Encore une très belle exposition de peinture à Moitron, organisée par le maire de la commune Richard Hennick.
De nombreux peintres de la Section Peinture des Amis du Châtillonnais y ont participé.
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Lors du dernier "mardi-découverte" proposé par l'Office du Tourisme du Pays Châtillonnais, nous avons fait la connaissance de Jean-Baptiste Zarat, jeune agriculteur de Saint Broing les Moines qui a fait le choix de la conversion en bio de 45 hectares, ces 45 ha étant une partie des 150 hectares que son père exploite à Saint Broing.
Nous l'avons rencontré près d'une de ses parcelles cultivée en "agroforesterie".
La démarche de Jean-Baptiste est originale : il a partagé cette parcelle en bandes de 27 mètres de large. Chaque bande est plantée différemment : une en trèfle, l'autre en tournesol,d'autres encore en colza et en lentilles ou en graminées etc..
Chaque bande est bordée d'arbres, pour l'instant encore jeunes, des pommiers, des merisiers...
Les arbres qui longent les bandes sont visibles ici, ils sont pour l'instant protégés par des gaines qui empêchent les animaux sauvages (chevreuils par exemple) de les brouter. :
A leur maturité, les arbres seront taillés pour ne pas dépasser 4 mètres de hauteur, leurs fruits régaleront les oiseaux , leur bois pourra servir de bois d'oeuvre.
Avec cette notion "d'agroforesterie", on reproduit un microsystème bénéfique aux plantes.
Faire du bio, ce n'est pas seulement ne pas utiliser d'engrais et de pesticides, c'est aussi redonner toute sa place à la nature...
Au pied de chaque arbre on a répandu des écorces de frêne pour éviter l'évaporation.
Ces arbres auront plus tard, des racines qui descendront très bas dans le sol, ils n'utiliseront pas l'eau superficielle nécessaire aux plantes cultivées dans les bandes. En automne, les feuilles qu'ils perdront enrichiront le sol d'oligo-éléments, à l'image de ce qui se passe en forêt, d'où le terme d'agroforesterie.
Le foin de trèfle ou de luzerne, récolté dans certaines parcelles sera lui aussi, en partie, laissé au sol pour l'enrichir.
Jean-Baptiste Zarat pratique l'assolement quinquennal : blé, lentilles, colza, seigle, légumineuses se succèdent d'années en années.
Dans une autre parcelle, au loin, une culture de sarrazin, de couleur rouge à maturité...
De retour à la ferme, le jeune cultivateur nous explique qu'il, utilise des semences anciennes bio: au départ il s'en procure 40 graines, qu'il doit multiplier d'année en année, il lui faut 5 ans pour arriver à en avoir suffisamment pour ensemencer une bande. Ce choix de variétés anciennes permet de faire de la farine moins riche en gluten, ce gluten auquel bien des personnes sont allergiques.
Car Jean-Baptiste n'est pas seulement cultivateur, mais il est aussi meunier, huilier et boulanger !!
Voici son moulin à meule de pierre, un moulin Astrié, qui préserve le germe de blé.
Puisqu'il cultive des graines oléagineuses, Jean-Baptiste en extrait de l'huile à l'aide de cette presse à froid (sur l'étagère). Les graines ne sont pressées qu'une fois.
Le reste des graines pressées forme le tourteau dont se régaleront les bêtes élevées par son père Jean Zarat, rien n'est perdu !
Nous voici maintenant dans le fournil où se fabrique le pain bio au levain..
qui sera cuit dans ce four à bois.
Le four se charge de bois par le bas . Le volant fait tourner la sole.
Jean-Baptiste Zarat prépare et cuit son pain le vendredi, il le vend à Saint Broing les Moines le vendredi soir, et au marché de Châtillon sur Seine le samedi matin.
Il fournit aussi une boutique bio à Dijon, à 50 kms, il ne veut pas commercialiser ce qu'il fabrique ou cultive au delà d'un rayon de 60 kms de son village.
Voici les différentes graines qu'il cultive...
et les farines qu'il produit...
Le Musée du Pays Châtillonnais Trésor de Vix organise les dimanches d'été des visites en famille.
