestation.

Marc Odin a expliqué que ces remises de chèques ne peuvent être possibles que grâce aux manifestations que le Club des Lions organise tout au long de l'année :

-le ramassage des vêtements usagés en déchèteries et la collecte annuelle (le 21 mai cette année)

-l'organisation du loto (29 octobre 2016)

-le 25ème salon des Antiquaires et des Brocanteurs (8 et 9 mars 2017)

-la "soupe des chefs" (21 janvier 2016)

-la collecte de bouchons de liège (pour financer les brochures sur les accidents domestiques) et de radiographies.

L'association des dentellières qui a si joliment animé le salon des Antiquaires a reçu 200€.

La Croix Rouge a reçu 1000€.

Le Secours Catholique  a reçu 1000€.

La distraction des Malades  a reçu 500€

La Bibliothèque sonore de Montbard  a reçu 500€

Voici l'appareil dont peuvent se servir les malades pour écouter le texte d'un livre. La Bibliothèque sonore est connue et demandée dans les départements limitrophes. Mais les "voix" manquent, les dirigeants lancent donc un appel aux bénévoles qui voudraient bien enregistrer des ouvrages.

L'association "Tous à Bord" a reçu 200€

Les Restos du Coeur ne reçoivent pas d'argent, mais le Lions-Club achète  pour eux ce dont ils ont besoin, et ce pour la somme de 960€ (depuis le 1er juillet 2016).

Un don de 1340€ a été remis à la Ligue contre le Cancer suite à la vente de bougies du 17 décembre 2016.

Les Lions ont rétribué l'Association G.R.E.N. en leur versant 1340€, pour leur travail de ramassage des textiles dans les déchèteries de la Communauté de Communes du Pays Châtillonnais.

Un chèque de 500€ a été aussi envoyé à l'Ecole des chiens-guides de Coubert.

Les membres des associations Châtillonnaises aidées par le Lions-Club de Châtillon sur Seine et du Pays Châtillonnais ont posé pour la photo souvenir (photo cliquable)

Mais les actions du Lions-Club de Châtillon sur Seine et du Pays Châtillonnais ne s'arrêtent pas là ! En effet :

-le Club a reçu des jeunes du C.I.F. Patrimoine pour 978€

-il a payé la licence "Compétition" de natation à un jeune réfugié résidant de Coallia pour 300€

-il a avancé 5000€ à Tractofolies dans l'attente de prochaines manifestations

-il a versé à Médico Lions Clubs de France, suite a l'envoi de textiles de mai 2016, la somme de 1348€

-il a versé au TELETHON  520€, suite au Caddython du 2 décembre 2016

-il a offert des baptêmes de l'air à des enfants de l'I.M.E. Petit Versailles et du Collège de Recey sur Ource ayant participé au concours annuel d'affiches sur l'environnement  pour 630€

-il a participé aux Journées Châtillonnaises en vendant des livres au Kilo avec la Distraction des malades.

Et ce n'est pas tout !

-Les membres du Lions-Club Châtillonnais vont prochainement trier et emballer les lunettes collectées pour les envoyer à Médico

-En juillet le club va accueillir deux jeunes étrangers après leur séjour au camp Roger Dilon à Vichy

-Du 31 juillet au 13 août le Club va envoyer quatre enfants de 8 à 12 ans en centre de vacances à Arcenant en Saône et Loire pour une somme de 1431€

Le Lions Club de Châtillon sur Seine et du Pays Châtillonnais (sa nouvelle appellation) poursuit son implication financière et sa participation au projet de lutte contre le diabète dans le département du Plateau au Bénin.

La maison du diabète "Jacques Maudru", (humaniste Châtillonnais ), à Sakété, est le centre opérationnel de la mise en place des équipes locales de sensibilisation, d'information, de formation, de dépistage et de traitement de cette maladie qui se répand sur toute l'Afrique de l'Ouest.

(Photo Pharmaciens Humanitaires)

L'extension de l'action est en cours sur le département voisin de l'Ouémé.

