Châtillonnais en Bourgogne

 C'est dans les locaux de la salle Kiki de Montparnasse que le groupe de jazz moderne UNS, qui fait partie de l'Atelier du Château, est venu passer quelques jours en résidence.

Les trois musiciens y ont peaufiné le concert qu'ils nous ont offert samedi soir 11 janvier 2020.

Benjamin Sanz est batteur et compositeur en musique contemporaine, il a fondé le Collectif MIRR. Il a travaillé avec plusieurs grands noms du jazz international.

Antoine Viard (originaire de Châtillon sur Seine) a été diplômé du Conservatoire Supérieur de Paris en 2009. Il a fondé plusieurs groupes comme Pipeline, Hippie Diktat et ...UNS (qui veut dire NOUS en Allemand)

Karsten Hochapfel a été diplômé du Conservatoire de Munich en 2005. Guitariste jazz il joue, arrange et compose.

 Karsten Hochapfel utilise un looper pour accompagner le son de sa guitare, il lui a fallu le règler positivement !

Une pédale de looper permet d'enregistrer une séquence guitare, par exemple, et de la répéter à l'infini, c'est bluffant !

Antoine a expliqué  au public enthousiaste que le groupe UNS pratiquait de la musique contemporaine, des évocations folkloriques et improvisait.

Et le résultat a été magnifique, digne des trois musiciens virtuoses !

Beaucoup d'applaudissements ont salué les musiciens du groupe UNS.

Dommage que la publicité de ce concert n'ait pas été suffisante car les trois musiciens nous ont fait passer une superbe soirée jazzy à la mode d'aujourd'hui et le public aurait dû être bien plus nombreux.

J'espère qu'ils pourront revenir à Châtillon, peut-être au TGB, pourquoi pas  ?

Plus de renseignements sur UNS :

http://www.mirr.fr/groupes/uns/

Cliquer sur l'image pour mieux lire.

 Depuis le mois de mai 2019, plus de 33 000 vaches laitières et 77 000 taurillons et génisses, sans oublier les moutons (70 000), les chèvres (5 500) et les chevaux (2 000), paissaient sur les alpages tyroliens.

Mais vers la mi-septembre et après environ quatre mois à brouter la succulente herbe des alpages,  les vacances estivales des animaux ont touché à leur fin.

Il est alors venu le temps pour 3 200 vachers et autres bergers de ramener le bétail dans la vallée, à la ferme.

 Au Tyrol, la transhumance rime avec ambiance, c'est une très ancienne tradition paysanne qui, de nos jours, enthousiasme aussi bien les habitants du coin que les visiteurs venus d’ici et d’ailleurs.

C'est à la fête  de la descente des troupeaux à Hopfgarten im Brixental que nous avons assisté le 28  septembre 2019.

Des centaines d'Autrichiens , tous en costume local (la tradition est encore très vivace au Tyrol), et  bien sûr beaucoup de touristes venus du monde entier (nous avons rencontré des norvégiens, des anglais des américains, des allemands....et bien sûr des français) se pressaient dans la rue principale de la petite ville d'Hopfgarten pour assister au beau spectacle des vaches rentrant dans leurs étables au fond de la vallée du Brixental.

Nous attendions tous les vaches avec impatience et quel plaisir quand nous avons entendu de très loin le son des centaines de cloches  qui annonçaient leur arrivée !

Il y a eu deux passages, voici le premier :

Les cloches sont toutes différentes....

Les colliers et les bandeaux aussi...

Les vachers portent les fameuses chemises autrichiennes à petits carreaux, des culottes de peau, de superbes ceintures de cuir  et des chapeaux de feutre...la plume étant remplacée par une branche de sapin...

Les veaux qui sont nés, ou ont grandi, en alpage ne sont pas décorés et ne portent pas de cloche.

Au bout d'un certain temps il y a eu un second passage, avec d'autres vaches décorées somptueusement !

Les propriétaires ouvraient la marche avec leur tracteur...

Les vachers, depuis plusieurs jours avaient préparé les décorations de leurs bêtes et le résultat  fut magnifique, jugez-en !

Les veaux accompagnaient leurs mères, mais il ne portaient pas une aussi haute décoration.

Le défilé s'est terminé sous les applaudissements, les bêtes ont regagné leur étable pour l'hiver.