Durant ces visites commentées, nous est déjà présentée l'histoire des fouilles de Vix, puis la vision du Trésor, ensuite a lieu la présentation d'un aspect méconnu de l'histoire de notre région, et enfin une visite à l'extérieur.
Dimanche 19 août, la dernière visite de la saison était consacrée tout d'abord aux fouilles du Mont Lassois et au Trésor de Vix, puis à l'ancienne Abbaye Notre Dame qui abrite le nouveau musée. Pour finir l'après-midi les visiteurs se sont rendus au musée Ampélopsis propriété de la famille Brigand à Massingy.
Patricia Janeux présente la nouvelle exposition consacrée aux fouilles de Vix...
Puis elle localise l'oppidum du Mont Lassois sur une photographie aérienne...
Le Vase de Vix, le plus grand et le plus beau vase retrouvé dans le monde à ce jour, a fasciné les visiteurs...
La visite s'est poursuivie par un exposé sur l'Abbaye Notre Dame. De l'abbaye il ne reste que "l'église Notre-Dame", appelée maintenant "église Saint Pierre"
Cette église a connu bien des vicissitudes, elle devint un certain temps un hôpital, fut en partie amputée..
Les visiteurs ont admiré les ferrures anciennes de la porte où figurent des poissons, symboles du baptême chrétien..
Les moines de l'abbaye notre Dame possédaient un clos où ils cultivaient la vigne, un pressoir existait dans une cour de l'abbaye.
Je mets ci-dessous le lien d'un article, déjà paru, sur l'église de l'abbaye. Vous y trouverez son histoire que je n'ai pas voulu retracer une seconde fois.
http://www.christaldesaintmarc.com/l-eglise-saint-pierre-de-chatillon-sur-seine-a2594189
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Depuis plus de trente ans que je réside à Châtillon sur Seine, je me suis toujours étonnée que, chemin du Chalumeau, une bâtisse délabrée défigure l'entrée du Quartier Carco.
Cette "verrue" au toit en ruines, aux issues barricadées par des planches vermoulues, a toujours donné une mauvaise image de notre ville, de plus, elle se trouve malheureusement tout près du centre historique.
Voici comment était cette masure, depuis des lustres inhabitée car inhabitable et même dangereuse pour les gens du quartier.
(en 1996)
(En 2010)
On disait que des vestiges anciens étaient visibles à la cave..devait-on pour cette raison laisser éternellement debout cette quasi-ruine ?
Lundi 20 août, j'ai été informée par les riverains, que des travaux de démolition avaient lieu. Je me suis donc rendue sur les lieux.
Voici les étapes de l'heureuse démolition :
(Photo prise avant le début de la démolition, on peut juger ici de l'état de délabrement de l'édifice devenu dangereux )
Arrivés au niveau de la cave, les démolisseurs ont arrêté leur travail, on a alors pu voir les vestiges qui avaient motivé la "préservation" de cet édifice.
Des vestiges qui seront bien évidemment extraits avec précaution et remisés dans un endroit sûr. Il s'agit apparemment de morceaux récupérés lors de l'arasement d'un édifice plus ancien, comme ce fut très souvent le cas dans le passé. On construisait des maisons avec des pierres tirées des ruines des châteaux et des chapelles.
Ci-dessous une petite niche surplombée d'une coquille St Jacques :
Un dessus de chapiteau creusé en bénitier, posé simplement sur une pierre du mur :
De beaux objets, certes, mais qui ne méritaient pas que l'on conserve une véritable masure défigurant le quartier. Ils seront désormais conservés et visibles par le public, ce qui n'était pas le cas auparavant.
Et voici enfin le rond-point dégagé de cette masure qui gênait la visibilité :
Ci dessous deux autres photos qui montrent qu'un hangar existait autrefois, accolé à la maison. Il fut détruit pour que l'on construise à sa place le bâtiment abritant les locaux de l'ONF, en 1995 :
Préserver le patrimoine , je suis évidemment pour, à condition que cela en vaille la peine, ce qui n'était pas le cas ici.
Par contre en redescendant la rue du Bourg à Mont, levant les yeux pour admirer la très belle "maison Barrodeau" qui date du XIIIème siècle, j'ai eu la surprise de voir un arbre pousser sur son toit, vous avez bien lu, un arbre !!!
