Samedi 10 mai a eu lieu l'Assemblée Générale de l'Association des Amis du Château de Montigny sur Aube, en présence de madame Ménage-Small, la propriétaire du château..
Madame Saint-Hillier, la Présidente a remercié de leur présence les adhérents, et ceux qui ont envoyé des pouvoirs.
L'association compte 122 adhérents. Elle entretient de très bonnes relations avec des associations Châtillonnaises : les Amis du châtillonnais, Villages Anciens Villages d'avenir, les Amis du canton d'Aignay le Duc, la Société Archéologique et Historique du Châtillonnais etc....
Le rapport moral a détaillé toutes les activités de l'association en 2013 : Vente de plantes aromatiques, projection d'un film lors des visites au château, "Bourgogne en vert du décor", vide-greniers, marché gourmand (15 exposants), journées européennes du patrimoine.
Le trésorier a présenté le bilan financier de l'Association, qui a un solde positif.
Les animations de cette année 2014 sont nombreuses et très intéressantes.Une exposition de grande qualité sur la cuisine et la gastronomie au Moyen Âge, va se tenir dans l'orangerie du château à partir du 31 mai.
Elle sera composée de panneaux qui ont été loués à l'exposition de la Tour Jean Sans Peur à Paris. On verra aussi des plantes utilisées en herboristerie au Moyen-Âge, un film sur la gastronomie au Moyen-Âge sera projeté, une conférence de Philippe Masson, professeur d'histoire en diététique nous instruira sur cette cuisine peu connue.
On pense, à tort, que la cuisine du Moyen-Âge était grasse et sucrée, c'est faux, le conférencier nous démontrera le contraire.
Des dégustations auront lieu lors des journées spécifiques, selon le programme ci-dessous :
Le 13 juillet aura lieu le vide-greniers traditionnel de Montigny, auquel les Amis du château participeront.
Madame Menage-Small a pris ensuite la parole pour nous annoncer beaucoup d'excellentes nouvelles....
Elle est maintenant secondée par trois jardiniers très expérimentés et extrêmement motivés. Elle a le soutien du "potager du Roi" de Versailles et fait partie de l'Association des Jardins de France. Le potager du château est prêt à être planté de très bonnes espèces de légumes qui seront cultivés en bio, et que nous pourrons tous acheter en quantités qui nous plairont, à partir de juillet.
Dans le potager du Château seront cultivées des plantes à tisanes ! Plusieurs sortes de tisanes seront ainsi créées, elles porteront le nom du château de Montigny sur Aube.
Des pommes de terre de quatre variétés différentes, ont été plantées par les élèves de l'école de Montigny. A la récolte, chaque enfant repartira avec un sac de bons tubercules, le reste sera vendu aux particuliers, aux journées du Patrimoine
Nous avons suivi madame Ménage-Small dans le verger-potager du château.. Oh que tout a changé !
Les vieux pommiers ont été arrachés, la terre ameublie, et des canalisations ont été créées, associées à un forage.Tout le verger sera ainsi irrigué d'eau à température ambiante.
La très belle fontaine où les jardiniers puiseront l'eau nécessaire à l'arrosage :
Au centre du potager nous retrouvons la magnifique fontaine sculptée, offerte l'an dernier par un mécène.
Des arceaux métalliques très élégants seront scellés dans le potager, ils soutiendront des arbres fruitiers dont les branches seront dirigées le long du métal. Deux ont déjà été installés.
Les 150 arbres qui seront plantés au centre du potager nécessiteront le travail d'un spécialiste, car ce ne sont pas des arbres que l'on palisse en espalier, mais dont on "force" les branches à suivre les arceaux, travail très délicat.
Du gazon sera semé autour des carrés cultivés.
Un joli édifice contient déjà des ruches raffinées : chacune est peinte d'une des couleurs des fleurs mellifères qui seront semées à proximité...
Des essaims y trouveront leur place, lorsque les fleurs seront là.
Au premier plan, voici une jolie fontaine avec des angelots, qui servira aux enfants de l'école pour arroser leurs semis et plantations, qui seront faits après les "saints de glace"...
Les particuliers qui viendront acheter des légumes ( 130 variétés) et des fruits bio, entreront désormais par cette porte encadrée par deux constructions à l'ancienne, l'une abritant des toilettes pour handicapés, l'autre la billetterie.
J'ai parlé du potager, mais le verger bien sûr est toujours là : des arbres en espaliers, produisant pommes, poires,pêches, cerises, nectarines, brugnons, ont été plantés, il y a quelques années, le long des murs entourant le terrain.
Deux cents ravissantes étiquettes sur ardoise ont été réalisées par Elva, une des membres du bureau de l'Association des Amis du château.
Je remets ici la maquette du verger potager, tel qu'il a été conçu, vous voyez que le projet avance...
La châtelaine nous a ensuite conduits vers la volière où s'ébattent paons blancs, pigeons, poules et coqs de toute beauté.
Nous avons terminé notre visite, en passant devant le château, pour aller admirer le buffet d'eau très bien restauré...
Des buis ornent le bord des douves.
où des canards exotiques aiment à plonger.
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