Après le passage des troupeaux, la foule a envahi les rues de Hopfgarten...

L'accordéon a mis de l'ambiance....

Les belles Tyroliennes ont eu envie de danser....

On a pu trinquer avec de petits verres de schnaps ....

Les visiteurs se sont installés pour boire de la bière ou du vin autrichien ( excellent !)...

mais aussi pour déguster des spécialités autrichiennes, des röstis...

et bien sûr des saucisses....

Dans ce marché artisanal on trouvait des fromages de montagne, mais aussi des saucisses séchées fumées autrichiennes que nous adorons (appelées chez nous "gendarmes")...aussi nous avons fait des provisions !

Ah les délicieuses pâtisseries autrichiennes, souvent à la cannelle...L'Apfelstrudel et la Sachertorte un régal !

Ce marché typique de la région proposait des  produits du terroir

L'edelweiss, l'emblème des Alpes se retrouve partout, en broches, sur les vêtements et même brodé sur le bandeau des vaches....

Et partout de la musique tyrolienne ! notre guide tyrolien a d'ailleurs "yodlé" pour nous tout au long des parcours en bus.

Durant ce voyage au Tyrol, magnifiquement organisé par le voyagiste De Peretti de Bar sur Seine, nous avons pu admirer Alpbach, le plus beau village du Tyrol, mais aussi voyager en train  à l'intérieur de la mine d'argent de Schwatz, admirer les souffleurs de verre et les cristaux Swarovsky de Rattenberg, assister à une fête votive à l'Eco-Musée de Kramsach, grimper dans un alpage (que les vaches avaient alors déserté !) et  faire une croisière sur l'Achensee, à la frontière entre l'Autriche et l'Allemagne.

Et cerise sur le gâteau, pour moi, la visite de plusieurs églises baroques aux décors époustouflants, je n'avais jamais rien vu de pareil, même en Catalogne où les rétables sont pourtant très beaux.

Je publierai sans doute, quelques articles sur ce voyage  quand les événements Châtillonnais seront plus rares...

Les moineaux s'y ébattent joyeusement...

Mais aussi d'autres oiseaux moins connus, tel ce gobemouche noir...

 Les élèves de l'école Saint Bernard de Châtillon sur Seine, de la Maternelle au CM2 se sont encore surpassés ! Ils ont imaginé et réalisé avec leurs maîtres et maîtresses, de bien belles décorations  de fêtes.

Les dames "Cigales et Fourmis" (des bénévoles qui se dévouent sans compter pour les enfants) étaient là pour vendre tous ces jolis objets décoratifs.

Les voici ces jolies décorations de Fêtes :

Voilà une bien bonne idée de cadeau pour nos amis les insectes !! (une idée peut-être suggérée par les "Cigales et les Fourmis"!)

Les personnes qui, comme moi, n'ont plus d'enfant à l'école, pouvaient acquérir de superbes décorations....

 Et on trouve toujours de bien  belles couronnes de porte, confectionnées par une "Cigale"(ou "fourmi" ??)  très douée !

Des gâteaux confectionnés par les mamans faisaient le régal de tous !

 J'avais promis d'aller photographier les fresques de l'église de Savoisy, lorsqu'elles seraient restaurées, ce que j'ai fait en novembre 2019, à l'invitation du Maire du village, monsieur Salomon.

http://www.christaldesaintmarc.com/l-eglise-de-savoisy-a37786198

Sur les murs on peut voir une dizaine de fresques du XV° siècle,  représentant les Apôtres et les Evangélistes. Elles ont été restaurées il y a peu, en voici  quelques unes :

Le temps du repos

A partir de 1958, Marius arrête la mouture de blé et se consacre uniquement à l’alimentation animale. Il fait des tournées régulières dans les villages de la vallée de la Seine et aux alentours.

Il n’y a plus de blé au moulin, sa santé s’améliore (les allergènes auraient-ils disparu ?)

Les occupations ne manquent pas : élevage de moutons, basse-cour, verger, potager et l’admirable jardin fleuri dans la presqu’ile au milieu de la Seine. Les années vont s’écouler paisiblement.

Le moulin est le point de rencontre de la famille et des amis.

Il fait la joie des petits enfants en vacances. Ils peuvent se livrer aux mêmes jeux que leurs parents 30 ans plus tôt, la pêche, les balades en barque et en kayak, les parties de cache-cache dans les étages de la grande bâtisse, derrière les vieilles machines, dans les toiles d’araignées et les crottes de souris.