L'inauguration d'une "unité diabète" a eu lieu le 14 novembre 2016 à l'hôpital de Porto-Novo grâce à l'aide des Lions allemands du district 11MS

Le travail du Lions-Club Châtillonnais  est véritablement remarquable, et ceci depuis 40 ans ! on peut l'

Il fait partie de ce grand mouvement qu'est le Lions-Club International fondé il y a 100 ans par Melvin Jones.

Ce centenaire sera célébré par le District Centre-Est le samedi 17 juin place Darcy à Dijon où seront proposées à tous de façon festive et ludique, toutes les facettes des activités du "Lionisme".

La nuit de l'agro-écologie se déroulera à partir de 19 heures le 22 juin 2017 à la ferme du GAEC HOUDAN  située Hameau de Marigny 21400 CHATILLON SUR SEINE

Venez nombreux échanger et partager un moment convivial autour de l'agriculture innovante.

De nombreux thèmes y seront abordés : agriculture de conservation, macérations et épandage de plantes...

Que vous soyez issus du milieu agricole ou simple citoyen nous vous espérons nombreux ! 

Les Journées Châtillonnaises de juin 2017 ont mis en valeur les artisans, les associations, les commerçants du Châtillonnais, mais aussi les animaux qui vivent sur notre territoire et leurs éleveurs bien sûr.

Les ovins :

La race mérinos précoce était autrefois élevée dans tout le Châtillonnais...

Beaucoup d'autres races ovines étaient représentées.

Les vaches de race "Brune", autrefois appelées "Brunes des Alpes" ou "Schwytz" font la fierté du Châtillonnais :

De couleurs différentes, allant du gris clair au marron, en passant par la couleur chamois, ce sont les plus belles des vaches françaises !(avis tout personnel !)

Dommage qu'avec l'apparition des stabulations on leur coupe les cornes...

Les Brunes ont participé à plusieurs concours : génisses, vaches allaitantes, meilleure mamelle.

Une vente aux enchères a eu lieu le dimanche 4 juin.

Les demoiselles Brunes ne sont pas toujours coopératives à leur arrivée sur le ring !

Le juge Jean-Louis Chassot les examine de près....

Les volailles  étaient aussi présentes...

Zen et Zoo était aussi présente avec ses adorables "médiateurs" comme ce chinchilla.

Depuis la découverte de la fastueuse sépulture de Lavau en 2014, les archéologues s’interrogent. Qui était ce mystérieux « Prince de Lavau » ? En partant de l’analyse des objets trouvés dans sa tombe et leur comparaison avec d’autres tombes, dont celle de la « Princesse de Vix », L’énigme de la tombe celte nous raconte cette période énigmatique appelée le « phénomène princier ».
La projection, salle Luc Schréder à Châtillon-sur-Seine, sera suivie d'un débat en présence du scénariste Jonas Rosales, du réalisateur Alexis de Favitski, du directeur de l’Inrap Grand Est Sud, Hans de Klijn, de l’archéologue, Bruno Chaume et de la conservatrice du musée, Félicie Fougère.
 

Voici quelques photos des anciennes motos exposées à Prenois lors de "Moto Légende".

Merci à Olivier de me les avoir envoyées !

(Vous pouvez regarder les photos en les faisant défiler une par une à l'aide des flèches, ou mettre le diaporama en grand écran)

Dans sa boutique du Moulin de Saint Marc sur Seine, Anne-Sophie Maurice ne propose que des produits de grande qualité, très souvent BIO et issus de notre région, ce qui ne gâte rien.

Anne-Sophie propose des crémants Bouhélier et Gheeraert, des bières Elixkir, des boissons Rieme, des alcools et dérivés Méan, des huiles du GAEC de la Seine à Billy les Chanceaux, des huiles, vinaigres, moutarde de l'huilerie Leblanc, les pâtes Epatantes de Bourgogne....

Elle propose aussi les produits de la Safranerie Templière de Bure les Templiers, des Truites de l'Aube, des pâtés et produits cuisinés de la ferme du Rabutin, des terrines de canard, des produits de la ferme Fruitrouge...