En voici la preuve :
Je vous avoue que j'en suis restée...sans voix !!
Pierre Magès a réalisé une vidéo de la démolition, la voici :
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Par ces belles journées d'été, quel plaisir de flâner près du lac de Marcenay, se baigner, faire de la planche à voile, pêcher, admirer les oiseaux...
On rencontre une oie pas toujours aimable...
Une bernache bien sympathique...
et des cygnes pacifiques, qui au petit matin dorment encore sur terre..
ou sur l'eau...
On peut aussi faire tout le tour du lac sous des frondaisons rafraîchissantes...
A mi-chemin du tour du lac, se dresse un mirador où l'on peut observer les oiseaux...
mais aussi les pêcheurs, qui, sur leurs barques, taquinent le brochet...
Chaque année, en août, un camp de baguage est installé dans la roselière.
Et en partant, n'oublions pas d'admirer le haut fourneau du XVIIIème siècle...
et de visiter la Maison du Terroir (ouverte les après-midis) :
http://www.christaldesaintmarc.com/la-maison-du-terroir-de-marcenay-a-rouvert-ses-portes-a48630152
Le lac de Marcenay, c'est un très bel endroit, magnifique à toutes les saisons, qui mérite vraiment vos visites..
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Le Musée du Pays Châtillonnais-Trésor de Vix, présente depuis peu de temps une fort intéressante exposition dans sa première salle.
Cette exposition nous présente les dix années de fouilles sur le Mont Lassois.
On peut admirer la maquette réalisée d'après le plan du Palais de la Dame de Vix..
Mais aussi des vitrines où l'on peut voir des échantillons d' objets trouvés sur le site: fibules, céramiques etc...accompagnés de panneaux explicites.
Un opuscule, écrit par Bruno Chaume, Directeur des Fouilles, édité par la Communauté de Communes du Pays Châtillonnais, avec le concours de la DRAC,du service régional d'Archéologie, de l'Université de Bourgogne et du Programme de Recherches "Vix et son environnement" est remis à chaque visiteur.
Toutes les fouilles sont relatées en détail, c'est une mine de renseignements considérable, un livre à garder précieusement dans sa bibliothèque tant il est intéressant..
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Beaucoup de spectateurs se sont rendus, samedi 25 août, à la Combe Noire, où François Desliens et ses amis ont présenté un superbe programme composé de très belles évolutions de chevaux dressés à la perfection, accompagnées de textes poétiques, ce fut un enchantement !
Les démonstrations entrecoupaient un délicieux dîner sous tente qui nous fut proposé, ce qui explique que certaines photos ont été prises, certaines à la tombée du jour et d'autres dans la nuit.(pas terribles, car prises sans flash pour ne pas troubler les chevaux)
Voici quelques images du spectacle qui je l'espère, sera renouvelé l'an prochain pour notre plus grand plaisir...
La mise en place:
Chevaucher: le prononcer et c'est déjà l'ivresse, le vide et le plein tout à la fois !
(Alice et Ulotte, Elisabeth et Boléro, Jacques et Ojaro, François et Sarga, Angel et Domino.)
L'invasion ibérique :
Un homme qui aime les chevaux ne peut être foncièrement mauvais.
(Françoise et Ben Ang, Angel et Domino, Edmond et Nicotine.)
Phèdre :
Le cheval, cet animal dans tous les sens du mot, qui me transporte.
(Elisabeth et Boléro, Jacques et Ojaro)
L'interlude moyen-âgeux :
La plus noble conquête du cheval, c'est la femme .
(Sylvia, Eric, François et Utrillo)
Le pas de deux virevoltant :
Je n'ai jamais cru en Dieu qu'à cheval.
(Alice et Ulotte, François et Tornado, Caro et ses bolas.)
Le monologue :
A la naissance, le cheval est aussi ignorant que nous le sommes. Plus tard, il deviendra tel que nous le faisons.Est-ce la raison pour laquelle on ne lui trouve pas grande intelligence ?
(Elisabeth et Boléro.)