(Jeux d’été en 1952 : radeaux de joncs sur le bief. De gauche à droite et d’arrière en avant : Jean et Luc Verniquet, Paul Ducharme, JC Bonomi)

Ces radeaux étaient constitués de trois bottes de joncs, assemblées avec deux piquets à tomates. Ces joncs poussaient à foison sur les hauts-fonds sablonneux de la rivière, ils ont totalement disparu au début des années soixante.

La Seine coule… coule….

  (la crue de janvier 1955)

En janvier 1955, la Seine se fâche. Le vieux pont tremble sur ses piles, le déversoir et les îlots sont submergés. Le village est inondé. Les Autorités de Dijon viennent voir.

Le pont fait barrage, comme si ses arches n’étaient plus assez hautes. Faut-il le démolir pour en construire un autre ?

Sagement une autre décision est prise : on va curer la rivière. Hélas la raison a ses limites et dans l’été 1959, les pelleteuses attaquent.

Les berges sont rectifiées, les méandres sont comblés, les îlots sont arasés .Même le grand îlot boisé (dit de Saint-Antoine) au-dessus du premier déversoir est éliminé.

Des quantités considérables de matériaux sont enlevées par dizaines de camions en amont du pont.

(Les travaux de curage en 1959)

Aujourd’hui, avec la L.E.M.A. (Loi sur l’Eau et les Milieux Aquatiques) un tel saccage ne serait plus possible. Cependant, en affirmant la nécessité de restaurer la « continuité écologique », les vannages, les biefs, les déversoirs des moulins sont en quelque sorte « mis à l’index ».

Ils sont considérés comme des entraves :

-à la libre circulation des organismes aquatiques et leur accès aux zones indispensables à leur reproduction, leur croissance, leur alimentation, leur abri.

-au transfert naturel des sédiments de l’amont vers l’aval.

Un recensement de tous les ouvrages est effectué sur la Seine en 2004.

Des propositions d’intervention chiffrées sont établies pour leur mise en conformité.

Le moulin de Gomméville est inscrit en priorité n°2. Des coûts très importants seront mis à la charge du propriétaire, s’il souhaite maintenir son droit d’usage.

Quel avenir ?

Le site, les vieux murs chargés de souvenirs constituent un patrimoine familial et régional que l’on se doit de préserver, mais l’entretien d’un tel ensemble représente de lourdes charges. Il faut faire en sorte qu’il redevienne productif pour en assurer le financement.

Son potentiel hydro-électrique n’est pas négligeable. Il représente une quantité d’énergie « verte » équivalente à la production annuelle de plus de 3000 mètres carrés de panneaux solaires, dont l’installation est largement soutenue par les pouvoirs publics.

Le prix de l’énergie ne fera qu’augmenter dans l’avenir, un équipement moderne et respectueux des règles de la protection environnementale devrait permettre de dégager des ressources suffisantes.

Toutefois, beaucoup d’eau a coulé sous le pont… Notre famille se disperse en prenant de l’âge, la raison commande de rechercher un successeur capable de prendre la suite.

En décembre 2006, je propose à monsieur le Maire de Gomméville, Jean-Paul Rommel, d’acquérir l’ensemble pour produire de l’électricité, sous la condition que cela s’intègre dans un projet communal qui permettrait d’assurer la pérennité de ce patrimoine. Il accueille très favorablement ma proposition.

Une étude préalable conclut à la faisabilité du projet. L’acte de vente est signé en octobre 2008.

En 2013, 5 années plus tard, la commune de Gomméville n’a pas encore vendu le moindre kilowatt-heure, pourtant son Maire n’a pas ménagé es efforts, de volumineux dossiers ont été préparés, les anciennes turbines ont été démantelées, mais le financement des équipements productifs s’est fait attendre.

Il a fallu d’abord satisfaire aux exigences de la « continuité écologique » sous la conduite du S.I.C.E.C., couler du béton et assembler des cornières métalliques pour construire des passes à poissons et une passerelle d’accès qui me semble loin d’être un chef d’œuvre d’intégration dans le paysage.

(La passerelle devant le vannage amont en  2012)

(Ma mère au même endroit en 1935)

 En août 2013, les travaux d’installation de la micro-centrale viennent enfin de débuter.