Dans des réfrigérateurs on trouve les fromages, yaourts de la fromagerie des Marronniers d'Origny...

...de la viande limousine BIO du GAEC de la Seine à Billy les Chanceaux , mais aussi de la viande de porc BIO de la ferme du Bout du Chemin de Chemin d'Aisey...

et des volailles fermières de madame Bayen de Nod sur Seine

Tous les jeudis et vendredis Anne-Sophie propose, sur commande, des légumes BIO de GREN à Sainte Colombe sur Seine.

Les farines sont toujours présentes au moulin...

Julien Gimié d'Arnaud, de Créations Nodoise, expose souvent dans le magasin ses superbes créations. Le jour où je suis allée voir Anne-Sophie, ses oeuvres étaient présentes au Salon des Peintres du Châtillonnais, elles étaient remplacées par des poteries d'Alésia.

Lors de ma visite j'ai acheté une entrecôte de Charolais BIO du GAEC de la Seine de Billy les Chanceaux...une merveille de goût et de tendreté ! De plus sous vide, bien pratique...

J'ai acquis aussi des boissons, des chocolats, des terrines, de l'huile bio de colza...Tout était délicieux et parfait.

Je vous recommande donc la boutique du Moulin d'Anne Sophie Maurice à Saint Marc sur Seine, allez-y, vous ne serez pas déçus et vous y reviendrez !

Les bâtiments de la ferme comprenaient  un chaffaud (fenil), un râtelier, une écurie pour 4 à 5 chevaux, une étable à vaches, la bergerie, une soue à porcs, un poulailler, des cabanes à lapin.

Les volailles n’avaient pas froid l’hiver, le poulailler était fermé la nuit pour ne pas tenter goupil et autres friands de cette espèce.

Derrière : granges, hangars pour les foins et moissons, une aire de battage à fléau

Ce battage fut remplacé par la batteuse mécanique, inventée en 1786, mais introduite dans nos campagnes cent ans après. Elle était actionnée par un cheval encadré par un tapis de bois incliné, obligeant l’animal à marcher sans arrêt. Un frein bloquait le mécanisme, le  cheval s’arrêtait, fatigué, réintégrait l’écurie et était remplacé par un autre.

Le coupe-racines, entraîné par une roue à chiens éminçait les betteraves. On y ajoutait du son, de la bouffe, c’était la « pouture » pour nourrir les vaches.

Les moutons étaient servis dans des « charpeignes », plus foin et paille.

Les porcs avaient des pommes de terre cuites, écrasées avec du petit lait.

Une pâtée épaisse était destinée aux volailles, dindes, canards, parfois pintades assez sauvages. Le soir on leur donnait une poignée de petit blé en provenance du tarare manuel qui sélectionnait les meilleurs gains pour le meunier.

L’exploitation avait une superficie d’une cinquantaine d’hectares, ce qui permettait de faire vivre 8 à 10 personnes, plus 2 commis.

Les champs, bien travaillés ne donnaient qu’un rendement moyen de 15 à 16 quintaux de blé à l’hectare.

Maintenant , avec les labours profonds par les tracteurs, l’apport d’engrais chimiques, on tire plus de 45 à 55 quintaux en mêmes lieux et places.

Le bétail était composé de 10 à 12 vaches laitières, plus les taureaux et veaux, une cinquantaine de brebis et agneaux Mérinos du Châtillonnais, un bélier, 25 à 30 volailles.

Les couvées de printemps étaient les meilleures, les nids préparés avec 12 à 15 œufs sur lesquels, pendant trois semaines une poule couvait, alimentée, mais masquée des autres afin de ne pas être dérangée.

Une à deux couvées d’œufs de cane étaient confiés à une poule, plus attentive qu’une cane (disait-on)

Les cabanes à lapins abritaient 15 à 2O  rongeurs, plus des nichées de 5 à 6.

Deux chiens à vaches, un chien de berger, un chien de chasse du nom de « Fanfare », deux ou trois chats faisaient partie de la famille.