La finale :
Le dressage est une école de patience, de tact, d'élégance. Il s'agit d'assouplir le cheval dans toutes les parties de son anatomie, le rendre maniable, concentré, léger, fluide, équilibré, fin, juste et brillant, en somme, composer avec les annales d'une relation subtile en un pas de deux amoureux. Il faut du temps, de la mesure, comme pour construire les charpentes d'une abbatiale, comme pour inventer une grammaire, un vocabulaire, un dialogue. Dans ce cadre clos des exercices de manège, propice au recueillement, on ne bonimente pas, seul le travail, pas à pas, opère. Les mois s'égrènent, puis les saisons. Le temps est dense, lent, s'écoule, religieux, ponctué d'un progrès, d'une amélioration, d'une avancée ténue, aussi poignante qu'une goutte de rosée dans un désert.
(François et Ben Ang)
Les démonstrations équestres de la ferme de la Combe noire auront fait participer neuf chevaux différents, de quatre à vingt ans d'âge.
François Desliens et toute son équipe ont ainsi ravi aussi bien les papilles que les yeux des spectateurs durant toute cette soirée où sept présentations se sont succédées en montrant ce qu'est l'équitation de loisir. Faire des tours de manège et sauter des barres n'est pas la spécialité de cet établissement.
François prend des chevaux en pension au pré ou au boxe, s'occupe de leur dressage, de leur éducation. Il est également possible d'y louer certains jolis spécimens.
Et quoi qu'il en soit, l'équitation de loisir en Combe noire, c'est avant tout le plaisir d'être ensemble , la convivialité autour des chevaux.
François a un site, le voici :
A cliquer pour en apprécier toute la beauté...
Tous les mercredis de l'été le Musée du Pays Châtillonnais-Trésor de Vix, organise des ateliers pour les enfants .
Je me suis rendue à celui consacré à la calligraphie au Moyen-Âge.
Régine, l'animatrice a su passionner les enfants présents, en leur présentant l'art des moines copistes dans les monastères. Hugo et Nathanaël ont été très attentifs à ses explications nombreuses et très bien illustrées...
Qu'est ce qu'un monastère ?
Qu'y font les moines copistes ?
On écrivait autrefois à la plume d'oie, nos apprentis-copistes l'utiliseront à la fin de la séance !
De belles "lettrines",lettres décorées qui débutaient les chapitres des livres de parchemin, sont ici présentées aux enfants qui pourront s'en inspirer tout à l'heure.
Un petit passage devant le magnifique Vase de Vix, qui ne date pas bien sûr du Moyen-Âge, mais c'était pour le plaisir d'admirer encore la pièce maîtresse de notre Musée !
Dans le local, où ont lieu les mercredis du Musée, Hugo s'était mesuré à côté de la réplique du vase destinée non-voyants, il est de la même taille !!
Les enfants se sont rendus ensuite devant la gravure représentant l'Abbaye de Molesme, là, on était bien au Moyen-Âge !
De retour dans l'atelier, Régine a expliqué aux jeunes copistes le maniement de la plume et l'utilisation de l'encre de couleur.
Chaque enfant a réalisé une lettrine, celle de la première lettre de son prénom, ici H pour Hugo..., et l'a décorée à la manière des copistes.
N pour Nathanaël...qui a décoré fort harmonieusement sa lettrine. de feuillages et de fleurs.
Les deux garçons ont réalisé vraiment un très joli travail, le temps leur a paru bien trop court !
Mais avant de se quitter, ils se sont essayés à écrire à la plume d'oie, ce n'était pas évident, mais ils se sont très bien débrouillés, bravo !
Un dernier atelier aura lieu cet après-midi, il faut s'inscrire au 03 80 91 51 76 :
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Musée, abbaye et clos Notre Dame le 21 août
Une visite du musée du Pays Châtillonnais – Trésor de Vix vous fera découvrir le cratère et les richesses de cette tombe (pièces majeures des collections) mais surtout l’abbaye Notre Dame (1h30) suivie de la visite de l’Oenocentre Ampélopsis à Massingy où vous pourrez voir le clos de l’abbaye Notre Dame (Domaine Brigand), connaitre le travail des moines, déguster, flâner dans le jardin de Bacchus…
Horaires : 14h30 à 18h
Tarifs : entrée du musée 6€ adultes/3€ enfants et étudiants
Entrée du domaine Brigand 6€ adultes / 3€ enfants et étudiants
Tout public (nombreuses activités pour les enfants prévues au domaine Brigand)