Si tout va bien la production d’électricité pourra démarrer à la fin de l’année.

 (Jean Verniquet, en 2013 )

ET MAINTENANT ?

 2004 :

Le S.I.C.E.C fait procéder à une analyse globale des 35 sites hydrauliques sur la Haute Seine (entre Saint Marc et Gomméville) par rapport à leur situation au regard de la « continuité écologique ».

Concernant Gomméville il en résulte l’alternative : 280 000 euros de travaux ou arasement.

2006 :

Jean  et Luc Verniquet (les propriétaires) font à la Commune la proposition d’acquérir l’ensemble, sous réserve d’y maintenir une activité d’intérêt général sur  le site (production d’énergie électrique renouvelable)

2007 :

Une étude préalable de faisabilité est commandée par la Commune auprès des services compétents (A.D.E.M.E.)

2008 :

Signature de l’acte de vente

2009 :

Démantèlement des anciennes installations du moulin

2010 :

Orientation technologique pour le choix des nouveaux équipements. Préconisation pour une roue à aubes, Système FONFREDE. Son inventeur aurait reçu la médaille Grand Or au Mondial de l’Invention et de l’Innovation en 2004. Le produit a été breveté dans une trentaine de pays dans le monde. Ses performances le rendent compatible avec les exigences de la « continuité écologique »

2011-2012 :

Travaux de mise en conformité écologique du site : réfection du déversoir et de vannage amont. Passerelle d’accès et « passe à poissons » (Financement pris en charge par le S.I.C.E.C.)

2014 :

-Travaux de Génie Civil pour l’installation de l’équipement hydraulique sur le site du moulin.

-Installation du Générateur électrique et raccordement au réseau

-Nouvel Arrêté Préfectoral portant règlement d’eau du moulin dit « Verniquet » en remplacement de l’ancien (qui datait de 1832)

-Financement : 1/3 Région, 1/3 Europe, 1/3 Commune, pour un total de 300 000 euros (non compris les travaux de mise en conformité écologique pris en charge par le S.I.C.E.C.)

2015 :

Des problèmes techniques apparaissent dès les premiers jours  qui nécessitent l’ arrêt de l’installation

Aucune intervention du constructeur, donc pas de solution .

Janvier 2019

Les travaux sont terminés depuis 6 ans, la Seine coule, coule...  

A ce jour, pour des raisons qui me sont inconnues, l'installation n'a pas encore produit le moindre kWh, elle est à l'arrêt.

Le site semble à l'abandon dans l'indifférence générale. 

(Jean Verniquet) 

Le temps des soucis et des peines

A l’époque on ne savait pas traiter les allergies. En mars 1948, le petit Claude, âgé de 20 mois tombe malade, il a des plaques d’eczéma de plus en plus grandes, le médecin vient presque tous les jours. Des difficultés respiratoires surviennent, bronchite, pneumonie peut-être ? Il est hospitalisé à Troyes et décède quelques mois plus tard au moulin, en plein été, à la veille de ses deux ans.

Dans la famille on croit à une malédiction, car 4 ans plus tôt Daniel déjà, âgé de 4 mois était décédé à la suite de symptômes similaires. Ma mère ne s’en est jamais vraiment remise.

Souci professionnel, le système de la répartition des farines qui, dans une certaine mesure, protégeait les petits moulins au temps de la pénurie est supprimé.  La concurrence des grands moulins se fait d’autant plus sévère que la situation du marché s’aggrave.
pour s’en convaincre, voici ce que l’on peut lire dans le bulletin de la Meunerie Française de décembre 1951 sous la triple signature de son président et des Présidents de l’Association Générale des Producteurs de Blé et de la Confédération Nationale de la Boulangerie Française :

« (Ils) apprennent avec stupéfaction que le gouvernement projette une importation de 4 millions de quintaux de blé tendre pour la métropole et qu’il a décidé de relever le taux d’extraction des farines.