Le lait était vendu aux habitants qui venaient chaque soir avec une timbale.

Une partie était mise dans des pots de grès, et écrémée à la louche après deux jours de repos. Lorsqu’il y avait 6 à 8 litres de crème, on faisait le beurre dans la baratte à manivelle, le petit lait était pour les cochons.. Une autre partie du lait, mélangée à de l’écrémé, était mise en présure (fermant lactique)

Le caillé était mis en « couloir », égoutté tel quel, d’autres passés et affinés, mis entre deux feuilles de platane, après avoir été légèrement effleurés avec un peu de marc.

Tous les produits de la ferme étaient vendus aux particuliers, épiciers ambulants, revendant à Châtillon (mère Saulgeot) sur les halles.

On ne faisait pas fortune, on vendait 13 œufs à la douzaine, mais on avait une vie paisible sans grande ambition, en somme une vie heureuse !

La cour, le tas de fumier avec sa fosse à purin (qui remplaçait l’engrais), de l’autre les abreuvoirs alimentés par une citerne.

Dans le verger, les ruches en paille, puis remplacées par le modèle Dadaut étaient d’entretien et de rendements intéressants.

Le potager fournissait les petits pois, mis en bouteilles et stérilisés, les haricots verts en pots de grès, salés, des haricots  en grains séchés. Puis tous les fruits, lorsque le gel n’avait pas fait trop de ravages en avril ou mai.

Les prés du Brevon accueillaient les vaches du printemps à l’automne.

L’évolution agricole a bouleversé les coutumes et traditions, mais il ne faut pas oublier l’entraide de la population : on donnait un coup de main tout à fait à titre bénévole, en échange du travail d’un ouvrier, on lui rentrait son affouage gratuitement, l’égoïsme n’existait pas, on se serait fait remarquer.

Chez le grand-père Bornot, on ne travaillait pas le dimanche, mais le samedi les commis avaient mis de l’ordre, fait la propreté des abords, le fumier peigné, la cour balayée, machines et outils rangés à leurs places définies.

Les bâtiments de la ferme comprenaient  un chaffaud (fenil), un râtelier, une écurie pour 4 à 5 chevaux, une étable à vaches, la bergerie, une soue à porcs, un poulailler, des cabanes à lapin.

Les volailles n’avaient pas froid l’hiver, le poulailler était fermé la nuit pour ne pas tenter goupil et autres friands de cette espèce.

Derrière : granges, hangars pour les foins et moissons, une aire de battage à fléau

Ce battage fut remplacé par la batteuse mécanique, inventée en 1786, mais introduite dans nos campagnes cent ans après. Elle était actionnée par un cheval encadré par un tapis de bois incliné, obligeant l’animal à marcher sans arrêt. Un frein bloquait le mécanisme, le  cheval s’arrêtait, fatigué, réintégrait l’écurie et était remplacé par un autre.

Le coupe-racines, entraîné par une roue à chiens éminçait les betteraves. On y ajoutait du son, de la bouffe, c’était la « pouture » pour nourrir les vaches.

Les moutons étaient servis dans des « charpeignes », plus foin et paille.

Les porcs avaient des pommes de terre cuites, écrasées avec du petit lait.

Une pâtée épaisse était destinée aux volailles, dindes, canards, parfois pintades assez sauvages. Le soir on leur donnait une poignée de petit blé en provenance du tarare manuel qui sélectionnait les meilleurs gains pour le meunier.

L’exploitation avait une superficie d’une cinquantaine d’hectares, ce qui permettait de faire vivre 8 à 10 personnes, plus 2 commis.

Les champs, bien travaillés ne donnaient qu’un rendement moyen de 15 à 16 quintaux de blé à l’hectare.

Maintenant , avec les labours profonds par les tracteurs, l’apport d’engrais chimiques, on tire plus de 45 à 55 quintaux en mêmes lieux et places.