Ils protestent contre ces décisions prises sans aucune consultation des organisations professionnelles… Ils déclarent en plein accord… que l’augmentation du taux d’extraction à PS +6 (81% pour un blé de poids spécifique moyen de 75KG/hl ) est une erreur grave qui aura pour conséquence au lieu d’une augmentation théorique

-De rendre encore plus difficile l’utilisation des blés humides et de faible poids spécifique, de pousser ainsi à la consommation de ces blés par les animaux, d’autant plus que l’élévation du taux d’extraction va priver le marché des aliments du bétail d’une quantité équivalente de farines basses et issues

 -De pousser à la fraude par non respect du taux réglementaire, particulièrement à la campagne.

-D’abaisser la qualité du pain au détriment de l’intérêt des consommateurs etc….

Dans ce contexte les farines boulangères doivent répondre à des tests de panification de plus en plus rigoureux.
le diagramme de mouture du moulin de Gomméville ne permet pas de les respecter. Il faut augmenter le nombre de passages de broyage et de convertissage comme c’est déjà fait depuis longtemps dans les moulins plus importants.

Marius et Lucie rassemblent leurs économies. Un ingénieur-conseil ajoute un convertisseur Bühler et remplace les bluteries par un plansichter.

Les monteurs-menuisiers entrelacent une forêt de tuyaux posent de nouvelles transmissions, percent les planchers pour de nouvelles courroies.

On ne s’y reconnait plus. Mais en octobre 1952 ça marche !

Une bonne nouvelle n’arrivant jamais seule, Françoise, ma petite sœur tombe du ciel en janvier 1953.

Marius est élu Maire. Lucie est secrétaire de Mairie (elle l’était déjà en 1935, et le restera jusqu’en 1980)

Comme au temps de Georges Gautherot, les responsabilités municipales s’ajoutent aux complications bureaucratiques. A ce sujet, le titre des paragraphes de l’Instruction du 15-10-51 des Contributions Indirectes est révélateur :

Titre1- Redevances et indemnités compensatrices sur les stocks de céréales et de farines consécutives au changement de campagne

Titre2-Régularisation des réceptions et des rétrocessions de céréales effectuées avant le 1 septembre 1951 et incidence du poids spécifique sur le prix de rétrocession des céréales.

Il en résulte pour Lucie de longues soirées de calculs au centime près (à la main bien sûr, car les calculettes n’existent pas). Ensuite il faut recevoir les contrôleurs qui viennent s’installer pendant plusieurs jours dans la salle à manger-bureau pour vérifier sur place si la réalité est concordante.

Survient en plus un litige qualitatif dont les conséquences auraient pu être terribles.
Un wagon de farine expédié dans la Loire a fait l’objet d’un contrôle de la part du Service de la Répression des Fraudes. C’est un contrôle de routine, mais recevoir du courrier avec cet en-tête est inquiétant : Lucie et Marius ont à l’esprit la situation de ce meunier poitevin, injustement emprisonné quelques mois plus tôt dans le cadre de l’affaire du « pain maudit » dont on parle tant à la radio *

Ils prennent un avocat, l’affaire est classée sans suite, mais que de nuits sans dormir !

*Dans toute la France, les services de la Répression des Fraudes sont sur les dents. En août 1951, à Pont Saint-Esprit, cinquante personnes avaient été hospitalisées, prises de maux de têtes, vomissements, convulsions, cinq «étaient mortes. Elles avaient toutes mangé du pain provenant de la même boulangerie. Certaines analyses avaient détecté la présence d’ergot de seigle, connu pour provoquer des symptômes de ce type, mais pas à une telle échelle.

La cause n’avait jamais été élucidée formellement. Le meunier avait été libéré après plusieurs mois d’incarcération à Nîmes.

En 2009, cette affaire est ressortie aux Etats-Unis. Selon un journaliste américain qui a écrit un livre à ce sujet, leurs services secrets se seraient livrés dans le sud de la France à une expérimentation d’aérosols au LSD qui aurait mal tourné.

Reprise de l’activité

La vieille turbine Fontaine a plus de 80 ans. Elle tourne encore mais avec du jeu dans les paliers et dans les engrenages, une chambre d’eau qui fuit, le rendement a diminué, il faut la seconder.

Marius récupère une machine désaffectée à l’usine de Plaines où elle était installée sous une chute d’eau de 3,60 m. A Gomméville la chute n’étant que d’un mètre, la puissance est beaucoup plus faible mais c’est néanmoins un complément intéressant.
Marius demande aux Ponts et Chaussées l’autorisation de l’installer sur la rive gauche du bief, en remplacement de la vieille roue à aubes de la pointerie, ce qui lui est accordé sans problème.
La machine est envoyée aux Fonderies et Ateliers de Construction de l’Est à Dijon qui se chargent de son adaptation. Les maçons Robert Chevance de Mussy et Hector Bernardis de Châtillon construisent un barrage de planches et d’argile pour couler le béton de la dalle et de la chambre d’eau.