Le bétail était composé de 10 à 12 vaches laitières, plus les taureaux et veaux, une cinquantaine de brebis et agneaux Mérinos du Châtillonnais, un bélier, 25 à 30 volailles.

Les couvées de printemps étaient les meilleures, les nids préparés avec 12 à 15 œufs sur lesquels, pendant trois semaines une poule couvait, alimentée, mais masquée des autres afin de ne pas être dérangée.

Une à deux couvées d’œufs de cane étaient confiés à une poule, plus attentive qu’une cane (disait-on)

Les cabanes à lapins abritaient 15 à 2O  rongeurs, plus des nichées de 5 à 6.

Deux chiens à vaches, un chien de berger, un chien de chasse du nom de « Fanfare », deux ou trois chats faisaient partie de la famille.

Le lait était vendu aux habitants qui venaient chaque soir avec une timbale.

Une partie était mise dans des pots de grès, et écrémée à la louche après deux jours de repos. Lorsqu’il y avait 6 à 8 litres de crème, on faisait le beurre dans la baratte à manivelle, le petit lait était pour les cochons.. Une autre partie du lait, mélangée à de l’écrémé, était mise en présure (fermant lactique)

Le caillé était mis en « couloir », égoutté tel quel, d’autres passés et affinés, mis entre deux feuilles de platane, après avoir été légèrement effleurés avec un peu de marc.

Tous les produits de la ferme étaient vendus aux particuliers, épiciers ambulants, revendant à Châtillon (mère Saulgeot) sur les halles.

On ne faisait pas fortune, on vendait 13 œufs à la douzaine, mais on avait une vie paisible sans grande ambition, en somme une vie heureuse !

La cour, le tas de fumier avec sa fosse à purin (qui remplaçait l’engrais), de l’autre les abreuvoirs alimentés par une citerne.

Dans le verger, les ruches en paille, puis remplacées par le modèle Dadaut étaient d’entretien et de rendements intéressants.

Le potager fournissait les petits pois, mis en bouteilles et stérilisés, les haricots verts en pots de grès, salés, des haricots  en grains séchés. Puis tous les fruits, lorsque le gel n’avait pas fait trop de ravages en avril ou mai.

Les prés du Brevon accueillaient les vaches du printemps à l’automne.

L’évolution agricole a bouleversé les coutumes et traditions, mais il ne faut pas oublier l’entraide de la population : on donnait un coup de main tout à fait à titre bénévole, en échange du travail d’un ouvrier, on lui rentrait son affouage gratuitement, l’égoïsme n’existait pas, on se serait fait remarquer.

Chez le grand-père Bornot, on ne travaillait pas le dimanche, mais le samedi les commis avaient mis de l’ordre, fait la propreté des abords, le fumier peigné, la cour balayée, machines et outils rangés à leurs places définies.

Les bâtiments de la ferme comprenaient  un chaffaud (fenil), un râtelier, une écurie pour 4 à 5 chevaux, une étable à vaches, la bergerie, une soue à porcs, un poulailler, des cabanes à lapin.

Les volailles n’avaient pas froid l’hiver, le poulailler était fermé la nuit pour ne pas tenter goupil et autres friands de cette espèce.

Derrière : granges, hangars pour les foins et moissons, une aire de battage à fléau

Ce battage fut remplacé par la batteuse mécanique, inventée en 1786, mais introduite dans nos campagnes cent ans après. Elle était actionnée par un cheval encadré par un tapis de bois incliné, obligeant l’animal à marcher sans arrêt. Un frein bloquait le mécanisme, le  cheval s’arrêtait, fatigué, réintégrait l’écurie et était remplacé par un autre.

Le coupe-racines, entraîné par une roue à chiens éminçait les betteraves. On y ajoutait du son, de la bouffe, c’était la « pouture » pour nourrir les vaches.

Les moutons étaient servis dans des « charpeignes », plus foin et paille.

Les porcs avaient des pommes de terre cuites, écrasées avec du petit lait.

Une pâtée épaisse était destinée aux volailles, dindes, canards, parfois pintades assez sauvages. Le soir on leur donnait une poignée de petit blé en provenance du tarare manuel qui sélectionnait les meilleurs gains pour le meunier.

L’exploitation avait une superficie d’une cinquantaine d’hectares, ce qui permettait de faire vivre 8 à 10 personnes, plus 2 commis.

Les champs, bien travaillés ne donnaient qu’un rendement moyen de 15 à 16 quintaux de blé à l’hectare.

Maintenant , avec les labours profonds par les tracteurs, l’apport d’engrais chimiques, on tire plus de 45 à 55 quintaux en mêmes lieux et places.

Le bétail était composé de 10 à 12 vaches laitières, plus les taureaux et veaux, une cinquantaine de brebis et agneaux Mérinos du Châtillonnais, un bélier, 25 à 30 volailles.

Les couvées de printemps étaient les meilleures, les nids préparés avec 12 à 15 œufs sur lesquels, pendant trois semaines une poule couvait, alimentée, mais masquée des autres afin de ne pas être dérangée.

Une à deux couvées d’œufs de cane étaient confiés à une poule, plus attentive qu’une cane (disait-on)

Les cabanes à lapins abritaient 15 à 2O  rongeurs, plus des nichées de 5 à 6.

Deux chiens à vaches, un chien de berger, un chien de chasse du nom de « Fanfare », deux ou trois chats faisaient partie de la famille.

Le lait était vendu aux habitants qui venaient chaque soir avec une timbale.

Une partie était mise dans des pots de grès, et écrémée à la louche après deux jours de repos. Lorsqu’il y avait 6 à 8 litres de crème, on faisait le beurre dans la baratte à manivelle, le petit lait était pour les cochons.. Une autre partie du lait, mélangée à de l’écrémé, était mise en présure (fermant lactique)

Le caillé était mis en « couloir », égoutté tel quel, d’autres passés et affinés, mis entre deux feuilles de platane, après avoir été légèrement effleurés avec un peu de marc.

Tous les produits de la ferme étaient vendus aux particuliers, épiciers ambulants, revendant à Châtillon (mère Saulgeot) sur les halles.

On ne faisait pas fortune, on vendait 13 œufs à la douzaine, mais on avait une vie paisible sans grande ambition, en somme une vie heureuse !

La cour, le tas de fumier avec sa fosse à purin (qui remplaçait l’engrais), de l’autre les abreuvoirs alimentés par une citerne.

Dans le verger, les ruches en paille, puis remplacées par le modèle Dadaut étaient d’entretien et de rendements intéressants.

Le potager fournissait les petits pois, mis en bouteilles et stérilisés, les haricots verts en pots de grès, salés, des haricots  en grains séchés. Puis tous les fruits, lorsque le gel n’avait pas fait trop de ravages en avril ou mai.

Les prés du Brevon accueillaient les vaches du printemps à l’automne.

L’évolution agricole a bouleversé les coutumes et traditions, mais il ne faut pas oublier l’entraide de la population : on donnait un coup de main tout à fait à titre bénévole, en échange du travail d’un ouvrier, on lui rentrait son affouage gratuitement, l’égoïsme n’existait pas, on se serait fait remarquer.

Chez le grand-père Bornot, on ne travaillait pas le dimanche, mais le samedi les commis avaient mis de l’ordre, fait la propreté des abords, le fumier peigné, la cour balayée, machines et outils rangés à leurs places définies.

Les bâtiments de la ferme comprenaient  un chaffaud (fenil), un râtelier, une écurie pour 4 à 5 chevaux, une étable à vaches, la bergerie, une soue à porcs, un poulailler, des cabanes à lapin.

Les volailles n’avaient pas froid l’hiver, le poulailler était fermé la nuit pour ne pas tenter goupil et autres friands de cette espèce.

Derrière : granges, hangars pour les foins et moissons, une aire de battage à fléau

Ce battage fut remplacé par la batteuse mécanique, inventée en 1786, mais introduite dans nos campagnes cent ans après. Elle était actionnée par un cheval encadré par un tapis de bois incliné, obligeant l’animal à marcher sans arrêt. Un frein bloquait le mécanisme, le  cheval s’arrêtait, fatigué, réintégrait l’écurie et était remplacé par un autre.