Le chantier dure tout l’été 1946.

(La turbine dite « américaine »)

(Régulateur centrifuge 2008)

 Cette machine faisait partie du paysage. Construite en 1913 par les Etablissements Rose-Teisset à Poissy, elle avait d’abord été installée à la forge de Plaines. Après l’arrêt de l’activité de meunerie, couplée à une dynamo, elle a permis de chauffer la maison jusqu’en 2005.

La dynamo, de seconde main, elle aussi, avait été construite en 1935 à Nancy. Elle avait été récupérée à l’usine des Emballages de Mussy. C’est Maurice Denis, électricien mécanicien, grand bricoleur et ancien Maire qui l’avait installée dans les années 50 pour remplacer une machine plus petite et encore plus vieille.

 La meunerie est alors une activité prioritaire : la capacité globale d’écrasement des moulins français est excédentaire, mais la production de blé est insuffisante pour nourrir la  population nationale qui rêve de retrouver le bon pain blanc d’avant-guerre.

Les moulins doivent même écraser du maïs que les américains envoient dans le cadre du plan Marshall.On essaie de faire du pain avec cette farine jaune. Dans les familles d’origine italienne de Gomméville, les grands-mères savent encore faire la « polenta », la bouillie de farine de maïs.

Les « tickets de pain » (de rationnement) restent en vigueur jusqu’en 1948. La commercialisation de la farine est règlementée et contrôlée à la fois en prix, qualité et quantité. Les quantités à produire sont fixées par l’organisme de la Répartition des Farines qui dépend de la Préfecture. Il ne saurait être question de gaspiller le blé en faisant une farine trop blanche : le taux d’extraction est imposé.
Les meuniers « tirent » à plus de80%, à ce taux c’est de la farine grise. Or à l’époque, après des années de restrictions, le marketing ne permet pas encore de faire croire à chacun que le pain noir est meilleur et qu’il faut le payer de plus en plus cher.

Marius Verniquet écoule une partie de sa production auprès des boulangers locaux et d’autres plus éloignés à Montigny, Courban, Lamargelle, Salives, Montbard, Précy etc ;

Le reste est expédié par wagon en gare de Pothières ou de Mussy, vers les départements français déficitaires (la Loire, la Drôme etc…, selon les « bons de répartition » qui lui sont attribués.

Une savante bureaucratie est en place pour les contrôles de tous les transports de blé ou de farine qui doivent faire l’objet « d’acquis » (pièces de Régie qui génèrent ensuite le paiement des taxes)

La farine boulangère est conditionnée dans des sacs de jute de 100kg étiquetés et scellés.
Il part avec le camion chargé de farine et revient avec du blé en passant par les silos de Châtillon ou chez Guinot, marchand de grains à Laignes. Le déchargement des sacs de farine nécessite force et adresse, car il faut les porter en équilibre sur l’épaule et parfois grimper un escalier en colimaçon pour les vider dans la trémie du boulanger. Si un sac tombe (ne parlons pas du porteur), il éclate et son contenu sera destiné au repas des cochons.

Rien ne paraît plus simple aujourd’hui que de démarrer son véhicule le matin pour aller travailler, mais à l’époque, il n’en est pas de même, surtout en hiver. Le camion ne circule pas tous les jours, la batterie doit être rechargée. Maurice Denis, l’électricien du village, a fabriqué un chargeur qui fonctionne sur la turbine, mais ça ne marche pas au pied levé. Démarrer à la manivelle un gros moteur par temps froid est problématique, alors Marius se lève encore plus tôt, allume le feu de la cuisinière et fait chauffer 20 litres d’eau pour remplir le radiateur qu’il avait préalablement vidangé par précaution contre le gel, le moteur part alors au quart de tour.

Toujours positif, il se dit que c’est quand même plus facile que de démarrer avec des chevaux

(La mélangeuse en 2008)

 Le moulin tourne parfois nuit et jour. Marius  dort ou plutôt essaie de dormir sur ses sacs, dans le bruit et le tremblement des machines, le grondement des cylindres, le sifflement des courroies de cuir enduites de résine. Le meunier doit avoir l’oreille musicale, il faut réagir au moindre bruit anormal au milieu de cet orchestre étrangement harmonieux d’engrenages, de coussinets en bronze, de poulies à gorge.

Une courroie qui casse, c’est un élévateur qui se bloque, il faut alors courir dans l’escalier en avalant les marches  quatre par quatre pour dégager les tuyaux bourrés de recoupes ou de remoulages et soulager une bluterie dont les paliers risquent la surchauffe.

(L’escalier de 80 marches en 2008)

Il faut ensuite réparer et remonter la courroie sur la poulie tandis qu’elle tourne, ce qui peut être très dangereux lorsque l’accès est un peu acrobatique.

Lucie est toujours très inquiète quand son mari se livre à ce genre d’exercice.

Au milieu de ces vieilles mécaniques qui s’agitent dans la poussière, sans aucune sécurité, le risque d’incendie est permanent. C’est d’ailleurs ainsi que finissent la plupart des moulins dont l’intérieur est tout en bois, archi  sec et de plus verni.

Depuis des années, Marius souffre d’asthme, les quintes de toux l’épuisent. Il essaie d’en atténuer les effets sans grand résultat en respirant la fumée d’une poudre qu’il fait brûler dans une soucoupe, sur le coin du poële. Ensuite il aura un système plus efficace en pulvérisant un liquide dans sa gorge avec sa « poire » qu’il a toujours avec lui.

Que la nouvelle année vous apporte beaucoup de bonheur et la réalisation de vos souhaits les plus chers.

Joyeux Noël à tous, plein de paix, de joie et d'amour...

A l'année prochaine !

Le Moulin Gautherot

 En 1909, la famille Maître décide de vendre le moulin. Arsène Verniquet, régisseur, n’a aucune difficulté pour trouver un acquéreur. Son filleul, Georges Gautherot (1883-1939) habite en face du moulin.Ce dernier se sent à l’étroit dans la petite polyculture de ses parents. Entreprenant et dynamique, il reprend l’affaire à l’âge de 26 ans, puis il épouse Louise Gillon (1885-1980) ;

Deux filles vont naître de cette union : Lucie (1912-1993) et Rose (1915-2010)

(Georges Gautherot et ses deux filles sur le bief en 1933)

Georges ne se doute pas que 27 ans plus tard, en 1937, il accueillerait dans son moulin, pendant trois jours les 120 joyeux convives d’un double mariage, celui de ses deux filles : Lucie avec Marius Verniquet, le petit-fils d’Arsène, et Rose avec Georges Ducharme, fils d’un boucher de Châtillon.

Quant à moi, comment aurais-je pu imaginer que Lucie et Marius allaient me mettre au monde ?

Mon arrière-grand-père Arsène doit bien rire dans sa tombe, je me demande s’il n’a pas manigancé tout cela pour que le moulin retrouve son paronyme ancestral.

Georges Gautherot a tout juste le temps de prendre en main son moulin et c’est la guerre.Il est mobilisé dans l’artillerie.

Pendant plus de quatre ans, avec deux jeunes enfants à charge, ma grand-mère Louise fait tourner le moulin, aidée par les habitants du village. Il en était ainsi dans la plupart des familles de mobilisés.

Quel courage et quelles forces il a fallu à ces femmes qui tenaient à l’arrière pendant que les hommes étaient au front. Et quelle chance que Georges ait pu rentrer en pleine forme au début de 1919 !

La paix est revenue. Il a deux employés au moulin-scierie et deux à la ferme. Il y a tant à faire : le moulin, les champs,la vigne, les vaches, les chevaux qui servent aussi aux livraisons de farine en les attelant à des voitures bâchées semblables à celles des immigrants du Far-West.

Louise, la « patronne » est levée la première et couchée la dernière.

Elle assure l’intendance de toute la maisonnée : fabriquer les fromages, tuer les poules et les lapins, s’occuper des jardins, de la basse-cour, préparer les repas pour des tablées de 8 ou 10 personnes chaque jour, la couture (elle fabrique même des chaussons et des pèlerines dans des pièces de drap bleu-horizon, récupérées sur les vêtements rapportés par les soldats).