Le coupe-racines, entraîné par une roue à chiens éminçait les betteraves. On y ajoutait du son, de la bouffe, c’était la « pouture » pour nourrir les vaches.

Les moutons étaient servis dans des « charpeignes », plus foin et paille.

Les porcs avaient des pommes de terre cuites, écrasées avec du petit lait.

Une pâtée épaisse était destinée aux volailles, dindes, canards, parfois pintades assez sauvages. Le soir on leur donnait une poignée de petit blé en provenance du tarare manuel qui sélectionnait les meilleurs gains pour le meunier.

L’exploitation avait une superficie d’une cinquantaine d’hectares, ce qui permettait de faire vivre 8 à 10 personnes, plus 2 commis.

Les champs, bien travaillés ne donnaient qu’un rendement moyen de 15 à 16 quintaux de blé à l’hectare.

Maintenant , avec les labours profonds par les tracteurs, l’apport d’engrais chimiques, on tire plus de 45 à 55 quintaux en mêmes lieux et places.

Le bétail était composé de 10 à 12 vaches laitières, plus les taureaux et veaux, une cinquantaine de brebis et agneaux Mérinos du Châtillonnais, un bélier, 25 à 30 volailles.

Les couvées de printemps étaient les meilleures, les nids préparés avec 12 à 15 œufs sur lesquels, pendant trois semaines une poule couvait, alimentée, mais masquée des autres afin de ne pas être dérangée.

Une à deux couvées d’œufs de cane étaient confiés à une poule, plus attentive qu’une cane (disait-on)

Les cabanes à lapins abritaient 15 à 2O  rongeurs, plus des nichées de 5 à 6.

Deux chiens à vaches, un chien de berger, un chien de chasse du nom de « Fanfare », deux ou trois chats faisaient partie de la famille.

Le lait était vendu aux habitants qui venaient chaque soir avec une timbale.

Une partie était mise dans des pots de grès, et écrémée à la louche après deux jours de repos. Lorsqu’il y avait 6 à 8 litres de crème, on faisait le beurre dans la baratte à manivelle, le petit lait était pour les cochons.. Une autre partie du lait, mélangée à de l’écrémé, était mise en présure (fermant lactique)

Le caillé était mis en « couloir », égoutté tel quel, d’autres passés et affinés, mis entre deux feuilles de platane, après avoir été légèrement effleurés avec un peu de marc.

Tous les produits de la ferme étaient vendus aux particuliers, épiciers ambulants, revendant à Châtillon (mère Saulgeot) sur les halles.

On ne faisait pas fortune, on vendait 13 œufs à la douzaine, mais on avait une vie paisible sans grande ambition, en somme une vie heureuse !

La cour, le tas de fumier avec sa fosse à purin (qui remplaçait l’engrais), de l’autre les abreuvoirs alimentés par une citerne.

Dans le verger, les ruches en paille, puis remplacées par le modèle Dadaut étaient d’entretien et de rendements intéressants.

Le potager fournissait les petits pois, mis en bouteilles et stérilisés, les haricots verts en pots de grès, salés, des haricots  en grains séchés. Puis tous les fruits, lorsque le gel n’avait pas fait trop de ravages en avril ou mai.

Les prés du Brevon accueillaient les vaches du printemps à l’automne.

L’évolution agricole a bouleversé les coutumes et traditions, mais il ne faut pas oublier l’entraide de la population : on donnait un coup de main tout à fait à titre bénévole, en échange du travail d’un ouvrier, on lui rentrait son affouage gratuitement, l’égoïsme n’existait pas, on se serait fait remarquer.

Chez le grand-père Bornot, on ne travaillait pas le dimanche, mais le samedi les commis avaient mis de l’ordre, fait la propreté des abords, le fumier peigné, la cour balayée, machines et outils rangés à leurs places définies.