On fait appel à elle pour faire les piqures aux malades ou poser des ventouses…

Les activités sont multiples, les allées et venues continuelles, et ceci d’autant plus que Georges Gautherot vient d’être élu maire du village.
En1932, il entreprend une modernisation du moulin en faisant installer une chambre-mélangeuse de 80 quintaux pour stocker et brasser la farine, afin de prévenir toute fermentation.

 Il achète une boulangerie à Mussy , pour s’assurer un débouché stable à l’abri de la concurrence  qui commence déjà à se manifester.

Sur la rive gauche du bief, la roue à aubes de l‘ancienne huilerie est octogénaire. Elle actionne encore de vieilles machines à pointes, d’où le nom de « pointerie » que porte cette annexe.
Un ouvrier vient de Mussy pour fabriquer des pointes de qualité spéciale (fines et rigides, piquantes, elles ne fendaient pas le bois, j’en utilise encore. Il en faisait aussi en laiton et même dans un alliage d’argent pour la tapisserie)

En 1935, un camion Berliet tout neuf de 3,5 t vient remplacer les voitures à chevaux. Georges Gautherot a besoin d’un chauffeur : il embauche son futur gendre Marius Verniquet.

Pendant la guerre et l’après-guerre

Mon grand-père Gautherot décède subitement d’une crise cardiaque en août 1939, tout juste deux semaines avant la déclaration de guerre entre la France et l’Allemagne.

Marius Verniquet est mobilisé avec le camion du moulin, réquisitionné par l’Intendance Militaire pour transporter le ravitaillement des artilleurs du 104^ème R.A. de Dijon.

(Marius part à la guerre avec son camion en 1939)

En mai 1940 il se trouve piégé comme tant d’autres dans le désastre de Dunkerque où il reçoit l’ordre de détruire son Berliet avant d’être embarqué de justesse sur un navire anglais.

Pendant ces quelques jours, Châtillon est bombardé. La grand-mère Louise, Lucie, Rose évacuent en Corrèze avec leurs jeunes enfants (mon frère Luc et moi, mon cousin Paul, ma cousine Marie-Rose est aussi du voyage, bien au chaud en attendant de naître quelques mois plus tard). A leur retour, en septembre 1940, elles retrouvent le moulin saccagé et pillé.

 (Sur le pont du bief (1975) reconstitution d’un poste allemand pour le tournage du film « le bon et les méchants » de Claude Lelouch, avec J Dutronc, J.Villeret, M. Jobert)

On entre alors dans la sombre période de l’occupation allemande et de la Résistance.
J’étais trop jeune pour être conscient du danger, je me souviens es soldats allemands qui entraient en réclamant de la farine, ils ouvraient les placards, cherchant des armes>.Mon père allait secacher dans la chambre d’eau de la turbine. J’ai su plus tard que des maquisards venaient parfois la nuit pour se ravitailler.
En septembre1944, une escarmouche au carrefour devant la maison fait un mort parmi eux (un jeune de vingt ans). Puis c’est la Libération, les convois américains se succèdent pendant des jours… C’est une aubaine pour nous, les gosses :il suffisait d’agiter la main en formant le V des deux doigts et les chocolats, les chewing gums pleuvaient. C’est ainsi que j’ai reçu ma première orange.
En novembre 1945, un camion plateau-cabine Citroën P 45 destiné à l’armée, eint en kaki, est attribué au titre des dommages de guerre en remplacement du Berliet. Marius va le chercher à Paris, quai de Javel, à la sortie de la chaîne de montage. Raymond Loiselet, charron-forgeron à Gomméville, fabrique des arceaux pour le couvrir avec les bâches des anciennes voitures à chevaux que  l’on avait précieusement conservées depuis 10 &ans, en cas de besoin.

Mon père était bien sûr très sollicité avec son camion par les uns ou les autres pour des transports occasionnels qui n’avaient rien à voir avec sa profession, par exemple transporter les habitants du village à Châtillon pour aller au cirque Pinder, ou la fanfare de Mussy et ses flons-flons à la fête de Gomméville.

Mes actuels réflexes me font frémir quand je songe à sa propre responsabilité en cas d’accident. Mais on sortait d’une guerre de quatre ans, cette notion n’effleurait personne, et personne n’aurait songé à exercer le moindre recours à son encontre. L’entraide était de rigueur.